Braten kann aus jeder Art von Fleisch und einer Vielzahl von Gemüse zubereitet werden. Besonders schmackhaft und aromatisch wird der Braten zu Hause in einem Multivark, und eine große Menge an Soße, gesättigt mit einer schmackhaften Auswahl an Gewürzen, machen das Gericht wirklich köstlich.
Dies ist ein alltägliches Gericht, Sie können sich auch auf einen festlichen Tisch im Ofen vorbereiten, indem Sie Töpfe für diese Zwecke verwenden.
Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie einen leckeren Braten zu Hause kochen.
Braten zu Hause mit Schweinefleisch - Rezept
Zutaten:
- Schweinefleisch - 700 g;
- Kartoffelknollen - 1,3 kg;
- Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
- Zwiebel - 275 g;
- Karotten - 150 g;
- Tomatensauce - 75 g;
- Wasser gereinigt - abhängig von der gewünschten Dichte der Schale;
- Pflanzenöl - 150 ml;
- eine gemahlene Mischung aus Paprika - nach Geschmack;
- würzige Kräuter - nach Geschmack;
- Lorbeerblätter - 2 Stück;
- Salz - nach Geschmack;
- frische Grüns zur Auswahl.
Vorbereitung
Schweinefleisch gründlich waschen und trocknen, in kleine Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Nach der Bildung einer gleichmäßigen Röte auf allen Seiten, verschieben wir das Fleisch in einen Kessel oder einen tiefen Topf. In die Pfanne die in Halbringe geschnittenen Zwiebeln, gehackten Knoblauch, ebenfalls braun und zu Fleisch wenden. In gleicher Weise kommen mit Würfelwürfeln oder Becher Karotten. Jetzt fügen Sie Wasser hinzu, so dass es vollständig das Fleisch, würzige Kräuter bedeckt und für dreißig oder vierzig Minuten kocht, das Feuer minimal machend.
Geschält und in große Würfel oder Kartoffelblöcke geschnitten, die Kartoffeln in eine vorgeheizte Pfanne geben und bei starker Hitze gleichmäßig anbraten und zum Fleisch geben. Jetzt werfen wir Salz, gemahlene Mischung aus Paprika, Lorbeerblättern, Tomatensauce. Wenn nötig, etwas mehr Wasser hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis die Kartoffeln fertig sind.
Fertiger Braten zu Hause bei der Würzzubereitung mit frischen Kräutern.
Roast in einem hausgemachten Rindfleisch mit Kartoffeln in einer Multi-
Zutaten:
- Rindfleisch - 520 g;
- Kartoffelknollen - 920 g;
- Champignons - 470 g;
- Pflaumen - 7-9 Stücke;
- Zwiebel - 150 g;
- Karotten - 150 g;
- saure Sahne - 200 g;
- gereinigtes Wasser - 250 ml;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- würzige Kräuter und Gewürze - nach Geschmack;
- frische Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
Rindfleischbrei wird gut gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet und in kleine Scheiben geschnitten. In der Kapazität der multivarka gießen Pflanzenöl und braten Sie das Fleisch vor dem Bräunen, schalten Sie das Gerät in der "Frying" oder "Backen" -Modus für zwanzig Minuten.
Dann legen Sie die Zwiebel, gehackte Zwiebeln oder Würfel, Becher oder Strohhalme mit Karotten, Pilzplatten und braten für weitere zwanzig Minuten. Nun die geschälten und in Würfel geschnittenen Kartoffeln, Sauerrahm, Salz, würzige Kräuter und Gewürze, die gewaschenen und gehackten Pflaumen hinzugeben und das gereinigte Wasser aufgießen. Schalten Sie das Multivark in den "Quenching" -Modus und stellen Sie die Zeit für eine Stunde ein.
Bratenrezept in Töpfen hausgemacht
Zutaten:
- Schweinefleisch - 0,5 kg;
- Kartoffelknollen - 1 kg;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Zwiebel - 220 g;
- Karotten - 150 g;
- Sauerrahm - 100 g;
- abgekochtes Wasser;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- eine gemahlene Mischung aus Paprika - nach Geschmack;
- würzige Kräuter - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- frische Grüns zur Auswahl - nach Geschmack;
Vorbereitung
Schweinefleisch, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Pilze werden abwechselnd in Pflanzenöl bis zum Rouge gebraten.
Pfefferstreuer mit etwas Pflanzenöl bestreichen und Schichten von frittierten Zutaten verteilen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Wir fügen einen halben Topf Wasser hinzu, geben einen Löffel Sauerrahm, decken mit einem Deckel ab und kochen in einem auf 200 Grad erwärmten Ofen für 40 Minuten.