Wenn Sie genug gewöhnliche Zucchini-Pfannkuchen haben und Sie nicht glauben, dass Sie noch von Zucchini kochen können, dann versuchen Sie, köstliche Gerichte daraus nach den folgenden Rezepten zu machen.
Was von jungen Zucchini vorbereiten?
Es gibt viele Rezepte für leckere Gerichte aus jungen Zucchini, hier ist einer von ihnen - wir bereiten gefüllte Zucchini zu.
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Tomaten (groß) - 2 Stück;
- Hackfleisch - 200 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Pilze - 200 g;
- Käse, Gemüse, Pfeffer, Salz, Sauerrahm (Sahne) - nach Geschmack.
Vorbereitung
Aus den Zucchini machen wir Boote oder, wenn die Früchte groß sind, schneiden Sie sie in breite Ringe, die die Mitte herausnehmen. In gesalzenem Wasser kochen die Mpfeile für 5-10 Minuten. Die Butter mit einem Backblech schmieren und den Kürbis verteilen.
Grind oder Pilze durch einen Fleischwolf. Brate sie in Butter. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie, bis es klar ist. Hackfleisch hineingeben, die Gewürze hinzufügen und leicht anbraten (leicht andunkeln).
Am Ende der Zucchini Tomatenscheiben verteilen, dann die Füllung, auf einen Löffel Sahne und oben mit Tomaten. Für Tomaten eine Scheibe Butter auflegen und 20 Minuten backen, um im Ofen zu backen. Dann nehmen wir die Zucchini, bestreuen sie mit geriebenem Käse und legen sie weitere 5-10 Minuten in den Ofen, damit der Käse schmilzt.
Was von Zucchini im Ofen zu kochen?
Eine ganze Reihe von Rezepten aus Zucchini im Ofen, in der Vergangenheit haben wir sie gebacken, und jetzt werden wir in Töpfen gequält.
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stück;
- Kohl - 1 kleiner Kopf;
- Birne - 3 Stück;
- gekochter Reis (Hackfleisch) - 1 Glas;
- Karotten - 2 Stück;
- Mayonnaise - 1 Bank;
- Ghee - 50 g;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir übergeben Karotten und Zwiebeln auf geschmolzener Butter, gemischt mit gekochtem Reis oder gebratenem Hackfleisch (Sie können beide, ein halbes Glas) und Salz. Zucchini wird gereinigt, in Ringe geschnitten und wir nehmen die Mitte heraus. In der Mitte legen wir Füllung. Schneiden Sie Kohl auf die Blätter und schneiden Sie aus ihnen Kreisen der Größe des Topfdurchmessers. In den Topf geben wir ein Kohlblatt, obenauf Zucchini und gießen Mayonnaise. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Topf fertig ist. Stellen Sie die Töpfe in einen vorgeheizten Ofen.
Wie Zucchini in einer Mikrowelle zu kochen?
Wenn Sie daran denken, Zucchini schnell zuzubereiten, sollten Sie versuchen, es in der Mikrowelle zu tun.
Zutaten:
- Tomate - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Zucchini - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Käse - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir reinigen das Mark von der Schale, schneiden es in breite Ringe und entfernen den Kern. Ein bisschen Salz. Karotten reiben an einer großen Reibe. Pfeffer in kleine Quadrate geschnitten, in dünne Tomatenhalbringe geschnitten. Knoblauch wird durch die Presse geleitet. Auf einem Teller mit Zucchini, Tomaten, Karotten, Paprika und Knoblauch verteilen. Mit geriebenem Käse darüber streuen. Die Zucchini 20 Minuten in die Mikrowelle stellen. Bedecken Sie die Zucchini nicht brauchen.
Was aus gefrorenen Zucchini zubereiten?
Wenn Sie plötzlich eine gefrorene Zucchini entdecken und nicht wissen, was Sie damit machen sollen, versuchen Sie, das nächste Gericht zu kochen.
Zutaten:
- Reis - 1 Glas;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Champignons - 200 g;
- gefrorene Zucchini - 200 g;
- Dosenmais - ½ Dosen;
- grüne Zwiebeln, Gewürze, Pflanzenöl - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kochen Sie in Salzwasser Reis fast vollständig. Wir lassen das Wasser ab und waschen den Reis. Wir bringen es in Form und stampfen es. Zwiebel in Streifen schneiden und leicht anbraten, gehackte Pilze und gefrorene Zucchini dazugeben, ca. 5 Minuten dünsten, abschmecken und mit Salz abschmecken.
Wir machen Vertiefungen in Reis und legen die Füllung hinein. Wir füllen die Lücken mit Mais. Wir stellen das Gericht in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen und backen 15 Minuten lang. Wir servieren einen Auflauf, bestreut mit gehackten grünen Zwiebeln, auf den Tisch.