Gicht ist eine der Arten von Arthritis. Die Krankheit manifestiert sich durch eine Entzündung der Gelenke und die Akkumulation um das betroffene Gelenk der Kristalle der Harnsäure. Gicht tritt in zwei Fällen auf:
- schlechte Nierenfunktion - der Körper kommt mit der Ausscheidung von Harnsäure nicht zurecht;
- übermäßiger Verzehr purinhaltiger Produkte - Harnsäure bildet sich im Übermaß und beginnt sich um die Gelenke zu legen.
Es ist jedoch möglich, eine parallele Aktion beider Prämissen zu haben.
Behandlung
Das Hauptinstrument für die Behandlung ist eine Änderung des Ernährungsregimes ein für allemal.
Das Prinzip der Behandlung und Diät für Gicht mehr als vorhersehbar - Purin Metabolismus sollte normalisiert werden, indem die Aufnahme der Purine selbst mit Nahrung reduziert wird. Auch sollte der Verzehr tierischer Fette und Proteine, Natriumsalze, minimiert werden.
Menü
Beginnen wir mit den Produkten, die keinen Platz in unserer Antipurin-Diät für Gicht haben:
- Fleisch, Fisch, Pilzbrühen;
- fetthaltige Fleisch-, Geflügel- und Fischsorten;
- geräucherte Produkte;
- Konserven;
- Kochfette;
- Fleisch von Jungtieren;
- Bohnen;
- Sauerampfer, Spinat;
- Spargel;
- Erbsen;
- Blumenkohl;
- Alkohol.
Die Diät für Gichtpatienten beinhaltet die Minimierung der folgenden Produkte im Tagesmenü:
- Himbeeren;
- Feigen;
- Schokolade;
- Kakao;
- Kaffee;
- starker Tee;
- Blätterteig und Teig;
- Soßen und Gewürze;
- Tomatenmark und Ketchup;
- frische Tomaten;
- scharfe, gesalzene und eingelegte Produkte.
Tierische Fette sind ausgeschlossen, weil sie die Sekretion von Harnsäure beeinflussen, und Alkohol - beeinträchtigt die Fähigkeit, Harnsäure über die Nieren auszuscheiden.
Was können Sie während einer Diät zur Behandlung von Gicht-Krankheit essen:
- fettarmes Fleisch, Fisch, Geflügel - 2 mal pro Woche (zuerst kochen, dann leicht anbraten);
- Gemüse (außer den oben genannten) in irgendeiner Form;
- jede Frucht und Beeren;
- Kissel, Fruchtcreme;
- Milchprodukte;
- roher Käse;
- aus Fetten - Butter und Pflanzenöl;
- Eier - nicht mehr als 1 Stück am Tag;
- jedes Getreide;
- Gewürze - Essig, Lorbeerblatt, Zitronensaft, Vanille, Zimt;
- Zitrusfrüchte - besonders nützlich.
Wenn Gicht ist nützlich, alkalisches Mineralwasser, und im Allgemeinen flüssige Nahrung und mehr trinken. In Ermangelung von Kontraindikationen von den Nieren können Sie die Flüssigkeitsmenge auf 2,5 Liter erhöhen. Trinken folgt pflanzliche Abkochungen, Kompotte, nicht starke Tees (grün, Beere, Kräuter), Brühe von Heckenrose, Säfte, Fruchtgetränke, Tee mit Milch.
Vollständiges Verhungern ist strengstens ausgeschlossen, aber die Entlastungszeiten haben einen positiven Effekt auf den Zustand des Patienten. 1 - 2 mal pro Woche können Sie Kefir, Obst-Gemüse oder Quark-Kefir-Tag verbringen. Dies fördert die Alkalisierung von Urin und die Auflösung von Milchsäure.
Exazerbation
Die Diät für die Exazerbation der Gicht basiert hauptsächlich auf flüssigem Essen. Betrachten wir das ungefähre Menü des Patienten mit einer Verschlimmerung der Krankheit:
Montag:
- Salat von Gurken mit saurer Sahne, Milch;
- Frucht frisch;
- Schnitzel aus Kohl, Gemüsesuppe mit Kartoffeln und Reis;
- Brühe von Heckenrose;
- Steam Omelett, zrazy von Karotten und Pflaumen;
- Kefir.
Dienstag:
- Salat aus Kohl und Karotten, Milch;
- Tomatensaft;
- vegetarische Suppe (zur Auswahl), gekochtes Fleisch;
- Buchweizen mit Zusatz von Milch, Kohlröllchen aus Gemüse und Reis.
Mittwoch:
- Auflauf aus Quark und Pflaumen, Milch ;
- Fruchtsaft zur Auswahl;
- Rote Bete, Gemüseeintopf;
- Haferflocken mit Milch, Fruchtgelee.
Donnerstag:
- Salat aus Rüben, Milch;
- Tomatensaft;
- Vegetarische Suppe mit Graupen und Gemüsepüree, Kohlschnitzel;
- Schnitzel aus Karotten mit saurer Sahne, Beerengelee.
Freitag:
- Salat aus geschmorten Möhren, weichgekochtes Ei, Milch;
- Tomatensaft;
- Botvina, Gemüseeintopf;
- Reisbrei mit Milch, Fruchtgelee.
Samstag:
- Salat von Gurken, Milch;
- Frucht frisch (optional);
- Gemüsesuppe mit Reis und Kartoffeln, Kohlkoteletts;
- Omelette, ein Salat aus Karotten und Rüben.
Sonntag:
- Salat aus Kohl mit Sauerrahm, Milch;
- Tomatensaft;
- vegetarischer Borscht, gekochtes Fleisch;
- Buchweizen mit Milch, geschmortem Kohl mit Karotten.
Jeden Tag, vor dem Frühstück und als Snack, sollten Sie ein Glas Hagebuttenbrühe trinken. Bevor Sie zu Bett gehen, müssen Sie ein Glas Joghurt oder geronnene Milch trinken. Zwischen den Mahlzeiten (30 Minuten vor und nach den Mahlzeiten) trinken Sie leichten Tee mit Zitrone, Kompotte aus Früchten und getrockneten Früchten.