Clafuti ist ein französisches Dessert, das eine Kreuzung zwischen Kuchen und Auflauf ist. Heute möchten wir Rezepte mit Ihnen teilen und Ihnen sagen, wie man klafuti mit Aprikosen kocht.
Clafuti mit Aprikosen und Äpfeln
Zutaten:
- Aprikose - 6 Stück;
- Äpfel - 2 Stück;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Mehl - 0,5 Stück;
- Butter - 100 g;
- Zucker - 120 g;
- Ei - 2 Stück;
- Backpulver;
- Puderzucker.
Vorbereitung
Also, die Frucht gehört mir vorher und ist getrocknet. Wir schneiden die Aprikosen quer, nehmen die Knochen heraus und schälen die Äpfel von der Schale, entfernen den Kern und zerkleinern die kleinen Würfel. Damit sie nicht dunkler werden, gießen Sie sie mit Zitronensaft und mischen Sie. Zedra drückte Zitrone auf eine feine Reibe. Eier mit Zucker verquirlen, Backpulver, Zesten und rühren.
Cream Butter schmelzen, in den Teig gießen und das gesiebte Mehl gießen. Dann fügen Sie dem Teig zerstoßene Äpfel hinzu. Der Boden der abtrennbaren Form ist mit Backpapier bedeckt, mit Öl gefettet, gleichmäßig ausgebreitete Aprikosen und mit Apfelteig gefüllt. Wir backen Klafuti für etwa 40 Minuten, bis sie fertig sind und servieren es auf den Tisch, schneiden den Kuchen in Portionen und bestreuen es mit Zuckerpulver.
Aprikosenklafuti im multivark
Zutaten:
- Mehl - 1 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Milch - 1,5 Artikel;
- Vanillin - 1 Beutel;
- Butter - 30 g;
- Aprikosen - 800 g;
- Puderzucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Vermische das Mehl mit Eiern und Vanille, so dass ein dicker Teig entsteht. Dann langsam mit Milch verdünnen und mischen. Nachdem alle Klumpen verschwunden sind, legen wir sie für eine halbe Stunde zur Seite. In der Tasse Multivarka ein Stück Öl und schmelzen es auf die "Heizung".
Diesmal bereiten wir uns auf Aprikosen vor: meins, trocken, halbiert und den Stein herausnehmend. Nun die Früchte in die geschmolzene Butter geben, abschneiden und mit dem resultierenden Test füllen. Wir backen Klafuti im Multivark auf dem Programm "Backen" 50 Minuten.
Clafuti mit Aprikosen und Pfirsichen
Zutaten:
- Butter - 20 g;
- Mehl - 50 g;
- Pfirsiche - 250 g;
- Aprikosen - 250 g;
- Kristallzucker - 200 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- Milch - 100 ml;
- Vanille - 1 Stück;
- Schlagsahne - 150 ml;
- Ei - 4 Stück;
- Amaretto Schnaps - 60 ml.
Vorbereitung
Backfett mit Öl formen und leicht mit Mehl bestreuen. Aprikosen und Pfirsiche werden halbiert und Knochen entnommen. Auf dem
Milch separat kochen, eine Vanilleschote hinzufügen, vom Teller nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Dann gießen wir Sahne und Likör "Amaretto". Eier mit Zucker verquirlen, Mehl hineingießen und dann vorsichtig in die Milchinfusion geben und mischen. Ofen auf 180 Grad erhitzen, die Hälfte der Früchte legen und mit einem Teig bestreichen und den Kuchen 20 Minuten im Ofen backen.