In der armenischen Küche, zusammen mit der Kirche Kirsche und anderen Süßigkeiten, ist die Gata sehr beliebt. Dieses Dessert ist perfekt für ein Treffen mit Freunden in der Küche mit einer Tasse Tee oder einfach nur für den täglichen Gebrauch zu Hause. Aber diejenigen, die der Figur folgen, sollten sich daran erinnern, dass der armenische Ghat ein kalorienreiches Gericht ist. Hier ist eines der Rezepte des armenischen Ghats mit Walnüssen.
Zutaten:
- Mehl - 6 Gläser;
- saure Sahne - 400 g;
- Margarine - 200 g;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Butter - 200 g;
- Vanillin - nach Geschmack;
- Zucker - 2 Tassen;
- Walnüsse - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zuerst teilen wir das Mehl in zwei Teile: einen für den Teig, den anderen für die Füllung. Wir reiben das Öl an einer großen Reibe und mischen es gründlich mit Mehl. Fügen Sie Soda und Vanillin hinzu. Rühre den Teig wieder auf und bringe ihn so, dass er nicht an den Händen klebt. Wir stellen zwei Stunden in den Kühlschrank.
Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Füllung vor. Zucker, Nüsse und Vanillin glatt mischen. Falls gewünscht, kann Zucker durch Honig ersetzt werden.
Wir nehmen den Teig und teilen ihn in vier gleiche Teile. Wir nehmen einen davon und rollen 3 cm dick aus, decken ihn gleichmäßig mit der Füllung ab und rollen ihn zu einer Rolle. Um unseren gat mit den Muttern besser zu bräunen, fetten Sie ihn mit Eigelb und schneiden Sie ihn in Stücke von Dreiecken oder Rechtecken.Auf Rollen können Sie verschiedene Muster mit einer Gabel durchstechen.
Ofen auf 180 ° C vorheizen und ca. 10 Minuten backen. So kochen Sie den restlichen Teig.
In der armenischen Küche gibt es viele verschiedene Rezepte für Ghat, und wenn du es einmal probiert hast, wirst du es auf jeden Fall nochmal probieren wollen.