Wenn Sie zu Hause Eis essen, ist die Zubereitung von hausgemachtem Eis eine Kleinigkeit, ohne deren Hilfe es etwas schwieriger wird. Der Geschmack der fertigen Delikatesse wird sich drastisch von der Kaufoption zum Besseren unterscheiden, und Sie können Ihr eigenes Eis mit beliebigen Zutaten nach Ihrem Geschmack gestalten.
Rezept für Sahneeis
Zutaten:
- Vanille - 2 Bohnen;
- Eigelb - 5 Stück;
- Zucker - 3/4;
- Creme - 600 ml.
Vorbereitung
Wir öffnen Vanilleschoten mit einem scharfen Messer und extrahieren duftende Samen. Schlagen Sie die Vanillesamen mit Eigelb und Zucker in einer Schüssel über einem Wasserbad. Erhöhen Sie das Feuer auf mittlere und weiter mit einem Mixer für 5 Minuten oder bis die Mischung weiß und dick wird. Wir gießen 1/2 Tasse Sahne auf die Eier und schlagen noch 3 Minuten weiter. Wir nehmen die Schüssel aus dem Feuer und kühlen den Inhalt leicht ab.
In der Zwischenzeit die restliche Creme zu weichen Spitzen schlagen und mit der abgekühlten Vanillemischung mischen. Wir gießen das zukünftige Eis in einen Behälter und frieren es für 6 Stunden ein. Nach Ablauf der Zeit die Eiscreme mit einem Mixer schlagen und erneut die gleiche Zeit einfrieren.
Wenn Sie eine Eismaschine haben, bevor Sie das Eis in den Gefrierschrank stellen, mischen Sie es und kühlen Sie es damit ab, dann müssen Sie nicht den Snack in der Mitte des Kochens peitschen.
Rezept für Sahneeis "Cheesecake" zu Hause
Zutaten:
- Frischkäse - 250 g;
- Zucker - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Vanilleextrakt - 1/2 TL;
- Sahne - 1/2 EL;
- Schokolade - 100 g;
- Vanilleeis - 1 kg.
Vorbereitung
Früher haben wir beschrieben, wie man selbstgemachtes Sahneeis macht, jetzt sollte man ein Kilogramm Eis auffüllen und es in etwas ganz anderes verwandeln, sogar noch schmackhafter.
Frischkäse, mit Zucker und Vanille bis zur Luftmasse schlagen. Nach und nach in die Frischkäse-Mischung gießen und Schokoladenstückchen hinzufügen. Die Käsemasse mit Softeis mischen und alles 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Selbst gemachtes Sahneeis mit Minze
Zutaten:
- Sahne - 1/2 EL;
- Minze Essenz - 2 TL;
- grüne Lebensmittelfarbe;
- Schokolade - 100 g;
- Sahneeis - 1,5 kg;
- Kekse - 200 g.
Vorbereitung
Schokolade und Kekse werden zu einer mittelgroßen Krume zerkleinert. Creme Schneebesen zu weichen Gipfeln mit Minze Essenz und grüner Lebensmittelfarbe. Mischen Sie die Creme mit einem weichen Sahneeis, zubereitet nach dem ersten Rezept, und fügen Sie anschließend eine Krume von Schokolade und Kekse hinzu.