Beim Kochen werden zwei Arten von Weizen verwendet: ganz und zerkleinert (Artek). Weizenbrei ist leicht verdaulich und enthält auch eine große Menge an Protein und dient als eine hervorragende Energiequelle, denn enthält die richtigen, langsamen Kohlenhydrate. Für die Herstellung von Milchbrei ist Artek besser geeignet.
Das Rezept zum Kochen von Getreide in Milch und Wasser?
Dieses Rezept ist gut, dass es sich eignet, um zum Hauptgericht zu garnieren, und auch als ein unabhängiges Gericht, wenn Sie ihm hinzufügen, zum Beispiel Beeren oder getrocknete Früchte mit Nüssen.
Zutaten:
- Weizengrütze - 1 Tasse;
- Wasser 425 ml;
- Milch - 425 ml;
- Öl - 25 g;
- Salz und Zucker nach Geschmack.
Vorbereitung
Für die Zubereitung eines solchen Breis ist es besser, Kosaken oder eine Pfanne mit einem dicken Boden zu nehmen. Wasser in den Behälter gießen und aufkochen lassen. Vorerst sorgfältig gewaschene Artek. Sobald das Wasser kocht, schütte die Kruppe hinein und rühre sie intensiv, damit sie nicht klebt und brennt dann nicht bis zum Boden, so dass sie gleichmäßig kocht und ohne Klumpen auskommt. Sobald das Wasser mit Brei zu kochen beginnt, bildet sich Schaum, der entfernt werden muss. Es enthält kleine Teilchen und den Rest des Mehls. Also kochen wir 5 Minuten am ruhigsten Feuer. Dann können Sie Milch sowie Zucker oder Salz hinzufügen (das hängt davon ab, welche Art von Becher Sie wollen) und mischen. Wie viel Weizenbrei auf Milch zu kochen ist, ist leicht durch Dichte und Konsistenz zu bestimmen, wenn keine Flüssigkeit mehr übrig ist und der Brei dicker wird, dann ist es fertig. In der Regel dauert es etwa 20 Minuten und die Dichte kann durch die Menge an Milch und Wasser eingestellt werden. Wenn Sie einen flüssigen Brei zum Beispiel zum Frühstück mit Obst wünschen, fügen Sie einfach mehr Wasser oder Milch hinzu. Serve Brei muss heiß sein, sonst wird es zusammenkleben und einfrieren. Vergiss übrigens nicht, den Behälter mit einem Brei zu füllen, sonst dauert das Waschen länger als das Kochen.
Brei von Weizengetreide mit Kürbis in Milch
Zutaten:
- "Artek" - 1 Glas;
- Butter - 50 g;
- Milch - 600 ml;
- Zucker - 100 g;
- Kürbis - 200 g;
- Vanillin.
Vorbereitung
Kürbis wird von der Schale und den Samen geschält, in mittelgroße Würfel geschnitten. Nimm den Kochtopf mit einem dicken Boden, lege ihn auf ein minimales Feuer, lege ein Stück Öl hinein und warte, bis es kocht. Sobald das Öl sprudelt, einen Kürbis hineingeben und mit Zucker bestreuen, müssen wir ihn leicht karamellisieren. Also drücken Sie auf die Stärke von 5 Minuten.
Wir schauen durch die Grütze, wenn nötig, entfernen Sie Kiesel und Staub, spülen Sie gründlich und gießen Sie den Kürbis aus, füllen Sie alles mit Milch, fügen Sie Vanillin hinzu, mischen Sie. Feuer kann ein wenig hinzugefügt werden, um den Erwärmungsprozess zu beschleunigen. Sobald es kocht, werden wir es wieder auf ein Minimum reduzieren und es für 20 Minuten lassen. Wenn du auf Gas kochst und du eine Trennwand hast, dann benutze sie, damit der Brei nicht ausbrennt und langsam schmachtet. Wenn Sie keine Trennwand haben, rühren Sie den Brei öfter, damit er nicht brennt. Fertig Porridge serviert mit einem Stück Butter.
Wie man einen leckeren Weizenbrei auf Milch in einem Multivariaten kocht?
Zutaten:
- Milch - 750 ml;
- Grütze - 160 g;
- Honig - 60 g;
- Apfel - 1 Stück;
- Banane - 1 Stück;
- Butter - 30 g.
Vorbereitung
Wir drehen das Multivark in den "Hot" -Modus, gießen die vorher gespülten Cerealien in die Schüssel und braten sie leicht an, ohne Öl hinzuzufügen, unter Rühren. Dieser Vorgang sollte nicht länger als 5 Minuten dauern. Dann füllen Sie den Weizen mit Milch und gehen Sie zum "Milchbrei" -Modus. Nach dem Garvorgang den Multivarker 30 Minuten lang auf die Funktion "Heizen" stellen. Kaschka wird sich während dieser Zeit endlich öffnen und zart und duftend werden. Wir reinigen den Apfel und die Banane und reiben sie an der Reibe. Öffnen Sie den Deckel der Multivarka, fügen Sie Butter und Obst hinzu, mischen Sie und ein wunderbares, gesundes und leckeres Frühstück ist fertig!