Genetisch veränderte Produkte werden durch die Anwendung gentechnischer Verfahren zur gezielten künstlichen Veränderung des ursprünglichen Genotyps eines Organismus gewonnen. Gentechnische Methoden dienen dazu, verbesserte Organismen (Pflanzen, Tiere, Pilze und Mikroorganismen) mit bestimmten Eigenschaften zu schaffen.
Die wichtigste Art der genetischen Veränderung ist die Verwendung von Transgenen (dh die Schaffung neuer Organismen mit den notwendigen Genen von verschiedenen anderen Organismen, einschließlich von verschiedenen Arten).
Das Welthandelssystem verwendet eine Zertifizierung, die es dem Verbraucher ermöglicht, zwischen nicht gentechnisch veränderten Agrarprodukten und gentechnisch veränderten Lebensmitteln zu unterscheiden.
Wissenschaft gegen "Horrorgeschichten"
Wir werden uns gut erinnern: Bis heute gibt es keine ernsthaft wissenschaftlich begründeten Meinungen, Studien und Beweise, die diese bestätigen, über irgendeinen Schaden von genetisch veränderten Nahrungsmitteln . Die einzige Arbeit zu diesem Thema, deren Ergebnisse in einer seriösen Zeitschrift veröffentlicht wurden, wurde von der internationalen wissenschaftlichen Gemeinschaft als explizite und vorsätzliche Fälschung anerkannt.
Die Meinungen zur Sicherheit gentechnisch veränderter Lebensmittel waren vor allem aufgrund von pseudowissenschaftlichen Spekulationen geteilt. Trotz der Meinung der Biologen war eine Gruppe von Wissenschaftlern (die keine Experten auf dem Gebiet der Biologie sind) der Meinung, dass die Verwendung von genetisch veränderten Lebensmitteln nicht erlaubt sein sollte. Menschen, die sich nicht zu sehr mit Biologie auskennen, sind glücklich, das Thema zu "kauen", dank dem sich hartnäckige Vorurteile in der Gesellschaft bilden, die auf die mythologische Ebene gelangen. Dank solch populärer Meinungen, die aus wissenschaftlicher Sicht sehr zweifelhaft sind, wurden die gentechnisch veränderten Produkte in die "schwarze Liste" aufgenommen.
Zur Verteidigung von GVO
Die Internationale Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) betrachtet die Schaffung transgener Organismen als integralen Bestandteil der modernen Agrarbiotechnologie. Darüber hinaus ist die direkte Übertragung der gewünschten Gene, die das Vorhandensein von nützlichen Eigenschaften bestimmen, bis heute die natürliche Entwicklung der Auswahl praktischer Arbeit. Moderne Technologien für die Erzeugung transgener Produkte erweitern die Möglichkeiten der Züchter auf die Möglichkeit, nützliche Eigenschaften zwischen nicht-kreuzenden Arten auf neue Organismen zu übertragen. Es ist übrigens möglich, neuen Organismen unerwünschte Gene zu entziehen, was beispielsweise für die Ernährung von Allergikern und Diabetikern wichtig ist.
Die Verwendung von transgenen Pflanzen erhöht nicht nur die Ausbeute, sondern erhöht auch die Lebensfähigkeit von Organismen gegenüber verschiedenen Einflüssen. Und das bedeutet, dass beim Anbau von transgenen Organismen Agrochemie (Pestizide und Düngemittel) sowie Wachstumshormone ohne diese oft unangenehmen Substanzen überhaupt oder überhaupt eingesetzt werden können.
Es ist unbestreitbar, dass mit der fortschreitenden Zunahme der Erdbevölkerung der Einsatz von GVO eine der Möglichkeiten ist, das Problem des Hungers zu lösen.
Der aktuelle Stand der Dinge und die Verwendung von GVO
In der Europäischen Union und auf dem Territorium der meisten Länder des postsowjetischen Raums werden GVO-Produkte traditionell nicht für Lebensmittel verwendet (sie sind nicht für die Produktion zugelassen), wie die Verpackung stolz ist.
Im Prinzip hat eine Person das Recht zu wissen, was sie kauft und benutzt.
Die Gegner von GVO können jedoch enttäuscht sein: In vielen großen Ländern mit entwickelter Landwirtschaft wachsen und konsumieren sie gentechnisch veränderte Lebensmittel ohne sichtbare und nachweisbare negative Folgen.
Außerdem (Gegner von GVOs, relax) sind wir alle schon sehr früh da, seit den 80er Jahren bekommen wir GVO von Pharmazeutika.