Hähnchenfilet, dessen Rezepturen in verschiedenen Variationen vorgestellt werden, trägt dazu bei, das Gleichgewicht, die Originalität und die Vielfalt Ihres Home-Menüs zu gewährleisten. Der delikate Geschmack von Hühnchen harmoniert perfekt mit Gemüse, Pilzen und anderen Zutaten und kreiert wahrhaft göttliche kulinarische Meisterwerke.
Hähnchenfilet im Ofen
Hähnchenfilet, im Ofen gebacken, bewahrt maximale Saftigkeit und seine einzigartigen diätetischen Eigenschaften. Mit der richtigen Herangehensweise und der Wahl der passenden Begleitung zu Geflügelfleisch, sind die Gerichte lecker und schmackhaft. Was aus einem Hähnchenfilet im Ofen zu kochen, damit es sowohl schmackhaft als auch nützlich ist? Der ideale Klassiker einer gesunden Ernährung ist Hühnchen mit Gemüse.
Hähnchenfilet mit Kartoffeln im Ofen
Die Kombination von Fleisch und Kartoffeln ist immer gefragt wegen des verführerischen Duftes des zubereiteten Gerichts und des unglaublichen Geschmacks. Mit dem Fleisch der Brust eines Huhns als Fleischkomponente, wie in diesem Rezept, ist das Gericht diätetisch, was besonders von Kennern gesunder Ernährung geschätzt wird und gleichzeitig reich ist, was mit dem männlichen Publikum zufrieden sein wird.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 495 g;
- Kartoffeln - 995 g;
- Öl - 25 ml;
- Mayonnaise - 190 g;
- Knoblauchzehen - 3-4 Stück;
- Käse - 210 g;
- Italienische Kräuter, Salz, Gemüse und Paprika.
Vorbereitung
- Hähnchen wird geschnitten, gesalzen, gepfeffert, mit Knoblauch aromatisiert und 20 Minuten lang belassen.
- Die Kartoffeln werden gewaschen, geschreddert, mit Öl, Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern gewürzt und in einer Form oder auf einem Backblech verteilt.
- Der Vogel ist über die Kartoffel verteilt.
- In einer Schüssel den geriebenen Käse und die Mayonnaise vermischen und von oben verteilen.
- Ein Pudding aus Hühnerfilet wird 50 Minuten bei 195 Grad zubereitet.
Hähnchenfilet mit Brokkoli und Paprika
Hähnchenfilet mit Gemüse, gekocht im Hinblick auf die unten beschriebenen Empfehlungen, kann selbst von Befürwortern der strengsten Diäten verwendet werden, da der Kaloriengehalt der erhaltenen Nahrung ziemlich niedrig ist. Die Schale kann in der Form zum Backen einer geeigneten Größe, ausgestattet mit einem Deckel, auf einem Backblech auf einem einzigen Stück Folie oder in portionierten Umschlägen aus der gleichen Folie hergestellt werden.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 520 g;
- Brokkoli - 380 g;
- Bulgarische Paprika - 380 g;
- Sonnenblumenöl - 30 ml;
- Knoblauchzehen - 2 Stück;
- gemahlener Paprika, Curry und Kurkuma;
- Italienische Kräuter, Salz, Gemüse und Paprika.
Vorbereitung
- Das Fleisch des Vogels ist abgeschnitten und entmutigt.
- Huhn mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma, Curry und Knoblauch huhn und einige Stunden ruhen lassen.
- Blütenstände von Brokkoli und ein Teller mit Paprika mit Öl, Kräutern, und dann auf einem Stück Folie ausbreiten.
- Von oben verteile den Vogel und versiegele die Folie.
- Das Hähnchenfilet im Ofen eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 195 Grad backen.
Hähnchenfilet im Multivariaten
Mit Häusern im Arsenal der Küchengeräte multivark, können Sie eine Reihe von originellen und einzigartigen Gerichten aus Huhn, begleitet von anderen Zutaten und mit ihrer professionellen Hilfe. Wie man auf diese Weise leckere Hähnchenfilets kocht, erfahren Sie aus den folgenden Rezepten. Die Gerichte sind saftig, raffiniert und göttlich aromatisch.
Hähnchenfilet in Sauerrahmsoße
Hähnchenfilet mit Champignons ist eine perfekte Kombination, die in der Sauerrahmumgebung besonders harmonisch ist. Als Gewürz für eingelegtes Hähnchen können Sie ein Standard-Gewürzset für einen Vogel verwenden oder eine einzigartige Mischung kreieren, die sich auf Ihre kulinarischen Vorlieben konzentriert. Champignons können so weit wie möglich durch gekochte Waldpilze ersetzt werden.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 720 g;
- Champignons - 390 g;
- Sauerrahm - 520 g;
- Zwiebel - 185 g;
- Knoblauchzehen - 2 Stück;
- Öl - 35-40 ml;
- Curry oder Gewürz - 20 g;
- Salz, Grüns und Paprika.
Vorbereitung
- Geflügelfleisch wird gegossen, mit Salz, Gewürzen abgeschmeckt und für 30 Minuten belassen.
- Champignons zerrissene Platten.
- Halbringe von Zwiebeln werden im "Baking" -Modus für fünf Minuten gebraten, fügen Pilze hinzu und stehen für weitere fünfzehn Minuten.
- Sie legen das Huhn danach, übertragen das Gerät in den "Quenching" Modus, geben saure Sahne, würzen das Essen, pfeffern und kochen für 40 Minuten.
- Sie werfen Knoblauch und Grüns nach dem Signal und schmoren das Huhn mit Pilzen für weitere zehn Minuten.
Brötchen mit Hähnchenfilet
Für diejenigen, die nicht abgeneigt sind, sich selbst und ihre Familie mit einem originellen, pikanten und großartigen appetitlichen Gericht zu verwöhnen, schlagen wir vor, leckere Hähnchenbrötchen zu machen. Als Füllung ist es möglich, Pflaumen, Nüsse und Käse in der unten vorgeschlagenen Version zu nehmen oder die Liste der Komponenten nach eigenem Ermessen zu erweitern. Es ist auch gut, getrocknete Aprikosen, Rosinen oder Zwiebeln mit Pilzen hinzuzufügen.
Zutaten:
- Hühnchen (Brust) - 3 Stück;
- Walnüsse - 160 g;
- Pflaumen - 140 g;
- Zwiebeln - 190 g;
- Käse - 120 g;
- Cracker - 120 g;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 85 g;
- Pflanzenöl - 20 ml;
- Mayonnaise - 90 g;
- Gewürze, Salz und Pfeffer;
Für Soße:
- Sauerrahm - 195 g;
- Zucker - 20 g;
- Nüsse - eine Handvoll.
Vorbereitung
- Das Fleisch der Hühnerbrust wird in einer bis zu einem Zentimeter dicken Tüte geschlagen.
- Fleisch mit Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Gewürzen abschmecken und 30 oder 40 Minuten ziehen lassen.
- Die Zwiebeln werden in einer Multicast-Butter mit "Zharka" oder "Baking" -Modus gewürfelt und auf einen Teller gelegt.
- Pflaumen, Nüsse und Käse werden zerkleinert, kombiniert mit Braten, Salz und Pfeffer.
- Die Masse wird auf Fleischscheiben verteilt und mit Rollen gerollt.
- Die Rohlinge werden in Eier, dann in Kekse getaucht und in eine Schüssel gegeben.
- Für die Sauce Sauerrahm mit Zucker, Salz und Nüssen vermischen.
- Bereiten Sie das Gericht im "Backen" -Modus für eine Stunde vor und fügen Sie eine Soße zur Mitte des Zyklus hinzu.
- Das gefüllte Hähnchenfilet zusammen mit der Soße servieren.
Gulasch aus Hähnchenfilet
Hühnerfleisch ist extrem weich und zart, wenn Sie aus Hühnerfilet mit Soße Gulasch machen. Selbst das Fleisch der Vogelbrust verliert seine gewohnte traditionelle Trockenheit und erhält einzigartige und einzigartige Geschmacksqualitäten. Und solch ein Gericht im Multivarker zu machen ist einfach, vor allem wenn Sie ein passendes, ausgewogenes und korrektes Rezept zur Hand haben.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 590 g;
- Zwiebeln - 190 g;
- Tomatenmark - 110 g;
- saure Sahne - 110 g;
- Mehl - 70 g;
- Wasser 85 ml;
- Öl - 20 ml;
- Gewürze, Pfeffer und Salz.
Vorbereitung
- Hühnerfleisch wird in der geölten Mehrgerätekapazität im "Backen" oder "Frittieren" -Modus in Stücke geschnitten und gebräunt.
- Legen Sie die Zwiebel nach dem Mehl und braten Sie für eine Minute.
- Tomaten werden mit saurer Sahne und Wasser gemischt, Salz, Pfeffer, Gewürze werden hinzugefügt und auf den Vogel gegossen.
- Multivarku wird in den Modus "Quenching" versetzt und das Gericht wird für 30 Minuten gekocht.
Hähnchenfilet - Rezepte in einer Pfanne
Gebratenes Hähnchenfilet ist vielleicht nicht so nützlich wie zum Beispiel Gerichte, die im Ofen zubereitet oder in einem Multivarquet gedünstet werden, aber es kann köstlich rot, unglaublich lecker und schnell gekocht werden. Zum Beispiel können Koteletts oder Schnitzel in einer Bratpfanne in wenigen Minuten gebraten werden, besonders wenn Sie Preforms oder Füllfleisch im Voraus machen. Wenn wir das Hähnchenfilet mit Sojasauce ergänzen, bekommen wir eine schnelle Version des pikanten Hühnchens auf Chinesisch.
Hähnchenfiletkoteletts
Fleisch zum Kochen Koteletts sollte idealerweise aus der Brust eines Vogels entnommen und in Schichten etwa eineinhalb Zentimeter geschnitten werden. Um es zu schneiden, war es bequemer, sie zu schlagen, Sie können sie in eine Tasche oder zwischen zwei Teile eines Nahrungsmittelfilms legen. So wird die Küche sauberer und das Gesamtbild der Stücke ist ästhetischer. Marinieren oder nicht Hühnchen vor dem Braten von Produkten - Ihrer Wahl. Auf jeden Fall wird es köstlich sein.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 340 g;
- Ei - 1 Stück;
- Mayonnaise - 30 g;
- Mehl - 80 g;
- Wasser 85 ml;
- Gewürze, Salz und Pfeffer;
- Öl - 80 ml.
Vorbereitung
- Fleischscheiben, Salz, Pfeffer hacken und fünf Minuten ziehen lassen.
- Jetzt, wie man das Nachtisch für Hühnchenfilet kocht. In einer Schüssel das Ei, Mehl und Mayonnaise mischen, Salz, Pfeffer, Gewürze und Schneebesen hinzufügen.
- Huhn wird in den Teig getaucht und in einer Pfanne in heißem Pflanzenfett gebraten.
Schnitzel aus Hähnchenfilet
Eine der beliebtesten Arten, Fleisch zu verwenden, besteht darin, Koteletts daraus zu kochen. Meistens wird das Fruchtfleisch einfach durch einen Fleischwolf gemahlen. Sie können natürlich dasselbe mit Hühnchen machen. Aber die Praxis hat gezeigt, dass die Produkte, wenn sie als Grundlage für das Füllfleisch dienen, um eine Brust eines Vogels zu nehmen, viel saftiger und schmackhafter werden, wenn das Fleisch mit einem Messer geschnitten wird. Also kochen wir gehackte Hähnchenschnitzel aus dem Hähnchenfilet.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 690 g;
- Zwiebel - 140 g;
- Ei - 1 Stück;
- Mayonnaise - 60 g;
- Mehl - 70 g;
- Dill und Petersilie - 1 Handvoll;
- Salz und Pfeffer;
- Öl - 80 ml.
Vorbereitung
- Hühner gefrieren und schneiden in Fünf-Millimeter-Würfel.
- Das Fleisch mit Mayonnaise, Ei und Zwiebeln vermischen und Salz, Pfeffer, Gemüse und Mehl hinzufügen.
- Braten Sie die Schnitzel in ein paar Stunden und dekorieren Sie sie in der Art von Pfannkuchen.
Hähnchenfilet in Sojasauce
Die Beliebtheit von Sojasauce beim Kochen wächst sprunghaft. Und viele Hausfrauen haben es bereits geschafft, den einzigartigen Einfluss des Produktes auf Fleischfasern zu bewerten. Huhn wurde keine Ausnahme. Vor dem Marinieren in Sauce mit dem Zusatz von zusätzlichen Zutaten für mindestens eine halbe Stunde, verwandelt sich der Geschmack des Gerichts in Zeiten und wird einzigartig, wie in diesem Rezept.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 590 g;
- Sojasauce - 55 ml;
- Zitronensaft - 40 ml;
- Schale - 10 g;
- Honig - 35 g;
- Paprika und Sesam - jeweils 15 g;
- Ingwer - 1 Prise;
- Öl - 35 ml;
- Knoblauchzahn - 1 Stck.
Vorbereitung
- Das Fleisch des Vogels wird in Würfel geschnitten und mit Sojasauce, Honig, Zitronensaft, Zitronenschale, Ingwer, Paprika und gemahlenem Knoblauch gewürzt.
- Das Hähnchen in etwa dreißig Minuten in einer Pfanne mit Butter oder Wok verteilen und braten, bis es fertig ist.
- Am Ende des Bratens werden Hühnerfilets mit chinesischen Sesamsamen bestreut.