Wenn Sie meinen, dass Kochkuchen das Schicksal geschickter Konditoren oder zumindest erfahrener Hausfrauen ist, wird dieses Rezept für den einfachsten und schmackhaftesten Karottenkuchen diese Mythen auf einmal zerstreuen. Ideal hell, Frühling Gericht ist wirklich einfach und schnell zubereitet, und fertig Kuchen werden nass und weich durch Karottensaft erhalten.
Der leckerste Karottenkuchen ist ein einfaches Rezept
Zutaten:
Für den Kuchen:
- geriebene Karotten - 2 Stück;
- eine Handvoll geschälter Walnüsse;
- selbstaufgehendes Mehl - 310 g;
- Zucker - 155 g;
- gemahlener Zimt, Ingwer - je 1 Teelöffel;
- eine Schale von einer Orange;
- Eier - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 115 ml.
Für Creme:
- Puderzucker - 55 g;
- Frischkäse - 255 g;
- Mascarpone - 135 g;
- Butter - 65 g.
Vorbereitung
Die Zubereitung von Gebäck für einen Kuchen beginnt mit einem Standardschema, bei dem zuerst alle trockenen Zutaten gemischt werden. Getrennt verwandeln sich Zucker und Eier mit Hilfe eines Schneebesen in eine weiße cremige Masse. Den Eiern das Pflanzenöl zufügen und diese Mischung zum Mehlgrund geben. Als nächstes senden Sie die Orangenschale und mischen Sie alle Zutaten sorgfältig. Der resultierende Teig wird über ein Paar von 18 cm-Formen gegossen und im Ofen bei 180 ° C für eine Stunde stehengelassen.
Während die fertigen Kuchen abkühlen, können Sie die Komponenten der Creme aufschlagen. Vor allem kombinieren Sie mildes Öl, Mascarpone und Puderzucker, nachdem sie geschlagen werden, wird Frischkäse der Mischung hinzugefügt. Die resultierende Creme wird zwischen den Kuchen verteilt und faltet sie zusammen.
Das Rezept für einen einfachen und leckeren Karottenkuchen
Dieser Kuchen ist noch einfacher als der vorherige, weil Sie für seine Zubereitung nicht einmal eine Creme machen müssen. Die Spitze des Karottenkuchens kann mit Puderzucker bestreut oder mit geschmolzener Schokolade gegossen werden.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 165 ml;
- Backpulver, Soda - 5 g;
- Zimt - 1 Teelöffel;
- geriebene Karotten - 75 g;
- Zucker - 145 g;
- Mehl - 175 g;
- eine Handvoll Walnüsse.
Vorbereitung
Verwandle den Zucker und die Eier in einen weißen Schaum. Mischen Sie alle trockenen Zutaten separat. Fügen Sie die Eier der Mehlmischung mit Zimt hinzu, und dann gießen Sie das Öl ein und fügen Sie geriebene Karotten mit Nüssen hinzu. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig zusammen, um sie zusammen zu sammeln, lang anhaltendes Mischen kann den Teig zu dicht machen, gummiartig. Nach dem Ende des Mischens, verteilen Sie die Mischung in einer Form und senden Sie es bei 180 Grad für 35 Minuten.