Hähnchen-Curry ist ein scharfes Gericht aus der indischen Küche, lang gewonnen Liebe und Ehrfurcht bei den Verbrauchern weit weg von der territorialen Heimat. Dies liegt an den erstaunlichen Geschmackseigenschaften und dem unbeschreiblichen Geschmack des Essens, der niemanden gleichgültig lassen kann.
Huhn in Currysoße
Hühnchen-Curry, dessen Rezept je nach territorialer Herkunft variieren kann, ist meist elementar vorbereitet und beinhaltet die Umsetzung einfacher und erschwinglicher Empfehlungen:
- Sie können Hähnchenschenkel, Schenkel, Hühnerkarkasse oder Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten, verwenden.
- Wenn das Rezept nichts anderes vorsieht, wird das Fleisch vorher in einer Pfanne gebraten und dann in einen Behälter mit Soße zum weiteren Abschrecken gegeben.
- Je nach Technologie wird die Sauce aus Tomaten-, Sahne-, Sauermilch- oder Milchbasis mit Currygewürz und geriebenem Ingwer, gehackten Zwiebeln und Knoblauch gerieben.
- Huhn mit Currysauce wird oft mit Reis serviert, seltener mit Kartoffeln oder anderen Beilagen.
Chicken Curry - Rezept auf Indisch
Indisches Curry- Huhn wird auf der Basis von Kokosmilch oder wie in diesem Fall Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe zubereitet. Die Dichte der Schale kann durch Zugabe von mehr oder weniger Wasser und der Schwere der Pfeffermenge eingestellt werden. Nach etwa einer Stunde können Sie ein herzhaftes Gericht für sechs Personen zubereiten.
Zutaten:
- Hähnchenschenkel oder Schenkel - 12 Stück;
- Dosentomaten - 250 g;
- Ingwer - 1,5 Teelöffel.
- Knoblauch - 1,5 Köpfe;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Wasser - 1-3 Tassen;
- Gewürz Curry - 3 EL. Löffel;
- Lorbeer - 2 Stück;
- Joghurt - 350 g;
- Pflanzenöl - 150 ml;
- Salz, schwarzer Pfeffer und Cayennepfeffer.
Vorbereitung
- Zubereitete Hähnchen mit zwei Löffel Joghurt verzinnt, ½ Löffel Ingwer und drei geriebene Knoblauchzehen zugeben, umrühren, imprägnieren und auf allen Seiten braun.
- Zu in Öl gebratenen Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer werden noch Curry, alle Gewürze, Tomaten und nach 3 Minuten Joghurt hinzugefügt.
- Die Zutaten schmoren, bevor das Öl getrennt wird, dann Wasser einfüllen, das rötliche Huhn gießen, den Inhalt hinzufügen und abseihen, bis das Fleisch fertig ist.
Thailändisches Curry Huhn
Als nächstes lernen Sie, wie man ein Curry-Hühnchen mit thailändischem Akzent zubereitet. Das Rezept setzt die Verwendung von oft unzugänglichen Produkten voraus, die wahrscheinlich nicht alle auf Lager haben. Auf Wunsch können sie in Fachgeschäften oder Abteilungen großer Supermärkte erworben werden.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Bananenblätter - 50 g;
- Ingwer - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Kokosmilch - 80 ml;
- Koriander - 1 Teelöffel;
- Zitronenblätter und Zitronengras - 5 g;
- Chilischote - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Paste von Chili - 10 g;
- Salz.
Vorbereitung
- Die Filets abschneiden, mit einer halben Paste Chili, Koriander abschmecken, mit Bananenblättern umwickeln und eine Prominente geben.
- Knoblauch, Zwiebel und Ingwer mit Öl bestreichen, Fleisch dazugeben und anbraten.
- Gießen Sie ein wenig Wasser und nach der Verdampfung legen Sie den Rest der Zutaten, 20 Minuten quälen.
Hähnchencurry mit Ananas - Rezept
Hühnchen-Curry mit Ananas schmeckt Liebhabern kontrastreicher Geschmackskombinationen. Das zarte Fruchtfleisch des Vogels, ergänzt mit tropischen Fruchtstücken, harmoniert perfekt mit würzigen Gewürzen und Gemüse und kreiert so ein originelles und in jeder Hinsicht würdiges Gericht. Das Erstellen von zwei oder drei Teilen dauert nur eine halbe Stunde.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Ananas - 200 g;
- Ingwer - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Curry würzen - 1 EL. Löffel;
- Sojasauce - 50 ml;
- Stärke - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Salz, scharfer Pfeffer.
Vorbereitung
- Fleisch wird geschnitten, in Stärke gerollt und gebraten.
- Die Zwiebel in eine Pfanne geben, Knoblauch hinzufügen, Tomaten hinzufügen und nach 3 Minuten alle anderen Zutaten, Curry und Filets legen.
- Nach 10 Minuten schmackhaft wird das Huhn, gewürzt mit Curry und Ananas, fertig sein.
Hühnercurry mit Kokosmilch - Rezept
Hühnchen mit Gewürzcurry wird oft mit Kokosmilch angereichert, die die geschmacklichen Eigenschaften des Essens bereichert und ihm einen indischen Akzent verleiht. In dieser Aufführung sind Fleisch und Soße gleichermaßen schmackhaft und aromatisch, die beim Servieren mit Garnierung garniert werden. Nach nur einer halben Stunde können Sie das Gericht für 6 Personen dekorieren.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 1 kg;
- Kokosmilch - 200 ml;
- Ingwer - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Curry und Kurkuma - je 1 Teelöffel;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Salz, scharfer Pfeffer.
Vorbereitung
- Zu den mit Knoblauch und Ingwer geretteten Zwiebeln werden Gewürz, Hähnchenscheiben und Braun hinzugefügt.
- Wasser eingießen, 15 Minuten dünsten, Feuchtigkeit verdunsten lassen, Mehl einfüllen und Milch einfüllen.
- Wenn die Soße eindickt, ist Curry mit Hühnchen und Kokosmilch fertig.
Hühnchen mit Curry und Sahne
Chicken Curry in einer cremigen Soße wird aus immer verfügbaren und einfachen Produkten zubereitet, und es erweist sich nicht weniger lecker, duftend und appetitlich. Bei Verwendung von Brustfilet dauert der gesamte Vorgang nicht länger als eine halbe Stunde. Andere Teile des Vogelkadavers sind etwas länger vorbereitet, aber sie sind saftiger und nahrhafter.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 0,5 kg;
- Creme - 200 ml;
- Ingwer - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Curry - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Gemüse mit Ingwer anbraten, Fleisch hinzufügen und nach 5 Minuten Sahne.
- Nach 20 Minuten schmachtend unter dem Deckel, wird das Curry Huhn bereit sein.
Curry-Rezept mit Huhn und Reis
Hähnchen, mit Curry gewürzt und zusammen mit Reis geschmort - eine Variante eines Gerichts mit einem indischen Akzent, angepasst an die Geschmäcker der Verbraucher, für die die europäische oder slawische Küche vertrauter ist. In nur 40 Minuten können Sie sich selbst ernähren und vier davon füttern.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 600 g;
- Reis - 200 g;
- Brühe - 600 ml;
- Ingwer - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Curry - 1 EL. Löffel;
- Zimt - ¼ TL;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Braten Sie das Filet, Würze Curry, auf einem Teller ausgebreitet.
- Pass die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer, Gewürze, Reis, Brühe.
- Bereiten Sie den Inhalt unter den Deckel, bis Sie fertig sind, fügen Sie das Fleisch hinzu, mischen Sie.
- Nach 7 Minuten ist das Curry Hühnchen mit Reis fertig.
Curry Hühnchen mit Gemüse
Als nächstes lernen Sie Curry Hühnchen mit Gemüse zu kochen. Das resultierende Gericht kann alleine oder mit Reis oder anderen Beilagen ergänzt werden. Das Gemüseset kann nach Geschmack und Verfügbarkeit der Produkte geändert werden. Von der angegebenen Anzahl an Komponenten erhalten Sie 4 Portionen Futter.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Ingwer - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln und Karotten - 2 Stück.
- Selleriestangen, große Tomaten - 4 Stück;
- Curry - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Gemüse wird abwechselnd gebraten und Hühnchen.
- Verbinden Sie die Zutaten, werfen Sie Gewürze, geriebene Tomaten, lassen Sie sich unter dem Deckel schmachten.
- Nach 20 Minuten ist das Hühnchen-Curry mit Gemüse fertig.
Hähnchencurry mit Bananen - Rezept
Hühnchen-Curry mit Bananen ist ein exotisches Gericht für unsere Breiten, aber sobald Sie es versuchen, werden Sie immer zu seinen treuen Bewunderern gehören. Neben den enormen Geschmackseigenschaften besticht auch die Einfachheit des Rezepts, das nicht länger als eine halbe Stunde dauert. Die angegebene Menge an Produkten reicht für 6 Portionen.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 1 kg;
- Bananen und Zwiebeln - 4 Stück;
- Creme - 500 ml;
- Ingwer - 0,5 Teelöffel.
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Curry - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.
Vorbereitung
- Braten Sie separat gehacktes Huhn und Gemüse.
- Kombinieren Sie die Zutaten in einem gemeinsamen Behälter, fügen Sie Bananen, Sahne, Gewürze und puff für 5 Minuten.