Clafuti ist ein französischer Nachtisch, ähnlich einem Auflauf . Auf den Boden der Auflaufform legen Sie alle zerkleinerten Beeren oder Früchte und gießen Sie einen Pfannkuchen süßen Teig oben. Betrachten wir heute die Rezepte von Klafuti mit Kirschen.
Clafuti - französischer Kuchen mit Kirschen
Zutaten:
- Ei - 4 Stück;
- Kirsche - 500 g;
- cremige gesalzene Butter - 50 g;
- Milch - 200 ml;
- Zucker - 50 g;
- Mehl - 100 g;
- Vanillezucker - 1 Päckchen;
- Puderzucker - zur Dekoration;
- Wasser - 1 EL. Löffel;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Jetzt erzählen Sie, wie man klafuti mit einer Kirsche kocht. Den Ofen vorher auf 120 Grad vorheizen. Die Form zum Backen ist reichlich mit Butter geschmiert. Kirschen werden gewaschen und sorgfältig mit einem Handtuch getrocknet. Dann entfernen Sie die Knochen und verteilen Sie die Kirsche auf dem Boden der Form. Mehl mit Zucker, Vanillin und Salz vermischen. Als nächstes fahren Sie in ein Ei, gießen Sie nach und nach warme Milch, Wasser und fügen Sie Öl hinzu. Wir kneten den Teig bis zur Homogenität und gießen ihn auf die Kirschen. Nun die Form in den Ofen geben und 15 Minuten bei 200 Grad und weitere 30 Minuten bei 180 Grad backen. Fertig Kuchen geben wir einen guten kühlen, bestreuen Sie es mit Zuckerpulver und servieren Sie es warm auf dem Tisch.
Clafouti Kuchen mit Kirschen
Zutaten:
- Mehl - 100 g;
- Ei - 3 Stück;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Milch - 200 ml;
- Kirsche.
Vorbereitung
Kirschen frei von Samen, wir schlafen ein Esszimmer mit einem Löffel Zucker ein und wir mischen. Separat mit den restlichen Zuckereiern verquirlen, salzen und die Milch einfüllen. Danach vorsichtig Mehl hinzufügen und den Teig rühren, bis er vollständig homogen ist. Die Form zum Backen wird mit Öl geschmiert, wir geben Kirschen hinein und füllen es mit Teig. Wir backen Klafuti für 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
Klafuti mit einer Kirsche im multivark
Zutaten:
- Creme 33% - 150 ml;
- Kirsche kernlos - 450 g;
- Mehl - 100 g;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Ei - 4 Stück;
- Likör Mandel - 2 EL. Löffel;
- Creme 22% - 450 ml;
- Butter - 0,5 TL.
- Puderzucker - zur Dekoration.
Vorbereitung
In einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit Mehl, Eier, Zucker, Likör und Sahne vermischen. Ohne den Motor abzuschalten, gießen Sie nach und nach die restliche Sahne ein. Kirschen tauen auf und lassen vorsichtig Saft abtropfen. Wir schmieren den Becher der Multivisk, legen die Beeren auf den Boden der Form, gießen die Eiermischung aus und bereiten den Kuchen für 50 Minuten im "Bake" -Modus vor. Dann den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen und heiß servieren.
Clafouti mit Kirschen und Äpfeln
Zutaten:
- Mehl - 100 g;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Äpfel - 3 Stück;
- Kirsche - 400 g;
- Milch - 300 ml;
- Ei - 4 Stück;
- Zucker - 120 g;
- Butter - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Die Eier mit Zucker verquirlen, bis der Schaum dick ist, die Milch hineingeben und die geschmolzene Butter hinzufügen. Schlagen Sie alles mit einem Mixer, bis es glatt ist. Jetzt putzen wir 2 Äpfel, schneiden sie in Scheiben und gießen Zitronensaft. Dann entfernen wir die Knochen aus den Beeren, schmieren die Form mit dem Öl, verteilen Äpfel und Kirschen. Auf den Test gießen und 35-40 Minuten in den Ofen stellen, auf 200 Grad erhitzt. Danach nehmen wir den Kuchen aus der Form, drehen ihn um, dekorieren den restlichen Apfel und füllen ihn mit Sirup. Für die Zubereitung Wasser mit 2 Esslöffeln Zucker mischen und auf langsames Feuer stellen.
Klafuti mit Kirsche aus Seleznev
Zutaten:
- Kirsche kernlos - 500 g;
- Mehl - 60 g;
- Kuhmilch - 200 ml;
- Milchcreme 33% - 100 ml;
- Ei - 3 Stück;
- Zucker - 200 g;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Stärke - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Kirsche mit einer halben Portion Zucker und Stärke gemischt. Eier werden getrennt mit dem restlichen Zucker und Mehl gemahlen. In die Ei-Mischung etwas warme Milch und Sahne geben, umrühren. Dann die geschmolzene Butter hinzufügen und erneut vermischen. Die flüssige Mischung wird in eine feuerfeste Form gegossen, wir verteilen die Kirsche darauf und backen bei 180 Grad 50 Minuten.