Gemüseeintopf mit Fleisch ist ein nahrhaftes und gesundes Gericht, das gleichzeitig leicht und nahrhaft ist. Es wird Ihnen keine zusätzlichen Kalorien hinzufügen, aber der Hunger wird für eine lange Zeit stillen. Es kann jederzeit gekocht werden, aber es ist besonders reich und schmackhaft im Sommer, wenn es viele verschiedene und frische Gemüse gibt. Je nach Geschmack können Sie alle Rezepte ändern und mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren.
Rezept für Gemüseeintopf mit Fleisch
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Weißkohl - 1 kg;
- Zucchini - 800 g;
- Karotten - 2 Stück;
- Schweinefleisch - 700 g;
- Tomate - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Pflanzenöl;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wie man einen Gemüseeintopf mit Fleisch kocht? Wir putzen die Birne, zerkleinern sie und werfen sie in den Blumenkohl. Gießen Sie ein wenig Öl und Passer, bis sie weich sind, fügen Sie dann gehacktes Fleisch hinzu, rühren Sie und braten Sie bei mittlerer Hitze. Wir schnitzen die Karotten, hacken die kleinen Würfel, legen sie in das Fleisch und mischen. Groß geschnittener Kohl, in den Kessel geben und mischen. Kartoffeln und Zucchini werden geputzt, in Würfel geschnitten und zu Gemüse gegeben. Zuletzt legen wir die fein gehackten Tomaten, fügen Lorbeerblatt, Pfeffer-Erbsen, podsalivaem alles und Pfeffer hinzu. Als nächstes gießen Sie leicht Wasser ein, so dass es den Inhalt der Pfanne nicht vollständig bedeckt, mischen Sie und schmoren Sie alles unter dem Deckel für 40 Minuten auf einem schwachen Feuer ein.
Köstlicher Gemüseeintopf mit Fleisch und Bohnen
Zutaten:
- Stangenbohnen - 100 g;
- Kalbfleisch - 400 g;
- Tomate - 4 Stück;
- Zucchini - 1 Stück;
- Aubergine - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Birne - 4 Stück.
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Gemüsebrühe - 1 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Lass uns einen Gemüseeintopf mit Fleisch kochen. Dazu nehmen wir die Aubergine, säubern sie, schneiden sie entlang der Teller und legen sie für eine halbe Stunde in ein mit Salz bestreutes Sieb. Dann waschen wir sie und schneiden sie in Würfel. Jetzt verarbeiten wir das Fleisch und mahlen es in Scheiben. Wir verarbeiten die Zwiebel, zerkleinern die Semiringe und geben das Pflanzenöl weiter. Als nächstes fügen wir ihm Fleisch hinzu, mischen es und braten es etwa 10 Minuten lang. Dieses Mal waschen und putzen wir das ganze andere Gemüse und schneiden es dann in Würfel. Sobald das Fleisch goldbraun wird, fügen Sie Zucchini, Paprika, Auberginen und Bohnen hinzu. Alle 5 Minuten löschen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Danach Tomaten streichen, durch die Pressnelken quellen und mit Gewürzen würzen. Die heiße Brühe vorsichtig eingießen und etwa 40 Minuten leicht köcheln lassen, gegebenenfalls mit Gemüsebrühe. Am Ende des Kochens gießen wir den resultierenden Eintopf ab und servieren ihn zum Tisch.
Gemüseeintopf mit Fleisch und Pilzen
Zutaten:
- Rindfleisch - 700 g;
- Birne - 2 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- frische Champignons - 200 g;
- Sojasauce - 4 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Paprika - 1 Teelöffel;
- Gewürze;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Für die Zubereitung von Gemüseeintopf mit Fleisch wird Rindfleisch verarbeitet und in Würfel geschnitten. Wir putzen die Birne, zerkleinern große Halbringe und hacken die Karotten mit Stroh. Pilze gewaschen und gehackte dünne Platten. Jetzt in einen Topf mit einem dicken Boden gießen wir ein Pflanzenöl, erwärmen es und legen Fleischstücke von Rindfleisch. Fry sie bis zur Hälfte gekocht, und dann Zwiebeln, Karotten und Knoblauch. Alles vermischen und 10 Minuten ziehen lassen, dann Champignons dazugeben, Sojasauce einfüllen, Wasser angießen, Tomatenmark, Paprika und Gewürze zugeben. Wir bringen alles zum Kochen, decken mit einem Deckel ab und köcheln den Gemüseeintopf mit Fleisch über einem langsamen Feuer für 1,5 Stunden.