Die Türkei kochte Truthahn

Meistens wird gekochtes Schweinefleisch aus Schweinefleisch oder Rindfleisch zubereitet. Wir werden Ihnen eine Diät-Option - das Rezept für das Kochen von Truthahn gekochtes Schweinefleisch erzählen.

Türkisches heißes gekochtes Schweinefleisch im Ofen

Zutaten:

• Putenfilet - 1,5 kg;
• Senf - 1 Teelöffel;
• Knoblauch - 3 Gewürznelken;
• trockene Gewürze (roter und schwarzer Pfeffer, Oregano, Paprika, Koriandersamen, Basilikum) - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Salz - 4 Teelöffel;
• Wasser - 1 Liter.

Vorbereitung

Zuerst bereiten wir die Sole zu: Rühren Sie das Salz in Wasser, bis es sich auflöst. Tränken Sie die resultierende Fleischlösung für eine Stunde bei 3. Danach wird die Sole abgelassen, und das Fleisch wird unter fließendem Wasser gewaschen und getrocknet. Die Knoblauchzehen werden mit länglichen Streifen geschnitten, mit Hilfe eines langen Messers schneiden wir Fleisch und Knoblauch mit Knoblauch. Trockene Gewürze werden mit Senf und Pflanzenöl gemischt. Die resultierende Mischung wird von allen Seiten mit Fleisch verschmiert, in einen Lebensmittelfilm eingewickelt und für einen Tag in den Kühlschrank gestellt. Der Ofen wird auf 220 Grad erhitzt, das Fleisch wird auf einem Backblech ausgelegt und für etwa eine halbe Stunde in den Ofen gegeben. Dann schalten Sie das Feuer aus, aber wir können das gekochte Schweinefleisch nicht bekommen, lassen Sie es allmählich dort abkühlen, deshalb wird es saftiger sein.

Türkisches gekochtes Schweinefleisch in einem multivark

Zutaten:

• Brust - 1 kg;
• Salz - 2 EL. Löffel;
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
• würzen - schmecken.

Vorbereitung

Um die Sole in 1 Liter Wasser vorzubereiten, lösen Sie 2 Esslöffel Salz. Wir füllen das Fleisch mit Salzlake und schicken es irgendwo in den Kühlschrank für einen Tag. Dann nehmen wir es heraus und trocknen es. Wir bereiten die Beschichtung vor: in der Schüssel mischen wir Gewürze (es können Fertiggewürze für Fleisch sein, und können getrennt Kurkuma, Senfkörner, Koriander, Pfeffer, Paprika sein), Knoblauch und Pflanzenöl durch die Presse. Wir haben es mit Fleisch bestrichen. Wir stellen es in eine Tüte und stellen es für 4 Stunden in den Kühlschrank, dann geben wir Öl in die Pfanne des Multivarks, geben Fleisch hinein. Im "Back" -Modus auf jeder Seite 10 Minuten lang braten und dann den "Abschreck" -Modus einschalten und die Kochzeit beträgt 40 Minuten. Danach kochen wir das gekochte Schweinefleisch, verpacken es in Folie und lassen es abkühlen.