Tomaten eignen sich nicht nur zur Konservierung und für Salate. Jetzt werden wir Ihnen die Rezepte von köstlichen Gerichten aus Tomaten zum Abendessen erzählen.
Was zum Abendessen aus grünen Tomaten kochen?
Zutaten:
- grüne Tomaten - 7 Stück;
- Walnüsse - ½ Tasse;
- frische Petersilie;
- Sojasauce - 90 ml;
- Essig - 20 ml;
- Pflanzenöl - 80 ml;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken.
Vorbereitung
Grüne Tomaten vorsichtig minen, wir machen sie cross-cuts, nicht bis zum Boden. Wir haben sie in Form gebracht, mit Öl vorgefettet. Ein halbes Grün von Petersilie ist klein. Gereinigter Knoblauch wird durch die Presse gegeben. Mischen Sie das Grün mit Knoblauch, halb Pflanzenöl und 2 EL Sojasauce. All das ist gemischt. Wir füllen Tomaten mit der Mischung. Die Form wird mit Folie abgedeckt und ca. 45 Minuten bei 180 Grad gebacken. Dann entfernen Sie die Folie. Die Nüsse werden in einer trockenen Bratpfanne gebraten und dann auf irgendeine bequeme Weise zu einer Krume zerkleinert. Der Rest der Petersilie wird in kleine Stücke geschnitten und mit gehacktem Knoblauch, Nüssen, Butter und Sojasauce vermischt. Gut umrühren. Heiße Tomaten werden mit einer gebildeten Mischung gefüllt und sofort serviert. Sie sind köstlich in einer heißen Form.
Tomatensalat zum Abendessen
Zutaten:
- Tomaten - 700 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 60 ml;
- Salz;
- Zucker - ½ EL. Löffel;
- Blätter der Minze - 10 Stück.
- schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
Meine Tomaten in kleine Scheiben schneiden, geriebene Zitronenschale hinzufügen und ca. eine Stunde ziehen lassen. Für die Sauce den Saft einer halben Zitrone mit Zucker, Salz, Butter und Pfeffer verrühren. Tomaten mit dieser Mischung gießen, Minze zugeben und mischen. Salat ist fertig, Sie können es an den Tisch servieren!
Lecho von Pfeffer und Tomate zum Abendessen
Zutaten:
- reife fleischige Tomaten - 3 kg;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 kg;
- Salz - 40 g;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Zucker - 200 g.
Vorbereitung
Die Tomaten, die gewaschen und durch zufällige Scheiben zerdrückt werden, werden durch einen Fleischwolf geführt. Paprika in Scheiben schneiden und in Tomatenpüree verteilen. Wir gießen Salz, Zucker, lassen die Masse kochen. Cook für etwa eine halbe Stunde, und dann den gehackten Knoblauch.
Auflauf mit Tomaten zum Abendessen - Rezept
Zutaten:
- Hüttenkäse - 200 g;
- Tomaten - 1 kg;
- Eier - 4 Stück;
- geschälte Samen - 1 Glas;
- gehackte Petersilie - 3 EL. Löffel;
- Kuhmilch - 100 ml;
- Pfeffer;
- Pflanzenfett;
- Salz.
Vorbereitung
Wir schälen die Tomaten von der Schale, nachdem wir sie mit kochendem Wasser übergossen haben. Dann werden sie in kleine Stücke geschnitten, in Öl ausgegossen und gegossen. Nach 5 Minuten entfernen wir aus dem Feuer, gießen Hüttenkäse, Samen, gehackte Petersilie. All das ist gepfeffert, in eine gefettete Form gelegt. Eier wischen unter Zugabe von Milch, erhalten eine Masse Wasser die Tomaten mit Hüttenkäse und backen bis sie rosig im Ofen sind. Dekorieren Sie den Auflauf mit Basilikumblättern.
Kaviar aus grüner Tomate zum Abendessen
Zutaten:
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- reife fleischige Tomaten - 1 kg;
- Zucker - 50 g;
- Karotten - 350 g;
- Zwiebel - 170 g;
- Essigsäure Essenz - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 80 ml;
- Chilischote - 1 Stück;
- Salz.
Vorbereitung
Gewaschenes und geschältes Gemüse wird in einem Fleischwolf zerkleinert. Die resultierende Masse wird in einen Kochtopf gegeben, Salz, Zucker und auf einen Teller gelegt. Bei geringer Hitze etwa anderthalb Stunden kochen, manchmal rühren, damit der Kaviar nicht am Boden klebt. Wenn es noch 10 Minuten bis zum Ende des Kochens gibt, gießen wir Pflanzenöl und Essig hinein. Wir kochen die restliche Zeit und lassen sie dann abkühlen und servieren sie zum Tisch.
Gebratene Tomaten zum Abendessen - Rezept
Zutaten:
- frische Tomaten - 3 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Eier - 2 Stück;
- Petersilie - eine halbe Partie;
- Weichkäse - 200 g;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Weizenmehl - 30 g;
- Salz;
- Paniermehl .
Vorbereitung
Waschen Sie die Tomaten mit Ringen von bis zu 5 mm Dicke. Für die Füllung den Käse mit gehackten Kräutern raspeln und mit dem Knoblauch durch die Presse mischen. Nehmen Sie nun den Tomatenring, befüllen Sie den oberen Teil, legen Sie den anderen Tomatenring darauf. Jedes Stück zerbröckelt leicht in Mehl, Paniermehl und taucht in das Ei. Fry in Öl bis Rouge. Genieße deinen Appetit!