Gekochte Kartoffeln sind eine der einfachsten und erschwinglichen Garnierungen. Es gibt viele Rezepte zum Kochen gekochter Kartoffeln. Es kann in einer einheitlichen oder gekocht ohne Schale hergestellt werden, kann püriert oder mit Scheiben serviert werden. Sie können Milch und Butter in den Kartoffelbrei hinzufügen, oder Sie können einfach Kartoffelbrei auf dem Wasser machen. Von der Art, wie es zubereitet wird, hängt nicht nur der Kaloriengehalt des Gerichts ab, sondern auch seine nützlichen Eigenschaften.
Nützliche Eigenschaften von Salzkartoffeln
In gekochten Kartoffeln eine ziemlich reiche mineralische Zusammensetzung. Es enthält Kalium, das den Wasserstoffwechsel normalisiert, wirkt als Diuretikum und unterstützt die Arbeit des Herzens. Das meiste Kalium ist in den Schalen von Kartoffeln enthalten, so dass die Kartoffel in der Uniform einige Vorteile in ihren nützlichen Eigenschaften hat.
Kartoffeln sind reich an Vitamin C , was dieses Produkt bei der Vorbeugung von Erkältungen und Hypovitaminose wichtig macht. Das Vitamin C ist in gekochten Kartoffeln maximal haltbar, Kartoffeln können in kochendem Wasser nicht lange gekocht werden.
Das Vorhandensein von B- und PP-Vitaminen verbessert das Nervensystem, normalisiert den Hautzustand. Diese Vitamine gehen beim Kochen ins Wasser, also gießen Sie keine große Menge Wasser.
Wie viele Kalorien werden in Kartoffeln gekocht?
Der Kaloriengehalt der gekochten Kartoffeln hängt von der Art der Zubereitung und dem Vorhandensein zusätzlicher Zutaten im Rezept ab. Der Kaloriengehalt der gekochten Kartoffeln auf Wasser ohne Öl beträgt 82 kcal pro 100 g Produkt. Der Kaloriengehalt der mit Butter gekochten Kartoffel variiert in Abhängigkeit von der Menge der zugesetzten Zutat. Ein Esslöffel Butter enthält 104 kcal. Aber der Kaloriengehalt von gekochten Kartoffeln in einer Uniform ist kleiner als der von gekochten Kartoffeln ohne Haut und beträgt nur 68 kcal.