Gem aus Birnen für den Winter - ein einfaches Rezept, mit dem Sie eine der beliebtesten Delikatessen der Welt zubereiten können. Dank einer speziellen Kochtechnologie behält der geleeartige Fruchtsirup perfekt die Form, verteilt sich nicht, deckt Toasts, Pfannkuchen und Kekse gleichmäßig ab, verleiht den Produkten einen wunderbaren Geschmack und verleiht der Portion Appetit.
Wie man Birnenmarmelade kocht?
Gem aus einer Birne für den Winter ist eine gute Möglichkeit, der überreifen Frucht ein neues Leben zu geben und sie in einen aromatischen Knüppel zu verwandeln. Darüber hinaus sind die Manipulationen einfach: Birnen werden gereinigt, fein gehackt, mit Zucker gegossen und weich gekocht. Mit Zitronensaft abschmecken, 30 Minuten in Brand halten, schrubben und auf saubere Behälter legen.
- Köstliche Marmelade aus Birnen wird nur aus saftigen und überreifen Früchten kommen. Wenn Sie Marmelade mit Fruchtstücken bekommen möchten, kann die Haut von der Frucht nicht entfernt werden, für eine glatte und homogene Masse - die Frucht muss gereinigt werden.
- Die Technologie der Marmeladenherstellung basiert auf dem Wechsel der Heizkraft, so dass die Masse nicht verbrannt wird, zum Kochen verwenden Sie Geschirr mit einem dicken Boden.
- Zimtstangen, Ingwer, Zitronensaft und Zesten helfen, den Geschmack von Marmelade zu diversifizieren.
- Bestimmen Sie die Bereitschaft einer Belohnung ist einfach: eine fertige Marmelade sollte von einem Löffel mit einem dünnen Faden abtropfen.
Edelstein aus Hausbirnen
Nicht nur Anfänger, sondern auch erfahrene Hausfrauen bevorzugen einfache Marmelade von Birnen für den Winter bis zu allen anderen Kochmöglichkeiten. Sein Vorteil ist, dass Birnen und Zucker in einem Fleischwolf zerkleinert werden, weil es möglich ist, eine große Anzahl von Früchten zu verarbeiten, Zeit zu sparen und eine glatte homogene Masse bereits in der Vorbereitungsstufe zu erhalten.
Zutaten:
- Birnen - 850 g;
- Zucker - 450 g;
- Zitronensaft - 40 ml.
Vorbereitung
- Birnen und Zucker mit einem Fleischwolf passieren.
- Gem aus Birnen für den Winter ist ein einfaches Rezept, in dem das Präparat für 40 Minuten gekocht, mit Saft gefüllt und über Dosen verteilt wird.
Wilde Birnenmarmelade
Birnenmarmelade für den Winter kann aus verschiedenen Obstsorten zubereitet werden. Nicht nur schmackhafte, sondern auch nützliche Delikatesse wird ungeeignet für den Verzehr von Birnen-Wild. Seine Früchte zeichnen sich durch einen hohen Pektingehalt aus, der beim Kochen hilft, die gewünschte Dichte zu erreichen, und in seiner endgültigen Form - als natürliches Heilmittel für Verdauungsstörungen.
Zutaten:
- wilde Birne - 1, 5 kg;
- Zucker - 1,5 kg;
- Wasser - 150 ml.
Vorbereitung
- Von der Birne die Samen entfernen und in dünne Teller schneiden.
- Die Zuckerstücke gießen und 4 Stunden ziehen lassen.
- Fügen Sie Wasser hinzu, mischen und kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze für 45 Minuten.
- Gem von wilden Birnen für den Winter ist ein einfaches Rezept, in dem die Masse in sterile Gläser gerollt und bis zum Abkühlen gewickelt wird.
Edelstein aus Birnen mit Zitrone
Fans von raffiniertem Backen werden dringend gebeten, Birnenkonfitüre mit Zitrone zu machen. Citrus-Komponente fügt Marmelade der Frische, zarten Geschmack und angenehmen Nachgeschmack hinzu, und seine erhöhte Säure wird es dem Birnenbrei ermöglichen, die ursprüngliche Farbe beizubehalten und die Produktion von Pektin zu aktivieren, was die Dichte des Produkts beeinflusst.
Zutaten:
- Birnen - 1,5 kg;
- Zucker - 650 g;
- Zitrone - 1 Stück
Vorbereitung
- Zitronenschale, schälen und mit Zucker bestreuen.
- Die geschälten Birnenscheiben dazugeben und auf den Herd stellen.
- Cook, Rühren, etwa eine Stunde.
- Von der Platte nehmen und für 3 Stunden beiseite stellen.
- Kehre zum Feuer zurück und koche weitere 20 Minuten.
- Verbreiten Sie dicke Marmelade aus Birnen auf sterilen Gläsern und schicken Sie sie zur Aufbewahrung.
Edelstein aus Äpfeln und Birnen
Sie können die Zubereitung von Birnenmarmelade mit verschiedenen Beeren und Früchten variieren. Der einfachste und interessanteste Nachtisch wird in Kombination mit Äpfeln erhalten. Letztere, verdünnen die Zuckersamkeit von Birnen, füllen den Leckerbissen mit einem angenehmen süß-sauren Geschmack, Fruchtaroma, und fungieren als ein ausgezeichneter Gelierbestandteil.
Zutaten:
- Birnen - 900 g;
- Äpfel - 700 g;
- Zitronensaft - 40 ml;
- Zucker - 800 g;
- Kardamom - 5 g.
Vorbereitung
- Die Früchte von der Schale und den Samen schälen.
- Äpfel raspeln auf eine große Reibe und schneiden Birnen in Scheiben.
- Zitronensaft, Zucker hinzufügen und ein kleines Feuer anzünden.
- Nach dem Kochen die Mischung Kardamom einfüllen.
- 30 Minuten kochen lassen, auf sterilen Gläsern verteilen, rollen und wickeln, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Edelstein aus einer Birne mit Gelatine
Birnenmarmelade mit Gelatine ist ein anschauliches Beispiel für eine extravagante, attraktive und nützliche Behandlung. Mit Geliermittel erreichen Sie schnell die gewünschte Dichte, reduzieren die Kochzeit und die Menge an Zucker, was zu einem köstlichen, natürlichen und kalorienarmen Knüppel führt.
Zutaten:
- Birnen - 800 g;
- Zucker - 450 g;
- Wasser 50 ml;
- Gelatine - 10 g;
- Zitronensaft - 20 g;
- Butter - 30 g.
Vorbereitung
- Gießen Sie die Gelatine mit kaltem Wasser und lassen Sie sie für 15 Minuten stehen.
- Geschälte Birnen in Scheiben schneiden, mit Zucker und Brei mischen.
- 7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Den Saft, die Butter hinzufügen, nochmals pürieren, die Gelatine hineingeben und mischen.
- Marmelade über sterile Gläser gießen, aufrollen und wickeln.
Grush-Ingwer-Marmelade
Birnenmarmelade mit Ingwer - eine weitere Version einer erfrischenden, wohlriechenden Vitamin-Delikatesse. Diese magische Wurzel verbessert nicht nur den Geschmack und das Aroma des süßen Knüppels, sondern erhöht auch seinen Wert in der Rolle eines nützlichen Produkts, da die Substanzen, die seine Zusammensetzung bilden, die Immunität stärken und ein Arzneimittel gegen Erkältungen sind.
Zutaten:
- Birnen - 1,5 kg;
- Zucker - 1,5 kg;
- Ingwer - 50 g;
- Zitronensaft - 60 ml;
- Zimtstangen - 2 Stück
Vorbereitung
- Geschält und in Stücke von Birnen gemischt mit Zucker und Zitronensaft geschnitten.
- Auf den Herd stellen und unter Rühren 20 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie Ingwer Teller, Zimtstangen hinzu und köcheln Sie für 15 Minuten.
- Entfernen Sie die Zimtstangen, Massenmäuse.
- Kochen Sie die Marmelade für weitere 3 Minuten, verteilen Sie sie über die Gläser, rollen Sie sie auf und wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt ist.
Birnenmarmelade - Rezept
Juwel aus Birnen ohne Zucker - eine Hilfe für Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen. Eine solche Zubereitung ist nicht nur schmackhaft, kalorienarm und nützlich, sondern hat auch eine dicke Konsistenz, die durch eine lange Wärmebehandlung erhalten wird, während der die Früchte 40 Minuten lang in der Flüssigkeit schmoren, was ausreicht, um sie zu erweichen und zu kochen.
Zutaten:
- Birnen - 900 g;
- Wasser 250 ml.
Vorbereitung
- Geschälte, geschälte Birnen, Wasser gießen und 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
- Reinige und kehre für 5 Minuten zum Ofen zurück.
- In sterile Dosen gießen und rollen.
Gem aus Birnen in einem Brotbackautomaten
Smekalistye Mätressen haben gelernt, alle Haushaltsgeräte zu ihrem eigenen Nutzen zu verwenden. Also, die Einheit, die zum Backen von Brot gedacht ist, ist es nicht wert, Marmelade aus Birnen mit Zimt zu kochen. Zumal der hermetische Becher das Aroma des beliebten orientalischen Gewürzes ideal bewahrt, während der schonende Modus "Gem" für die Saftigkeit der Gartenbirnen sorgt.
Zutaten:
- Birnen - 1,5 kg;
- Zucker - 1,5 kg;
- gemahlener Zimt - 10 g;
- Zitronensäure - 5 g.
Vorbereitung
- Die geschnittenen Birnen in einen Backbehälter geben, mit Zucker, Zitronensäure und Zimt vermischen.
- Aktivieren Sie das Gem-Programm für 80 Minuten.
- Marmeladen aus Birnen mit Zimtpackung in sterilen Behältern zubereiten, aufrollen und bis zum Abkühlen einwickeln.
Gem von Birnen in einem multivark
Wenn Sie eine Delikatesse bekommen möchten, ist es einfach, eine Birnenmarmelade in einem Multivarktor zu kochen. Das moderne Gadget hält alle notwendigen Vitamine, erreicht die notwendige Dichte und beseitigt das Kochen in mehreren Ansätzen. Sie müssen nur die notwendigen Komponenten in die Schüssel laden, den "Quenching" -Modus für 50 Minuten einschalten und auf das Ende des Arbeitssignals warten.
Zutaten:
- Birnen - 2,5 kg;
- Zucker - 2,5 kg;
- Wasser - 500 ml;
- Zitronensaft - 60 ml.
Vorbereitung
- Die geschnittenen Birnen in die Schale des Multivarks schälen.
- Fügen Sie Wasser, Zucker und Zitronensaft hinzu.
- Stellen Sie den Modus "Löschen" auf 50 Minuten.