Wie man Schokoladenkuchen kocht?

Wer gerne Schokolade backt, denkt an ein Stück leckeren Schokoladenkuchen, vor allem hausgemacht, immer irgendwo in der Nähe. Wir werden irgendwie dazu beitragen, das gehegte Verlangen zu erfüllen und in unseren Rezepten zu erzählen, wie man einen Schokoladenkuchen schnell und einfach macht, ohne besondere Anstrengungen zu unternehmen.

Einfacher Schokoladenkuchen mit kochendem Wasser

Zutaten:

Für den Test:

• Mehl - 2 Tassen;
• granulierter Zucker - 2 Tassen;
• Eier - 4 Stück;
• Milch - 200 ml;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• kochendes Wasser - 200 ml;
• Kakaopulver - 6 EL. Löffel mit einer Rutsche;
• Soda - 1,5 TL
• Backpulver - 1,5 TL.

Zur Imprägnierung:

• saure Sahne - 500 g;
• granulierter Zucker - 200 g.

Vorbereitung

In einer tiefen Schüssel alle Zutaten außer kochendem Wasser vermischen und den Mixer glatt schlagen. Dann gießen Sie ein Glas mit kochendem Wasser und wischen Sie erneut für eine halbe Minute. Als Ergebnis erhalten wir einen ziemlich flüssigen Teig. Backblech oder Auflaufform wird mit Pflanzenöl bestrichen und die entstandene flüssige Masse ausgegossen. Im vorgeheizten Ofen vor dem 180-Grad-Backen für 40 Minuten backen und etwas abkühlen lassen.

Nun werden die etwa eineinhalb bis zwei Zentimeter großen Biskuitwürfel jeweils in Imprägnierung getunkt, die aus Sauerrahm unter Zugabe von Kristallzucker hergestellt, mit einem Rührwerk etwas ausgeschlagen und in geeigneter Form mit Lebensmittelfolie überlagert gefaltet werden. Wir stellen den Kühlschrank drei oder vier Stunden oder besser nachts ein. Dann drehen wir die Form, entfernen den Lebensmittelfilm und dekorieren ihn nach unserem Ermessen. Sie können die restliche süße Sauerrahm gießen oder Schokoladenglasur machen.

Fasten Kirsch-Schokoladenkuchen

Zutaten:

• Mehl - 2 Tassen;
• Kirsche gefroren - 420 g;
• granulierter Zucker - 0,5 Tasse;
• Honig - 2 EL. Löffel;
• Kakaopulver - 2 EL. Löffel;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• Vanillezucker - 1 Päckchen;
• Backpulver - 1,5 TL.

Vorbereitung

Gesiebtes Mehl, gemischt mit Kakao und Backpulver. In einem anderen Behälter kombinieren wir Pflanzenöl, Honig, Zucker, Vanillezucker, Salz, die Kirschenflüssigkeit, die man nach dem Auftauen der Kirsche erhält und auf das Volumen eines Glases bringt, und vermischt, bis sich die Zuckerkörner auflösen. Dann gieße die vorher hergestellte Trockenmischung nach und mische bis zur Homogenität. Am Ende der Mischung die Kirsche hinzufügen.

Wir übertragen die erhaltene Masse auf die mit Pflanzenöl bestrichene geölte Form und backen bei einer Temperatur von 190 Grad für etwa 50 Minuten. Wir prüfen die Bereitschaft auf einem trockenen Holzbalken. Dann den Kuchen in der Form abkühlen lassen, auf ein Tellerchen legen und nach Belieben dekorieren. Sie können es auch in zwei gleiche Längsteile schneiden und mit Sirup einweichen .