Es gibt eine unglaubliche Menge an hausgemachten Pizza-Rezepten, da eine Vielzahl von Produkten als Füllung gewählt werden kann, die immer zur Hand ist. Unten sind die Rezepte der echten, leckeren Pizza im Ofen gebacken.
Rezept für hausgemachte Pizza auf einem Hefeteig im Ofen
Zutaten:
Teig:
- Zucker - 25 g;
- Wasser - ¾ Tasse;
- Salz;
- Mehl - 475 g;
- Olivenöl - 50 ml;
- frische Hefe - 25 g.
Füllung:
- Käse - 65 g;
- Ketchup (mit einem neutralen Geschmack) - 75 g;
- Wurst geräuchert - 65 g;
- Tomaten mit dichtem Fleisch - 2 Stück.
- Champignons groß, frisch - 5 Stück
- Paprika, groß - 1 Stück;
- Oliven (optional) - 45 g.
Vorbereitung
Machen Sie zuerst den Teig: Geben Sie die Hefe in den Behälter, gießen Sie den Zucker und Salz und gießen Sie alles mit warmem Wasser. Nach kurzer Zeit (5 Minuten) quillt die Hefe auf und löst sich auf. Fügen Sie Olivenöl hinzu und gießen Sie das Mehl ein und kneten den Teig. Es sollte ziemlich weich rauskommen. Den Teig mit einem leicht feuchten Tuch abdecken und anderthalb Stunden an einem warmen Ort trocknen lassen.
Nach kurzer Zeit den Tisch leicht mit Mehl bestreuen, den fertigen Teig rollen und auf ein Backblech verteilen, mit Ketchup bestreichen. Schneiden Sie sofort die Paprika, die Wurst und alle möglichen Pilzstücke jeder Form, Tomaten werden am besten in Kreise oder Semiringe geschnitten.
Füllstücke gleichmäßig über die Oberfläche der Basis verteilt. Mit Oliven bestreuen, Locken schneiden. Käsegitter und Top mit einer Füllung. Legen Sie die Pizza in einen heißen Ofen für 15 Minuten (220 Grad).
Das Rezept für eine schnelle Pizza im Ofen
Zutaten:
Teig:
- Weizenmehl - 690 g;
- Sonnenblumenöl (raffiniert) - 35 ml;
- Instanthefe - 10 g;
- Wasser 325 ml;
- Salz;
Füllung:
- Wurst geräuchert - 375 g;
- Eingelegte Gurken - 75 g;
- Tomaten mit einem dicken Fleisch - 255 g;
- Käse - 275 g;
- Ketschup - 125 g;
- Italienische Kräuter - 2 Prise.
Vorbereitung
Gießen Sie die Trockenhefe zunächst in warmes Wasser und lassen Sie sie einige Minuten ruhen. Sieben Sie das Mehl und mischen Sie es mit dem Salz. Nun das Sonnenblumenöl einfüllen, das Mehl und Salz einfüllen und kneten. Teig sollte nicht an deinen Händen haften, sondern auch viel Mehl hinzugeben, ist es auch nicht wert, sonst wird die Basis zu dicht. Den Teig für einen Probedruck in Wärme geben. Dies kann zwischen vierzig Minuten und anderthalb Stunden dauern.
Als nächstes den Teig in zwei Stücke teilen und auf die gewünschte Dicke rollen. Übertragen Sie das Substrat in die Pfanne und dekorieren Sie die Produkte. Den Teig mit Ketchup bestreuen, mit trockenen Kräutern würzen und die dünne Wurst, die in Scheiben geschnittenen Gurken und die Tomatenbecher verteilen.
Zum Schluss den Käse über die Pizza gießen und 220 Minuten in den Ofen geben.
Wie man Pizza aus einem Blätterteig im Ofen kocht - ein einfaches Rezept
Zutaten:
- Tomaten - 375 g;
- Austernpilze - 75 g;
- Aubergine - 145 g;
- Oliven - 25 g;
- lila Zwiebeln oder marinierte Zwiebel - 45 g;
- Tomatensauce - 325 g;
- eine Prise getrocknetes Basilikum;
- Schicht Blätterteig.
Vorbereitung
Zur Gemüsefüllung eine kleine Menge Gemüse (Oliven) Öl, Auberginen in Würfel schneiden, bis sie weich sind. Separat speichern Sie die Austernpilze, bis alle Feuchtigkeit davon verdunstet ist. Die Oliven mit Ringen schneiden und die rote Zwiebel in dünne Ringe teilen oder Zwiebeln in Wasser-Essig-Lösung vormarinieren.
Den Blätterteig leicht ausrollen (es ist besser, die Hefe zu nehmen), ihn mit einer großzügigen Schicht Tomatensauce bedecken und alle Gemüsestücke in zufälliger Reihenfolge verteilen, indem man sie einfach über die Teigschicht streut. Pizza bei 230 Grad für 8-10 Minuten backen.