Tkemali von gelber Kirschpflaume - Rezepte der köstlichen georgischen Soße

Tkemali aus gelben Kirschpflaumen - das Rezept ist einfach und erschwinglich für das Kochen zu Hause. Und der Geschmack dieser kaukasischen Soße ist einfach ausgezeichnet, es passt gut zu allen Arten von Fleischgerichten. Sie können es einfach so kochen oder im Winter vorbereiten.

Wie man tkemali von der Kirschpflaume für Winter kocht?

Die leckerste Tkemali-Sauce aus gelber Pflaume ist bei jedem vom ersten Test beliebt. Die Technik seiner Herstellung ist sehr einfach: Die Früchte werden weich gekocht und das resultierende Fruchtfleisch wird in Püree gemahlen. Die folgenden Empfehlungen werden auch Anfängern helfen, die Aufgabe perfekt zu bewältigen.

  1. Diese Sauce kann nicht zubereitet werden, ohne zu würzen, und daher spielen Gewürze für Tkemali aus Kirschpflaumen eine wichtige Rolle. Knoblauch, Minze, Pfeffer und Grünzeug sind Zutaten, ohne die das Kochen unverzichtbar ist.
  2. Alycha kann in einem Doppelkessel gedampft werden oder sie kochen, um die Beeren gerade weich zu machen.
  3. Wenn die Knochen in Früchten vor dem Kochen leicht getrennt werden, ist es wünschenswert, sie sofort zu extrahieren.

Einfaches Rezept Tkemali aus Kirschpflaume

Tkemali aus gelber Pflaume, deren einfaches Rezept unten dargestellt ist, kann der klassischen Version der Zubereitung dieser Soße zugeschrieben werden. Aus dem Grün werden Dill, Koriander und Minze verwendet. Wenn Sie keine brennende Paprika zur Hand haben, können Sie eine Mischung aus Paprika nehmen und den Soße der Sauce nach Geschmack anpassen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Wischen Sie die weiche Kirschpflaume durch ein Sieb, Salz, Zucker.
  2. Bei geringer Hitze 15 Minuten unter Rühren garen.
  3. Grind Greens, Knoblauch und zusammen mit Pfeffer in Kartoffelbrei hinzufügen.
  4. Koche 15 Minuten lang.
  5. Tekemali aus gelber Kirschpflaume an die Ufer legen, Öl darüber gießen und rollen.

Tkemali von der Kirschpflaume - georgisches Rezept für Winter

Rezept tkemali von gelber Kirschpflaume auf Georgisch wird zuhause helfen, eine ausgezeichnete kaukasische Soße vorzubereiten. Es kombiniert nicht nur perfekt mit Fleisch, sondern auch mit Fischgerichten. Es ist wichtig, dass die Pflaume reif ist, dann ist der ausgezeichnete Geschmack des Gerichts garantiert. Gewürze vor der Zugabe zur Soße können in einem Mörser vorzermahlen werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kochen Sie eine Kirschpflaume 15 Minuten und fusionieren Sie.
  2. Fügen Sie Knoblauch, Koriander, Salz, zerstoßene Kräuter, Zucker, Safran und Pfeffer zur resultierenden Masse hinzu.
  3. Gießen Sie die Mischung in einen Kochtopf, verdünnen Sie die Flüssigkeit aus der Pflaume Arycha. Sie sollten eine Konsistenz wie Sauerrahm bekommen.
  4. Die Tkemali-Soße aus der gelben Kirschpflaume 20 Minuten im Winter kochen, auf die Dosen verteilen und verschließen.

Tkemali aus gelber Kirschpflaume mit fertigem Ajika

Rezept tkemali aus gelber Kirschpflaume für den Winter mit dem Zusatz von vorgefertigten Adzhika können Sie eine sehr duftende und würzige Soße zubereiten. Darüber hinaus ist es nicht notwendig, Kräuter und Gewürze hier zu verwenden, es ist genug, dass es in adzhika enthalten ist. Wenn die Soße im Winter geerntet wird, wird die Kochzeit auf 20 Minuten erhöht.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Alycha wird gekocht, bis es weich ist, und dann wird es geschabt.
  2. Add adzhika, Knoblauch und kochen für 10 Minuten.

Tkemali aus Kirschpflaume mit Tomatenmark

Tkemali aus gelber Kirschpflaume, deren Rezept nachstehend vorgestellt wird, wird unter Zugabe einer fertigen Tomatenpaste zubereitet. Dies ist nicht gerade eine traditionelle Kochmöglichkeit, aber es ist einen Versuch wert, denn die Sauce ist unglaublich lecker. Aus dieser Menge an Komponenten werden etwa 3,5 Liter Tkemali hergestellt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Pfeffer, Kräuter und Knoblauch werden in einem Mixer gemahlen.
  2. Alycha wird gekocht, bis er weich ist und durch ein Sieb gerieben wird.
  3. Die restlichen Zutaten in den Kartoffelbrei geben und umrühren.
  4. Die Masse zum Kochen bringen und 20 Minuten unter Rühren kochen lassen.
  5. Heiße Tkemali-Sauce aus gelber Kirschpflaume wird über Behälter gegossen und verschlossen.

Tkemali aus Kirschpflaume mit Tomaten - Rezept

Tkemali aus gelber Kirschpflaume mit Tomaten , ein Rezept, das bei allen Hausfrauen Wurzeln schlägt, die es zumindest einmal probiert haben. Diese Soße wird eine ausgezeichnete Alternative zu verschiedenen gekauften Ketchup sein, da sie ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt wird, keine schädlichen Konservierungsstoffe enthält und daher viel schmackhafter und nützlicher wird.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Alycha wird vom Stein getrennt, Wasser wird gegossen, 10 Minuten gekocht und durch ein Sieb gerieben.
  2. Knoblauch, Pfeffer, Tomaten und Gemüse in einem Mixer mahlen.
  3. Fügen Sie Honig, Zucker, Essig, Salz hinzu und alles wird in Püree verteilt.
  4. Im Winter 10 Minuten lang Tkemali aus gelber Kirschpflaume kochen und dann auf die Ufer und Kork verteilen.

Tkemali aus Kirschpflaume mit Hopfen-Suneli

Tkemali aus gelben Kirschpflaumen, deren Rezept unten beschrieben wird, hat einen echten georgischen Geschmack, weil es die ganze Reihe von Kräutern und Gewürzen enthält - Koriander, Minze, Knoblauch, Pfeffer und Hopfen-Suneli. Letzteres verleiht der Soße eine besondere Würze. Je nach Ihren persönlichen Vorlieben können Gewürze mehr oder weniger verwendet werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die gekochte Kirschpflaume wird zu einem pürierten Zustand gemahlen, Gewürze, Gemüse, Pfeffer, Knoblauch, Zucker und Salz werden zugegeben.
  2. Kochen Sie die Tkemali-Sauce aus der Kirschpflaume mit dem Hopfen von Suneli für 10 Minuten und gießen Sie über die Gläser.

Tkemali von der Kirschpflaume im multivark

Das Rezept zur Herstellung von Tkemali aus gelber Kirschpflaume in einem multivariaten unterscheidet sich nicht von dem traditionellen. Alle müssen auch die Frucht weich machen und dann mit einem Sieb oder einem Mixer mit Gewürzen kochen und kochen. Wenn der Barren für eine langfristige Lagerung gedacht ist, können Sie zur besseren Konservierung in der Masse am Ende 20 ml Essig hinzufügen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Alycha wird in eine Schüssel gegeben, mit Wasser gefüllt und im "Soup" -Modus für 5 Minuten gegart.
  2. Die Knochen werden entfernt, und das Fleisch mit Gemüse, Paprika und Knoblauch wird mit einem Mixer gemahlen und im "Quenching" -Modus werden 25 Minuten gekocht.
  3. Fertiges tkemali von den gelben Kirschpflaumen in einem multivark wird auf Dosen ausgebreitet und aufgerollt.