Ahornsaft ist gut und schlecht

Ahornsaft ist nichts anderes als eine Flüssigkeit, die die interzellulären Strukturen innerhalb des Baumes umgibt und Nahrung dafür liefert. Es wird im frühen Frühjahr abgebaut, wenn sich die Luft tagsüber zu positiven Temperaturen aufwärmt und die Nieren anfangen sich zu erholen. Im Aussehen ist der Saft von Ahorn eine transparente, leicht gelbliche Flüssigkeit, die je nach Baumart einen unterschiedlichen Süßungsgrad aufweist. So haben Zucker, rote und schwarze Ahornbäume den größten Zuckergehalt und vor allem aus ihnen wird der weltberühmte Ahornsirup hergestellt.

Die Vorteile von Ahornsaft

Die Zusammensetzung von Ahornsaft ist sehr reich und enthält: Saccharose, Dextrose, Oligosaccharide, Vitamine B, P, C, E, Äpfel- und Zitronensäure, sowie eine kleine Menge Bernsteinsäure, Kalium, Silicium, Calcium , Magnesium, Phosphor, Natrium, Lipide und Carotinoide . Darüber hinaus enthält Ahornsirup mehrfach ungesättigte Säuren, die für die Erhaltung der Gesundheit von Herz, Gehirn und Nervensystem unerlässlich sind.

Dank dieser vielfältigen und nützlichen Zusammensetzung hat Ahornsirup folgende Eigenschaften:

• harntreibend, so wird es erfolgreich zur Behandlung von Nieren- und Blasenerkrankungen eingesetzt;
• mild, aber ausgeprägt choleretisch und in Pathologien der Leber und Gallenblase indiziert;
• immunstimulierend und immunmodulierend, dank des Gehalts an Vitamin C. Hat eine positive Wirkung auf menschliche Immunreaktionen, nicht nur bei Erkältungen, sondern auch bei onkologischen Prozessen;
• Es wird für chronische Pankreaserkrankungen verwendet;
• reinigt den Körper und die Blutgefäße von Toxinen.

Mehr als nützlicher Ahornsaft als lokales Antiseptikum wegen seiner antimikrobiellen Eigenschaften. Daher einige Heilpraktiker empfohlen, es für die Behandlung von flachen Wunden, Schnitte und Verbrennungen zu verwenden.

Kontraindikationen von Ahornsaft

Trotz seines offensichtlichen Vorteils kann Ahornsaft bestimmten Personen Schaden zufügen. Also, es wird nicht empfohlen, es mit Diabetes zu nehmen, sowie mit der allgemeinen allergischen Stimmung des Körpers.

Vergessen Sie außerdem nicht, dass Bäume wie Pilze Schadstoffe, Schwermetalle und Giftstoffe nicht nur aus dem Boden, sondern auch aus der Luft anreichern können. Um den Ahornsaft unschädlich zu machen, sollte er daher möglichst weit von Autobahnen, Straßen und Industrieanlagen entfernt gesammelt werden. Unter solchen Bedingungen hergestellt, bringt der Saft den maximalen Nutzen für den Körper und hilft, die Gesundheit zu verbessern.