Wie man Schweinebraten mit Kartoffeln kocht?

Heute erzählen wir Ihnen, wie Sie einen köstlichen Schweinebraten mit Kartoffeln zubereiten. Dieses einfache aber gleichzeitig köstliche Gericht kann sowohl im täglichen Menü als auch für ein festliches Festessen verwendet werden.

Braten in einem hausgemachten Schweinefleisch mit Kartoffeln - Rezept

Zutaten:

• Schweinefleisch Zellstoff - 550 g;
• Zwiebel - 200 g;
• Karotten - 200 g;
• Kartoffelknollen - 1,2 kg;
• Tomatensauce oder Pasta - 75 oder 30 g;
• Pflanzenöl zum Braten;
• gefiltertes Wasser - 500 ml;
• Knoblauch (optional) - 1-2 Gewürznelken;
• Pfeffer - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Schweinefleisch wird gewaschen, gut getrocknet und in mittelgroße Brusotschki geschnitten. Die Pfanne aufwärmen, etwas Pflanzenöl einfüllen und das vorbereitete Fleisch darin legen. Bei starker Hitze braten bis eine gleichmäßige, schöne Kruste entsteht.

Wir klären Karotten und Zwiebeln, mahlen sie in Scheiben und Semiringe. Wir schicken Gemüse in einen tiefen Topf oder Kazanok, erhitzen mit Öl und braten bis es gebräunt ist. Dann fügen Sie die Tomatensauce oder die Nudeln und Stücke von gebratenem Schweinefleisch hinzu. Wir geben fünf Minuten, um so zu tun. Nun die geschälten und grob geschnittenen Kartoffelknollen hinzugeben, das Wasser hineingeben, Salz geben und dünsten, bis die Kartoffeln fertig sind. Fünf Minuten vor Ende der Kochsaison mit Lorbeer, Pfeffer und eventuell gehacktem Knoblauch.

Schweinebraten mit Kartoffeln und Käse im Ofen

Zutaten:

• Schweinefleischbrei - 1000 g;
• große Zwiebeln - 2 Stück;
• 2 große Karotten;
• Kartoffelknollen - 1,2 kg;
• Hartkäse - 150 g;
• Pflanzenöl - 75 ml;
• gefiltertes Wasser - 250 ml;
• Milch 3,2% Fettgehalt - 250 ml;
• Butter - 110 g;
• Hopfen-Suneli - 7 g;
• Salz - 12 g oder nach Geschmack;
• Pfeffer - nach Geschmack;
• frisches Grün von Dill und Petersilie - nach Geschmack.

Vorbereitung

Kartoffelknollen und Karotten werden gereinigt und in Kreise geschnitten, Zwiebeln sind fünf Millimeter dick. Hartkäse und Butter werden in kleine Würfel geteilt. Schweinebrei wird in Scheiben von etwa drei Zentimeter Größe geschnitten und in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl gebraten.

Form zum Backen promazyvayem Pflanzenöl, Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf, auf einen Becher Karotten, dann Ringe von Zwiebeln und Würfel von Käse und Butter. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und das gebratene Schweinefleisch verteilen. Wir legen die Zwiebeln, Karotten, Öl und Käsewürfel wieder und beenden mit Kartoffeln, die auch leicht gesalzen sind.

Milch wird mit Wasser vermischt, Hopfen-Suneli, Salz und Pfeffer hinzugefügt und die resultierende Mischung in die Form gegossen. Decken Sie die Schale mit Folie und legen Sie in einem beheizten bis 200 Grad Ofen für anderthalb bis zwei Stunden. Dann nehmen wir die Folie ab, reiben sie mit etwas geriebenem Käse und lassen sie weitere 15 Minuten anbraten.

Bereit Fry bestreut mit Kräutern. Guten Appetit!