Hausgemachte Fleischbällchen mit Soße geschmort auf Tomaten- oder Cremebasis sind eine universelle Beilage zu jeder Garnierung, ob Gemüse, Pasta oder Cerealien. Darüber hinaus sind die zubereiteten Soßen und Fleischbällchen perfekt dem Gefrieren (separat) ausgesetzt, wodurch dieses Gericht für die zukünftige Verwendung geeignet ist.
Fleischbällchen mit Soße - Rezept
Zutaten:
Für Soße:
- Zwiebel - 55 g;
- Tomatenpüree - 10 g;
- Knoblauchzehen - 1 Stück;
- Tomaten im eigenen Saft - 740 g;
- Fettcreme - 115 ml.
Für Fleischbällchen:
- Hühnerfleisch - 740 g;
- Spinat - 85 g;
- Paniermehl - 1/3 Jahrhundert;
- Zwiebel - 45 g;
- geriebener Parmesan - 90 g;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
Lassen Sie die Spinatblätter in einer trockenen Pfanne, damit sie verblassen. Kombinieren Sie den Spinat mit Hühnerfleisch, geben Sie das Ei, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch und Semmelbrösel. Ergänzen Sie die Mischung mit einem dritten geriebenen Käse und Form von Fleisch Frikadellen. Verbreiten Sie die Fleischbällchen auf einem Backblech und backen Sie bei 190 Grad für 10 Minuten.
Die zugeteilte Zeit wird ausreichen, um die Tomatensauce vorzubereiten, für die die Rührzwiebeln mit Knoblauch, Tomaten (gehackt und gehackt) gemischt werden, und dann bei mittlerer Hitze für 7-10 Minuten lassen. Zur halbfertigen Sauce die Sahne gießen, die Fleischbällchen hineingeben und alles in den Ofen zurückgeben. Fleischbällchen im Ofen mit Soße sollten für weitere 10-15 Minuten vorbereitet werden, danach sollten sie mit Käse bestreut werden und lassen Sie es vollständig vor dem Servieren schmelzen.
Fleischbällchen mit Huhn und Soße
Zutaten:
Für Fleischbällchen:
- Hähnchenhackfleisch - 640 g;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- eine Mischung aus italienischen Kräutern (getrocknet) - Prise;
- Zucchini - 55 g;
- lila Zwiebel - 55 g.
Für Soße:
- Olivenöl - 35 ml;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- Tomaten im eigenen Saft - 470 g;
- Kristallzucker - 15 g.
Vorbereitung
Bevor Sie Fleischbällchen mit Soße zubereiten, greifen Sie die Zubereitung aller Zutaten an: Zucchini fein raspeln, hinzufügen und überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken, Zwiebel, Knoblauch und Knoblauch zerhacken. Kombinieren Sie Zucchini mit Hackfleisch und Zwiebeln, fügen Sie Ei, Knoblauch und getrocknete Kräuter hinzu. Blind die Fleischbällchen und bräunt sie.
Tomatensoße mit Knoblauch separat zum Kochen bringen. Die Sauce mit Zucker und Meersalz würzen, die Fleischbällchen hineingeben und 15-20 Minuten köcheln lassen.
Wenn Sie Fleischbällchen mit Soße im Multivark machen wollen, dann braten Sie die Fleischbällchen sofort mit Tomate, würzen und lassen auf dem "Quenching" etwa eine halbe Stunde kochen.