Gebratene Frikadellen mit Hüttenkäse ergänzen perfekt den festlichen Tisch und diversifizieren das übliche tägliche Menü. Zarte Quarkfüllung in Kombination mit einem üppigen Teig schafft eine unvergleichliche kulinarische Umgebung, die viele Bewunderer anzieht.
Gebratene Patties mit Hüttenkäse aus Hefeteig
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 800 g;
- Wasser - 500 ml;
- Pflanzenöl - 35 ml;
- Presshefe - 50 g;
- granulierter Zucker - 50 g;
- Salz - 3-5 g;
- Pflanzenöl zum Braten;
Für die Füllung:
- Hüttenkäse - 500 g;
- granulierter Zucker - 150 g;
- Vanillezucker - 7-10 g.
Vorbereitung
In einer Schüssel leicht erwärmtes Wasser gießen und Hefe darin auflösen. Zucker und Salz darüber streuen und bis zur Auflösung vermischen. Jetzt gießen wir das Pflanzenöl hinein, gießen das gesiebte Mehl und kneten den Teig. Es wird weich und klebrig. Bedecke das Geschirr mit einem sauberen Tuch oder einem Handtuch und ermittle im Kühlschrank.
Dieser Teig ist von ein bis drei Stunden geeignet, und Sie können es am Abend beginnen und Kuchen am Morgen kochen. Darüber hinaus ist es perfekt im Lebensmittelfilm im Kühlschrank für mehrere Tage gespeichert.
Für die Füllung von Hüttenkäse mit Zucker und Vanillezucker mischen.
Aus dem Teig formen wir Kugeln, die wir mit unseren Händen zu Kuchen formen. Löffel in die Mitte der Füllung legen und durch Schließen der gegenüberliegenden Kanten bilden wir die Pastete.
Dann schicken wir es zum glühenden Öl, das in eine Bratpfanne oder einen Topf gegeben wird. Wir halten die Farbe der Rötung auf beiden Seiten und entfernen sie mit einer Serviette auf einer Serviette oder einem Papiertuch.
In die Füllung können Sie wahlweise Rosinen geben und mit abgekühltem Zuckerpulver bestreuen.
Unten bieten wir eine Variante von gebratenen ungesüßten Kuchen mit Hüttenkäse an. Sie werden ein großer Snack oder eine gute Ergänzung zu den ersten Gerichten sein.
Rezept für gebratene Kuchen mit Hüttenkäse und Kräutern auf Kefir
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 350 g;
- Kefir - 250 ml;
- Hartkäse - 120 g;
- Soda - 10 g;
- granulierter Zucker - 10 g;
- Salz - 5 g;
- Pflanzenöl zum Braten;
Für die Füllung:
- mittlerer Quark 420 g;
- Dill - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
In Kefir Zucker, Salz und Limonade einfüllen, Käse, Mehl und Mehl dazugeben und in einen weichen Teig geben. Es sollte üppig bleiben, aber bleiben Sie nicht an Ihren Händen.
Für die Füllung fein gehackte gewaschene und getrocknete Dillgrün, fügen Sie es zu Hüttenkäse, Salz und gut mischen.
Aus dem Test pflücken wir eine kleine Menge davon, wir bilden einen Kuchen, auf den wir die Füllung legen. Die Pastete verschließen und in eine mit Pflanzenöl erhitzte Pfanne geben. Wir geben die Törtchen auf beiden Seiten braun, bis sie fertig sind.