Chahokhbili im Multivark - das ist ein Gericht und kulinarische Technologie, mit der Sie jedes Produkt kochen können: sei es ein Vogel, Fleisch oder sogar Fisch. Die jahrhundertealte Art der Trockenröstung und der langanhaltenden Unterdrückung der Gewürze und Kräuter ist nicht nur den Bewunderern der alten Traditionen, sondern auch den Besitzern der modernen Geräte zugänglich geworden.
Wie chahokhbili in einem multivariaten kochen?
Chahokhbili - Ragout von Fleisch und Gemüse gilt als georgische Klassiker. Ursprünglich aus Fasanenfleisch zubereitet, erhielt es andere gastronomische Variationen. Die Technologie des langsamen Abschreckens einer Komponente in ihrem eigenen Saft ist besonders in einem Multivark erfolgreich. Chahokhbili im multivark - Rezepte, in denen das Gericht den Geschmack offenbart und sehr einfach ist vorzubereiten:
- Die Grundlage des Gerichts ist in der Regel ein Huhn, seltener Rind, Schwein oder Lamm. Unveränderte pflanzliche Zutaten: Zwiebeln, Tomaten und Paprika wachsen manchmal mit Kartoffeln und Bohnen zusammen.
- Die Hauptkomponente wird geschnitten und im "Frying" -Modus ohne Zugabe von Öl rot bis rot gebraten. Diese Technik ist für fettes Fleisch geeignet, ansonsten ist es möglich, Letzteres hinzuzufügen.
- Geschälte Tomaten, scharfe Paprika, Knoblauch und Grüns werden im "Quenching" -Modus zerkleinert und mit Fleisch in einer Schüssel kombiniert.
- Für die Saftigkeit der Soße ist der beste Zusatz Wein, und für seine Dichte - Walnüsse. Um den würzigen Geschmack zu betonen, hilft Safran, Hopfen-Suneli und Koriander.
Chahokhbili vom Huhn - ein Rezept in einem multivariaten
Chahokhbili von einem Huhn in einem multivark - die Gelegenheit, köstliche und aromatische kaukasische Nahrung ohne zusätzliche Küchengeräte zu bekommen. In einer einzigen Schüssel hergestellt, ist dieses Rezept auch für die traditionelle Methode mit Vorbacken und für diätetische - verlängerte Abschrecken ohne Braten möglich. Jeder Weg ist ein köstliches Gericht in anderthalb Stunden.
Zutaten:
- Huhn - 1, 5 kg;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Tomaten - 6 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- eine Knoblauchzehe - 4 Stück;
- Paprika - 1/2 Stück;
- Handvoll Koriander.
Vorbereitung
- Portion Hähnchenstücke in die Schüssel geben und 5 Minuten lang das Programm "Zharka-Meat" anstellen.
- Gehackte Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer mit dem Programm "Fry-Vegetables" hinzufügen und die Zeit wiederholen.
- Blancher, sauber und wischen Sie die Tomaten in einem Mixer. Stellen Sie eine Verbindung zu allen Komponenten her, und warten Sie eine Stunde, bevor Sie "Quenching" starten.
- Fertig Chahohbili im Multivark von Huhn garniert mit Grüns.
Chahokhbili vom Schweinefleisch in einem multivariaten
Chahokhbili aus Schweinefleisch - eine großartige Gelegenheit, Ihrem Lieblingsprodukt einen kaukasischen Geschmack zu verleihen. Die Schärfe und Schärfe des Rezepts harmonieren perfekt mit dem Schweinefleisch, und ein einfacher Vorrat an Zutaten hilft, das Gericht für eine Stunde zu bewältigen. Tomlenie in Brand wird durch die Funktion "Quenching" ersetzt, bei der das Fleisch saftig bleibt und nicht austrocknet.
Zutaten:
- Hals - 650 g;
- Tomatenmark - 250 g;
- Paprika - 3 Stück;
- Zwiebel - 4 Stück;
- eine Knoblauchzehe - 5 Stück;
- Petersilie und Koriander - eine Handvoll.
Vorbereitung
- Die Stücke des Kragens braten mit dem Schnittgemüse für 15 Minuten in der Funktion "Backen".
- In die resultierende Masse die Paste geben, würzen und 60 Minuten köcheln lassen.
- Chahokhbili mit Tomatenpaste in einem Multivarquet ist eine bequeme Lösung in Abwesenheit von Gemüse.
Chahokhbili von der Ente im multivark
Chahokhbili aus einer Ente ist ein würdiger Ersatz für einen Fasan, der in unserer Zeit selten ist, und eine gute Art, eine andere Art von nützlicher und nahrhafter Nahrung zu vermitteln. Das Fleisch dieses Vogels ist an einigen Stellen mager, wird durch Gemüse, das, wenn es richtig gekocht wird, den Proportionen in Bezug auf den Hauptbestandteil 1: 1 entsprechen muss, ausreichende Saftigkeit erlangen.
Zutaten:
- Ente - 2 kg;
- Tomaten - 1 kg;
- Paprika - 500 g;
- Lauch - 1 Stück;
- eine Knoblauchzehe - 7 Stück;
- Hopfen-Suneli - 1 Teelöffel;
- ein Bündel Koriander;
- Butter - 70 g.
Vorbereitung
- Geschmolzene Butter in die Schüssel gießen, die Vogelstücke auslegen und würzen.
- Gemüse wird willkürlich geschnitten, mit dem Produkt abgedeckt und die Funktion "Quenching" für 60 Minuten eingestellt.
- Die Zubereitung des Chahohby im Multivarquet-Verfahren ist nicht schwierig, wenn die Anteile der Bestandteile beachtet werden.
Chahokhbili vom Rindfleisch im multivark
Chahokhbili vom Rind - eine moderne Version, die der klassischen Version eines heißen Gerichts nicht nachsteht. Rindfleisch, gewürzt mit zahlreichen kaukasischen Gewürzen und Gewürzen, erhält eher den Geschmack eines echten nationalen Meisterwerks als eines banalen Eintopfs . Ein nettes Feature ist die Zubereitung eines herzhaften Abendessens in 45 Minuten.
Zutaten:
- Schneiden - 650 g;
- Zwiebel - 4 Stück;
- Tomaten - 6 Stück;
- eine Knoblauchzehe - 6 Stück;
- Petersilie und Basilikum - eine Handvoll.
Vorbereitung
- Stück Filet kochen im Programm "Hot" 15 Minuten.
- Tomaten blanchieren, in Scheiben schneiden, mit gehacktem Gemüse und Gewürzen kombinieren und nach "Backen" höchstens eine halbe Stunde halten.
Chahokhbili mit Kartoffeln in einem multivariaten
Chahokhbili mit Kartoffeln ist eine Nahrung, in der jedermanns Lieblingsgemüse nicht nur Nährstoffe und Nährstoffe hinzufügt, sondern auch heiße Säure und Schärfe entfernt. Kartoffeln sind eine Art Beilage zum Gericht - und das ist durchaus vernünftig, da Gemüsesalate aufgrund der Anwesenheit von Tomaten nicht geeignet sind. Kartoffeln und Huhn sind die beliebteste Variante von Eintopf.
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 5 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Tomaten - 4 Stück;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - Prise;
- eine Handvoll Petersilie;
- eine Knoblauchzehe - 5 Stück;
- Pflanzenöl - 80 ml.
Vorbereitung
- Schlagen Sie die Hüften und im "Hot" -Modus bringen Sie sie zum Erröten.
- Getrennt die Kartoffelscheiben schütteln.
- Die restlichen Produkte werden geschnitten und nach der Kombination mit der Hauptkomponente die Chahochbili im Multivarquet für eine Stunde gelöscht, am Ende mit Grün bestreut.
Chahokhbili mit Bohnen in einem multivariaten
Chahokhbili mit Bohnen - ein Rezept, das beim Servieren keine zusätzlichen Beilagen beinhaltet. Die Fülle an pflanzlichen Komponenten in Form, traditionell für das georgische Fest, Paprika und Bohnen machen das Gericht unabhängig und brauchen keine Ergänzungen. Solch ein Leckerbissen kann das ganze Jahr über werden, wenn in der Abwesenheit der Jahreszeit gefrorene Knüppel verwendet werden. Chahokhbili im Multivark - ein Prozess, der das Kochen wesentlich vereinfacht.
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 700 g;
- Paprika - 200 g;
- Stangenbohnen - 200 g;
- Zwiebeln - 250 g;
- Tomatenmark - 250 g;
- eine Knoblauchzehe - 5 Stück;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - Prise;
- Hopfen-Suneli - 1 Teelöffel;
- Getrockneter Safran - 1/2 TL.
Vorbereitung
- Portion Hähnchenstücke frei von Knochen und braten im Programm "Backen" 15 Minuten.
- Gemüse schneiden, verbinden mit dem Hauptelement und halten Sie im gleichen Modus für 10 Minuten.
- Fügen Sie die Pasta, Gewürze hinzu und schalten Sie "Quenching" für eine Stunde ein.
Chahokhbili von einem Kaninchen in einem multivark
Chahokhbili vom Hasen - ein anderes Rezept, dank dem diätetische und zarte Kaninchen einen Reichtum und eine Weichheit erwerben, die in der modernen Technologie lang schmachten. Die gewürzte Temperaturregelung und eine Fülle von Gemüse und Gewürzen ermöglichen es, innerhalb von eineinhalb Stunden ein nützliches und schmackhaftes kulinarisches Meisterwerk für vier Esser zu bekommen.
Zutaten:
- Kaninchen - 900 g;
- Tomaten - 500 g;
- Paprika - 200 g;
- Zwiebeln - 250 g;
- eine Knoblauchzehe - 6 Stück;
- Petersilie und grünes Basilikum - eine Handvoll.
Vorbereitung
- Den Hasen in Portionen schneiden und eine Stunde ziehen lassen, einschließlich "Abschrecken".
- Die Tomaten blanchieren und mit den restlichen Produkten hacken.
- Schließen Sie alle Komponenten an und schalten Sie den Modus "Backen" für eine halbe Stunde ein.
Chahokhbili mit Wein - Rezept
Chahokhbili mit Wein im multivark - eine leichte Berührung, die Traditionen der georgischen Küche betonend. Als Gewürzzusatz gibt es nicht nur eine pikante Note, sondern auch die Saftigkeit des Hauptproduktes. Der Wein kann weiß oder rot, trocken oder angereichert sein, die Hauptqualität - schließlich verträgt Georgia kein schlechtes Getränk.
Zutaten:
- Huhn - 1, 5 kg;
- Pfeffer - 2 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- eine Knoblauchzehe - 4 Stück;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- weinrot halbtrocken - 150 ml;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- Hopfen-Suneli - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
- Schalten Sie den "Hot" -Modus ein und geben Sie die Hähnchenteile eine Viertelstunde lang in Pflanzenöl.
- Als nächstes mahlen die nächsten vier in einem Mixer und fügen Sie in die Schüssel.
- Den Wein eingießen, würzen und Chahokhbili 45 Minuten im Multivark schmoren.