Truthahn und Reis sind ausgezeichnete Produkte, perfekt geeignet, auch für diätetische Ernährung. Beide Produkte enthalten viele Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind und man könnte sagen, super Produkte.
Wie man Truthahn mit Reis kocht?
Die Türkei wird in verschiedenen Gerichten harmonisch mit Reis kombiniert. Zum Beispiel können Sie eine köstliche Truthahnsuppe mit Reis zubereiten.
Zutaten:
- Truthahnflügel - 1 Stck .;
- Reis - 2-4 EL. Löffel;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Paprika - 1-2 Stück;
- Frisches Grün ist anders;
- Knoblauch;
- Gewürze (Lorbeerblatt, Paprika, Nelken).
Vorbereitung
Die Brühe aus dem Truthahnflügel bis zur Reifezeit (ca. 1 Stunde 30 Minuten) mit einer ganzen Zwiebel und Gewürzen kochen. Wir extrahieren den Flügel und trennen das Fleisch von den Knochen. Bow und Lorbeerblätter werden weggeworfen, und gehacktes Fleisch wird in die Brühe zurückgegeben. Fügen Sie die in Streifen geschnittenen Karotten, Kartoffelscheiben und gewaschenen Reis hinzu.
10 Minuten bei niedriger Kochtemperatur kochen und den in Streifen geschnittenen Paprika hinzufügen. Wir kochen für weitere 5-8 Minuten. Wir gießen auf Teller oder Suppentassen und würzen mit gehackten Kräutern und Knoblauch. Sie können es auch verwenden, um eine zervikale Suppe oder zurück zu machen.
Sie können Truthahnfilets mit Reis und in vielerlei Hinsicht kochen. Zum Beispiel kann das Filet gekocht werden, wie im vorherigen Rezept (siehe oben), Suppe für die Zubereitung der Suppe verwenden, Reis separat kochen und etwas Soße servieren.
Sie können einen gebackenen Truthahn mit Reis kochen. In diesem Fall ist Reis auch besser separat zu kochen. Wenn Sie einen ganzen Kadaver haben, ist es besser, ihn nicht ganz zu backen, sondern in Stücke zu schneiden - er wird rationaler und profitabler sein, und das Backen eines ganzen Truthahns ist ein langer Prozess. Aus verschiedenen Teilen des Truthahns können verschiedene Gerichte zubereitet werden: Brust und Schenkel sind gut zum Backen, Schienbeine, Flügel und Beine können kalt gestellt werden (ohne Gelatine wird es perfekt aushärten), Rücken, Nacken und Kopf sind gut für die Zubereitung von Brühen. Obwohl, natürlich, ganz festlichen Truthahn gebacken -
Das Fleisch des Truthahns ist mager, deshalb kann das Truthahnfilet vor dem Backen leicht mariniert werden, zum Beispiel in einem dicken hausgemachten Kefir mit einer Mischung aus Curry und gehacktem Knoblauch. Marinue für mindestens 2 Stunden.
Dann waschen wir die Filetstücke und lassen sie abtropfen. Wir verpacken jedes Stück in gefettete Folie und backen es ca. 1,5 Stunden im Ofen bei ca. 200 Grad Celsius. Fertige gebackene Filet in Scheiben geschnitten und serviert mit gekochtem Reis und Soße. Natürlich, vergessen Sie nicht, das Gericht mit Grüns zu dekorieren.