Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln ist eine Win-Win-Option für die Dekoration eines täglichen Essens. Je nach Zusammensetzung des Gerichts kann nahrhaft, schmackhaft Beilage oder nahrhaft, nützlich selbst heiß für die Einreichung für die Sekunde zum Abendessen oder Abendessen.
Wie man Kohl und Kartoffeln auslegt?
Köstlicher geschmortes Kraut mit Kartoffeln wird ohne viel Mühe von der Köchin bekommen, wenn zur Hand ist das richtige Rezept und vernünftige Empfehlungen.
- Zunächst geschält und in große Kartoffeln geschnitten, Kohlschnitzel.
- Bei der Zugabe von Zwiebeln und Karotten wird das Gemüse in Gemüse, Butter oder einer Mischung aus zwei Arten von Ölen vorgerichtet.
- Kohl, Kartoffeln, Gemüse in den Saft geben oder nach Bedarf etwas Wasser, Brühe, Tomatensaft hinzufügen.
- Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln kann unter Zugabe von Fleisch, Pilzen, geräucherten Produkten oder Gemüse gekocht werden.
Wie man Kohl und Kartoffeln in einer Bratpfanne auslegt?
Das Rezept für geschmorten Kohl mit Kartoffeln ist einfach in einer Pfanne zu machen. Der Prozess der Wärmebehandlung wird qualitativ besser sein, wenn Sie ein Gusseisengefäß oder ein anderes mit einem dicken Boden verwenden. Um den Kohl weicher zu machen, muss er zuerst für 10 Minuten mit Gemüsepaste gebraten werden.
Zutaten:
- Kohl - 600 g;
- Kartoffeln - 4-5 Stück;
- Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
- Tomatensaft - 0,5 Tasse;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Salz, Zucker, Pfeffer, Grüns.
Vorbereitung
- Zwiebeln und Karotten anbraten.
- Fügen Sie Kohl, dann Kartoffeln und Tomatensaft hinzu, würzen Sie mit der Gemüsemasse.
- Bedecke den Behälter mit einem Deckel und schmiere den Inhalt, bis die Zutaten weich sind.
- Im fertigen geschmorten frischen Kraut mit den Kartoffeln, die mit Grüns oder Knoblauch gewürzt werden.
Kartoffel gedünstet mit Sauerkraut
Das nächste Rezept für geschmorten Kohl mit Kartoffeln beinhaltet die Verwendung als Basisprodukt eines Sauerkrauts. Das Ergebnis wird ein lebhafteres Gericht mit einem angenehmen sauren Geschmack sein. Um überschüssige Säure zu beseitigen, können Sie den Billet vorwaschen oder Zucker nach Geschmack hinzufügen.
Zutaten:
- Sauerkraut - 500 g;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Bruststück - 200 g;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Salz, Zucker, Pfeffer, Lorbeer.
Vorbereitung
- Zwiebeln sind Röstzwiebeln und gehackte Rinderbrust.
- Fügen Sie die Würfel von Kartoffeln hinzu, braten Sie, bis halb gekocht, legen Sie dann den gewaschenen und gepressten Kohl nach Bedarf.
- Die Zutaten würzen und unter dem Deckel bis zur Weichheit von Kohl und Kartoffeln dünsten.
- Fertig gedünstetes Sauerkraut mit Kartoffeln serviert mit Grüns.
Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln und Huhn
Ein autarkes Gericht, ohne Beilage, wird geschmort Kohl mit Fleisch und Kartoffeln. In diesem Fall wird Hähnchenbrustfilet verwendet, aber wenn gewünscht, können Sie auch anderes Fleisch nehmen: Hähnchenschenkel oder -schenkel, Schwein oder Rind, das Produkt fast fertig braten, bevor Sie Gemüse in das Gefäß geben.
Zutaten:
- Kohl - 300 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Hühnerfilet - 300 g;
- Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Wasser 100 ml;
- Salz, Zucker, Pfeffer, Lorbeer.
Vorbereitung
- Zwiebeln in Öl anbraten, Möhren dazugeben und am Ende des Frittierens Filets hinzufügen.
- Als nächstes Kartoffeln und Kohl legen.
- Gießen Sie Wasser hinein, löschen Sie die Zutaten, bis sie weich sind.
- Gewürze, Lorbeer, Knoblauch hinzufügen.
- Nach ein paar Minuten wird gedünstetes Kraut mit Huhn und Kartoffeln serviert.
Schweinefleischeintopf mit Kohl und Kartoffeln
Geschmortes Kraut mit Kartoffeln erhält einen einzigartigen Reichtum, wenn es mit frischem Schweinefleisch gekocht wird, und idealerweise mit Schweinerippchen. Es ist bequemer, ein Gericht in einem breiten Topf oder in einer tiefen Bratpfanne zu schwitzen, aber ohne Konkurrenz wird es eine kulinarische Kreation geben, die auf dem Pfahl in einem Kessel in der Natur ausgelöscht wurde.
Zutaten:
- Kohl - 800 g;
- Kartoffeln - 1 kg;
- Schweinerippchen - 700 g;
- Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
- Tomaten - 5 Stück;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Petersilie - 0,5 Strahl;
- Wasser - 200 ml;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer.
Vorbereitung
- Fry die Rippen von allen Seiten.
- Sie legen Zwiebeln und Karotten, braten für weitere 10 Minuten.
- Werfen Sie geschnittene oder gemahlene Tomaten und fügen Sie nach 10 Minuten gehackten Kohl und Kartoffeln hinzu.
- Fügen Sie das Wasser hinzu, würzen Sie das Gericht und mahlen Sie es über einem mäßigen Feuer unter dem Deckel.
- Auf die Bereitschaft der Rippen mit Kohl und Kartoffeln werden die Eintöpfe mit Petersilie gewürzt und auf den Tisch serviert.
Geschmorte Kartoffeln mit Blumenkohl - Rezept
Nahrhafte Kartoffeln mit Blumenkohl werden eine nahrhafte und gleichzeitig einfache und nützliche Beilage oder ein eigenständiges Gericht sein. Sie können einen lakonischen Satz von Gewürzen machen oder zu den georgischen scharfen oder delikaten mit Tomate adzhika hinzufügen, Hopfen-suneli, provencal Kräuter, andere Gewürze zur Auswahl mischen.
Zutaten:
- Kohlfarbe - 300 g;
- Kartoffeln - 700 g;
- Adschika-Tomate - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 70 ml;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Curry - 2 Prise;
- Wasser - 1 Glas;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer.
Vorbereitung
- Die Zwiebel in Öl anbraten.
- Fügen Sie die Kartoffeln hinzu, braten Sie, bis Sie fertig sind.
- Werfen Sie Knoblauch, Ajika, Curry, Lorbeer, gießen Sie Wasser, legen Sie die Blütenstände von Kohl.
- Nach 10-15 Minuten Garzeit bei mittlerer Hitze ist Blumenkohl mit Kartoffeln fertig.
Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln und Eintopf
Geschmortes Kraut mit Kartoffeln wird von einer Garnierung in ein nahrhaftes und herzhaftes Gericht, wenn am Ende der Mahlzeit zum Eintopf hinzufügen. Der Knüppel kann entweder Schwein, Rind, Geflügel, Kaninchen oder Truthahn sein. Anstelle von Pflanzenöl können Sie Oberflächenfett aus Eintopf verwenden.
Zutaten:
- Kohl - 500 g;
- Kartoffeln - 700 g;
- Eintopf - 1 Topf;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Wasser 100 ml;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- In Öl oder Fett Zwiebeln mit Karotten braten.
- Fügen Sie Kohl und nach 10 Minuten Kartoffeln, Tomatenmark und Wasser hinzu.
- Gewürze werfen, den Behälter mit einem Deckel abdecken und Komponenten vorbereiten lassen.
- Den Eintopf einrühren, 5 Minuten warm halten und den Behälter aus dem Feuer nehmen.
Gedünsteter Kohl mit Pilzen und Kartoffeln
Um gekochten Kohl mit Kartoffeln ohne Fleisch erwies sich als die gleiche nahrhaft, können Sie es mit dem Zusatz von Pilzen kochen: Huhn, Pilze oder Wald. Kartoffeln werden in diesem Fall in vorgekochter bis halbfertig zubereiteter Form hinzugefügt, was den endgültigen Geschmack des Gerichts zum Besseren verändern wird.
Zutaten:
- Kohl - 300 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Pilze - 200 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Pflanzenöl - 70 ml;
- Paprika - 1 Teelöffel;
- Wasser 100 ml;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Die gewürfelten Kartoffeln 10 Minuten kochen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- Pilze mit Zwiebeln anbraten.
- Fügen Sie Karotten, Kohl, Paprika hinzu, braten Sie für 2 Minuten.
- Kartoffeln legen, Wasser hinzufügen, Gewürze würzen, 15 Minuten dünsten.
- Am Ende der Sehnsüchte wird Knoblauch gemischt.
Gedünsteter Kohl mit Hackfleisch und Kartoffeln - Rezept
Elementar aus den vorhandenen Zutaten zubereitet, ergibt sich unglaublich lecker gekochter Kohl mit Hackfleisch und Kartoffeln. Es ist bequem, Fertighackfleisch zu verwenden, aber es ist vorzuziehen, das Produkt selbst zu machen, indem Sie das Fleischfilet unter Zugabe einer Zwiebel verdrehen.
Zutaten:
- Kohl - 500-700 g;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Füllfleisch - 300 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Pflanzenöl - 60 ml;
- Tomatensaft - 0,5 Tasse;
- Wasser - 0,5 Tasse;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Die Zwiebeln und Karotten mit dem vorgewärmten Öl anbraten.
- Hackfleisch dazugeben, 5 Minuten kochen, geformte Klumpen ausdrücken.
- Legen Sie Kohl und nach 5 Minuten Kartoffeln.
- Das Gericht nach Geschmack abschmecken, eine Mischung aus Wasser und Tomatensaft hineingeben, so lange ruhen lassen, bis das Gemüse unter dem Deckel fertig ist, am Ende Knoblauch hinzufügen.
Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln und Würstchen
Eine angenehme würzige und besonders nahrhafte Ernährung wird durch gekochten Kohl mit Kartoffeln und Wurst oder Würstchen gewonnen. Man kann sich etwas von der klassischen Technik zurückziehen und statt einer weißköpfigen Gabel Savoy oder Peking kochen, während man die Zeit der Mattigkeit einstellt.
Zutaten:
- Kohl - 400 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Würstchen - 3 Stück;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Ketschup - 100 g;
- Wasser - 0,5 Tasse;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Kartoffeln, in Würfel geschnitten, kochen fast bis gekocht.
- Braten Sie in der Zwiebel Zwiebel und Karotte in Scheiben.
- Add Kohl, Wasser und Ketchup, Kartoffeln ohne Brühe und alle Gewürze zu werfen.
- Die Zutaten 10 Minuten unter dem Deckel dünsten, danach mit frischen Kräutern servieren.
Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln in Kazan
Kartoffeleintopf mit Kohl und Tomatenpaste kann in einem Kessel mit dem Zusatz von anderem Gemüse gekocht werden. Eine harmonische Ergänzung wird süße bulgarische Paprika, Stängel oder Selleriewurzeln sein. Es ist möglich, die Zwiebeln mit Zitrone und Tomatenpaste durch frisch gemahlene Tomaten oder im eigenen Saft zu ersetzen.
Zutaten:
- Kohl - 700 g;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Wasser 100 ml;
- Salz, Pfeffer, Thymian oder Kreuzkümmel.
Vorbereitung
- Zwiebeln und Karotten in Öl anbraten.
- Fügen Sie Kohl und nach 5 Minuten Kartoffeln hinzu.
- Semi-vorbereitete Gemüse werden mit bulgarischem Pfeffer verpfändet, in eine Mischung aus Wasser und Tomatenpaste gegossen, Gewürze und Kräuter werden geworfen.
- Löschen Sie die Komponenten, bis sie fertig sind.
Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln im Ofen
Es ist bequem, für das Löschen des Gemüses vom Ofen zu verwenden. Das Gericht kann in einer rein pflanzlichen Zusammensetzung gekocht werden oder die Familie mit einer köstlichen und nahrhaften kulinarischen Kreation mit dem Zusatz von gebratenem Rindfleisch , Huhn oder Schwein in einer Bratpfanne verwöhnen . Anstelle von Tomatensaft ist es erlaubt, in Brühe verdünnte Paste zu verwenden.
Zutaten:
- Kohl - 1 kg;
- Kartoffeln - 10 Stück;
- Rindfleisch - 700 g;
- Zwiebeln und Karotten - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Tomatensaft - 800 ml;
- Salz, Zucker, Pfeffer, Lorbeer.
Vorbereitung
- Das geschnittene Rindfleisch in Öl anbraten, in eine Form oder einen Topf geben.
- Fügen Sie geschredderten Kohl, Zwiebeln und Karotten und Kartoffelwürfel hinzu.
- Tomatensaft abschmecken, Gemüse mit Fleisch gießen.
- Bedecke den Behälter mit einem Deckel oder einer Folie und schicke ihn in den auf 200 Grad erhitzten Ofen.
- Nach 1,5 Stunden ist ein geschmortes Kraut mit Rindfleisch und Kartoffeln fertig.
Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln im multivariaten
Ein geniales Rezept für geschmortes Kraut mit Kartoffeln in einem Multivarque ermöglicht es Ihnen, ein leckeres Gericht für ein Familienessen mit minimalem Aufwand zu bekommen. Alle Experimente in Bezug auf die Verwendung von verschiedenen Arten von Fleisch, Gemüse, würzigen und Geschmackszusätzen, alle Arten von Gewürzen, Grüns sind willkommen.
Zutaten:
- Kohl - 1 Gabel;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Tomaten - 2-3 Stück;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Wasser - 300 ml;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer, Grüns.
Vorbereitung
- Zwiebeln und Karotten in eine Schüssel mit Öl geben und 10 Minuten auf "Backen" braten.
- Fügen Sie die gebratene Tomate, pripuskayut in der gleichen Weise für 5 Minuten hinzu.
- Werfen Sie geschreddert Kohl, Kartoffelwürfel und alle Gewürze in eine Schüssel geben Sie Wasser ein.
- Schalten Sie das Gerät auf "Quenching" und kochen Sie für 40-50 Minuten.