Kohl mit Schweinefleisch gedünstet - ein einfaches, leckeres und schönes Mittagessen. Von der Kindheit an vertraut, schmort geschmortes Kraut mit Fleisch sofort jeden vor dem Hunger. Ein wohlriechendes und reichhaltiges Gericht wird natürlich zu einem Ihrer Lieblingsgerichte, denn es ist einfach und angenehm zu kochen. Kaloriengehalt von geschmortem Kohl mit Schweinefleisch wird sowohl wahre Gourmets und abnehmen, weil das Gericht nur 95 Kalorien pro 100 Gramm!
Das Rezept für geschmorten Kohl mit Schweinefleisch
Zutaten:
- frischer Kohl - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Karotten - 1 Stück;
- Schweinerippchen oder Filet - 300 g;
- Pflanzenöl - 3 EL. l.;
- frische Tomaten - 250 g;
- Salz, Pfeffer und duftende Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Zwiebeln werden gereinigt und unter einem Strom von kaltem Wasser gewaschen, dann fein gehackt. Karotten gewaschen, gereinigt und auf einer mittelgroßen Reibe gerieben. Als nächstes werden wir uns mit Fleisch beschäftigen, es sollte in Würfel geschnitten werden, ihre Größe hängt nur von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Dann putzen wir den Kohl und hacken ihn fein. Lassen Sie uns zu den Zwiebeln zurückkehren, sollte es bei niedriger Hitze mit Hilfe von Pflanzenöl goldbraun gebraten werden. Dann braten Sie das Fleisch und quetschen Sie den Kohl für etwa 40 Minuten. Tomaten waschen und fein hacken, 15 Minuten köcheln lassen. Dann vermische alle Zutaten und füge deine Lieblingsgewürze hinzu. Frischer gedünsteter Kohl mit Schweinefleisch ist fertig!
Wenn Sie die Kombination von Fleisch und einem reichen Geschmack von Gemüse mögen, wird das Rezept für geschmortes Sauerkraut mit Schweinefleisch wie nie zuvor sein.
Geschmortes Sauerkraut mit Schweinefleisch
Zutaten:
- Schweinefleisch - 0,5 kg;
- Zwiebel -200 g;
- Sauerkraut - 400 g;
- Paprika - 300 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Fleischbrühe - 0,5 l;
- Pflanzenöl -3 Esslöffel;
- Paprika, Salz und Gewürze und Kräuter - nach Geschmack.
Vorbereitung
Das Schweinefleisch in Würfel schneiden, die Zwiebel mit Knoblauch schälen und fein hacken. Dann das Fleisch bei mittlerer Hitze mit Pflanzenöl anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun braten. Kraut schreddern, dann fügen Sie es zu Zwiebeln und Knoblauch, schmoren Sie für 20 Minuten bei schwacher Hitze, die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Sie können bereits duftende Gewürze hinzufügen. Dann fügen Sie das gebratene Fleisch zum allgemeinen Gericht hinzu, und gießen Sie die ganze vorbereitete Fleischbrühe ein, schmoren Sie für ungefähr eine Stunde, bis der Kohl weich ist. Paprika gewaschen, von der Mitte und Knochen gereinigt, in Streifen geschnitten. Als nächstes fügen Sie es in die Pfanne und köcheln für eine weitere halbe Stunde. Servieren Sie ein Gericht auf dem Tisch, indem Sie ein paar Löffel Sauerrahm füllen.