Amerikanischer Kürbiskuchen - klassische und neue Rezepte für köstliche Backwaren

Amerikanischer Kürbiskuchen ist eine der beliebtesten Delikatessen der US-Bewohner. Es kann oft auf dem festlichen Tisch zu Ehren von Thanksgiving und Halloween gefunden werden. Produkte für ihn brauchen das Gewöhnlichste und bereiten dieses Essen daher für jeden vor.

Wie man einen Kürbiskuchen backt?

Köstlicher amerikanischer Kürbiskuchen kann schnell und einfach zu Hause gekocht werden. Die folgenden Empfehlungen helfen, die Aufgabe perfekt zu bewältigen. Als Ergebnis erhalten Sie eine köstliche Belohnung, die ein häufiger Gast auf dem Tisch wird.

1. Fertigmürbeteig ist wünschenswert, um eine halbe Stunde in der Kälte zu widerstehen.
2. Zum Backen wird vorzugsweise eine geteilte Form verwendet.
3. Entfernen Sie den Kuchen nach dem Abkühlen aus der Form.

Kürbiskuchen-Teig

Kuchen mit Kürbisfüllung ist bei jedem beliebt, der es mindestens einmal probiert hat. Delikatesse ist nicht leicht zuzubereiten, aber es ist sehr appetitlich. Dies ist eines jener Gerichte, die nicht nur sehr lecker, sondern auch nützlich sind, weil der Kürbis eine große Anzahl an verschiedenen Vitaminen und anderen Nährstoffen enthält.

Zutaten:

• Milch - 250 ml;
• Ei - 1 Stück;
• Essig 9% - 30 ml;
• Soda - 1 Teelöffel;
• Butter - 150 g;
• Mehl - 3,5 Gläser;
• Zucker - nach Geschmack;
• Kürbis - 800 g.

Vorbereitung

1. Ei wird mit Salz, Milch und Butter gemahlen.
2. Fügen Sie die gequenchte Soda, Mehl hinzu und kneten Sie den Teig.
3. Kürbiskrapfen auf einer kleinen Reibe, gezuckert und für 15 Minuten stehen gelassen
4. Der Teig wird in 2 Teile geteilt, einer wird in eine Form gegeben und verteilt, wobei die Seiten geformt werden.
5. Sie reiben die Basis mit Zucker, verteilen den Kürbis aus dem Saft.
6. Der zweite Teil wird ausgerollt, auf der Füllung gestapelt und die Kanten sind zerknittert.
7. Bei 180 Grad wird amerikanischer Kürbiskuchen für 35 Minuten gebacken.

Amerikanischer Kürbiskuchen - klassisches Rezept

Ein klassischer amerikanischer Kürbiskuchen ist die Grundlage für einen Kurzteig mit einer zarten Kürbisfüllung. Zuerst backen Sie die Basis, und dann gießen Sie die Füllung und bringen Sie den Kuchen zur vollen Vorbereitung. Damit beim Backen der Teig nicht anschwillt, empfehlen sich übergießen Bohnen oder Erbsen.

Zutaten:

• Mehl - 200 g;
• Öl - 100 g;
• Zucker - 150 g;
• Eier - 2 Stück;
• Milch - 250 ml;
• Kürbis - 500 g;
• Zimt - 1 Stock.

Vorbereitung

1. Das Mehl wird mit Zucker und Butter und Ei vermischt.
2. Den Teig in eine Form geben, über die Oberfläche verteilen und die Seiten formen.
3. Backen Sie die Basis für 15-20 Minuten bei 200 Grad.
4. Kürbis mit 50 Gramm Zucker wird für eine halbe Stunde in Milch gekocht und geschrubbt.
5. Das Ei verquirlen und mischen.
6. Gießen Sie Masse in die Basis und bei 160 Grad backen Sie einen klassischen amerikanischen Kuchen mit einem Kürbis 40 Minuten.

Amerikanischer Kürbiskuchen mit Kondensmilch - Rezept

American Pie mit Kürbis und Kondensmilch lassen keinen einzigen Naschkatzen gleichgültig. Eine zarte Milch-Kürbis-Füllung schmilzt gerade im Mund und bildet zusammen mit der Sandbasis eine einzigartige Delikatesse. Sie können einen solchen Kuchen einfach so servieren, aber Sie können mit Schlagsahne oder einem Eiscremeball.

Zutaten:

• Butter - 130 g;
• Zucker - 50 g;
• Mehl - 250 g;
• Eier - 3 Stück;
• Kürbispüree - 450 g;
• Kondensmilch - 1 Glas;
• Muskat Muskat, Zimt - für ¼ TL.

Vorbereitung

1. Öl wird mit Mehl gemahlen.
2. Fügen Sie Zucker, Ei hinzu und mischen Sie.
3. Kürbis wird in Würfel geschnitten, in 100 ml Wasser gegossen und geschmort bis es fertig ist, Birne, Kondensmilch, Eier, Gewürze hinzufügen.
4. Der Teig wird gerollt und in einer Form verteilt, so dass die Röcke entstehen.
5. Gießen Sie die Füllung und bei 200 Grad 15 Minuten vorbereiten, und bei 170 Grad wird der amerikanische Kürbis mit Kondensmilch für weitere 50 Minuten gekocht.

Amerikanischer Kürbiskuchen mit Zimt

Amerikanischer Kürbiskuchen, dessen Rezept unten vorgestellt wird, ist sehr einfach und schnell zubereitet. Der gemahlene Zimt bekommt eine besondere Würze, seine Quantität kann nach seinem Ermessen geändert werden, je nachdem, wie viel der geäusserte Geschmack des Endproduktes Sie bekommen wollen.

Zutaten:

• Kürbispüree - 2 Tassen;
• Zimt - 2 TL.
• Eier - 4 Stück;
• Vanille - 1 Teelöffel;
• Mehl - 2 Tassen;
• Öl - 100 ml;

• Backpulver - 20 g;
• Zucker - 1 Glas.

Vorbereitung

1. In einer Schüssel Kartoffelbrei mit Eiern, Vanille, Zimt und Butter vermischen.
2. Die trockenen Komponenten separat anschließen.
3. Mischen Sie beide Massen und bei 180 Grad backen Sie 50 Minuten.

Amerikanischer Kürbiskuchen mit Frischkäse

Kürbiskuchen, dessen amerikanisches Rezept unten präsentiert wird, hat einen einzigartigen cremigen Geschmack. Und er sieht ungewöhnlich auf dem Tisch aus, denn durch den Wechsel der Füllungen auf der Oberfläche des Produktes entsteht ein Muster. Nun, wenn dieser Moment nicht wichtig ist, können beide Massen gemischt und in die Basis gegossen werden.

Zutaten:

• Öl - 100 g;
• Eier - 5 Stück.
• Zucker - 130 g;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Mehl - 200 g;
• Kürbis - 400 g;
• Stärke - 1 EL. Löffel;
• Frischkäse - 400 g.

Vorbereitung

1. Die geschmolzene Butter wird mit dem Ei und 50 g Zucker vermischt.
2. Mehl, Backpulver einfüllen und mischen.
3. Verteilen Sie den Teig in Form und formen Sie die Seiten.
4. Kürbiszunder auf der Reibe und kochen für ca. 5 Minuten.
5. Gekühlte Masse mit 2 Eigelb, 50 g Zucker in einem Mixer zermahlen.
6. Gib die geschlagenen Proteine ​​ein.
7. Frischkäse mit Ei, Stärke und dem restlichen Zucker wird geschlagen.
8. In der Form des Tests, einen nach dem anderen auf einen Löffel voll füllen.
9. Backen Sie einen amerikanischen cremigen Kürbiskuchen bei 180 Grad 40 Minuten und bei 160 Grad für eine weitere halbe Stunde.

Amerikanischer Kürbiskuchen mit Hüttenkäse

Amerikanische Torte mit einem Kürbis mit der Zugabe von Quark - sehr lecker und gleichzeitig auch ein nützlicher Leckerbissen. Hüttenkäse für diese Zwecke ist besser zu verwenden mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 9%, so dass die Füllung eine zarte Textur hatte. Anstelle von Manga in der Füllung können Sie ein wenig Kartoffel oder Maisstärke hinzufügen.

Zutaten:

• Öl - 90 g;
• Zucker - 200 g;
• Soda - 1/3 eines Löffels;
• Mehl - 220 g;
• Eier - 2 Stück;
• Kürbis - 200 g;
• Hüttenkäse - 300 g;
• saure Sahne - 5 EL. Löffel;
• Manga - 1 EL. Löffel.

Vorbereitung

1. Das Ei wird mit der Hälfte des Zuckers geschlagen, geölt und gerieben.
2. Sieben Sie das Mehl, kneten Sie den Teig.
3. Kürbis kochen bis es fertig ist, kühl und trocken.
4. Fügen Sie das Ei, die saure Sahne, Hüttenkäse, Zucker, Mango hinzu und rühren Sie sich.
5. Den Teig in eine Form geben, die Füllung gießen und einen amerikanischen Kürbiskuchen bei 180 Grad 50 Minuten backen.

Amerikanischer Kürbiskuchen im Multivariate

Traditioneller amerikanischer Kürbiskuchen kann nach alter Tradition im Ofen gebacken werden, aber wenn der Hof einen Multivarktor hat, wird er auch die Aufgabe bewältigen. Und um es bequem zu machen, das Produkt zu entfernen, werden 2 Streifen Pergamentpapier auf den Boden der Schüssel gelegt, so dass die Ränder über dem Produkt sind.

Zutaten:

• Mehl - 2 Tassen;
• Öl - 100 g;
• Eier - 3 Stück;
• Milch - 70 ml;
• Zucker - 200 g;
• Kürbispüree - 800 g;
• saure Sahne - 3 EL. Löffel;
• Stärke - 50 g;
• Zimt - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Mehl mit Butter mahlen.
2. Fügen Sie das Ei, Milch und 50 Gramm Zucker hinzu.
3. Eier werden mit Zucker geschlagen, fügen Sie Kartoffelpüree, Stärke, Zimt, saure Sahne hinzu.
4. Den Teig stapeln, die Seiten formen und die Füllung einfüllen.
5. Im "Baking" -Modus wird ein amerikanischer Kürbiskuchen für 60 Minuten zubereitet.