Hähnchenschnitzel mit Zucchini sind unbeschreiblich zart und köstlich saftig. Sie sind erstaunlich geeignet nicht nur für schlanke, sondern auch für Kinder und Ernährung.
Rezept für Hähnchenschnitzel mit Zucchini
Zutaten:
- Hähnchenhackfleisch - 500 g;
- Zucchini - 500 g;
- Ei - 1 Stück;
- Gewürze;
- Pflanzenöl;
- frische Grüns.
Vorbereitung
Zucchini klar, auf einer großen Reibe mahlen und den Saft gut auspressen. Hähnchenfilet wird durch einen Fleischwolf gedreht und das Hackfleisch mit Zucchini kombiniert. Fügen Sie gehackte Grüns hinzu, brechen Sie das Ei, werfen Sie die Gewürze und mischen Sie sorgfältig die Masse. Mit nassen Händen formen wir kleine Koteletts, gießen sie in Mehl und bräunen sie auf dem Öl bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
Hähnchenschnitzel mit Zucchini im Ofen
Zutaten:
- Hackfleisch - 600 g;
- junge Zucchini - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Weißbrot - 2 Scheiben;
- Milch - 50 ml;
- Bodenkrusten - 5 EL. Löffel;
- Pflanzenöl;
- Gewürze.
Vorbereitung
Zucchini wird bei Bedarf verarbeitet, wir entfernen die Samen und reiben sie auf einer Melonenreibe. Dann drücken Sie die Flüssigkeit vorsichtig aus. Zwiebel und Knoblauch werden gereinigt und mit Wasser gewaschen. Zwiebel zerkleinert kleine Würfel und Knoblauch wird durch eine spezielle Presse gegeben. Wir verbinden in einer Schüssel frisches Hühnerfleisch, geraspelte Zucchini, wir brechen Eier, wir werfen Zwiebeln, Knoblauch und Brotlaib, vorher in Milch eingeweicht. Vermischen Sie die Masse gründlich, fügen Sie sie mit Gewürzen und nassen Händen hinzu und machen Sie kleine runde Knüppel. Wir gießen sie von allen Seiten in gemahlene Semmelbrösel, legen sie auf ein Backblech und backen 20 Minuten im Ofen Bratlinge aus Hühnerfleisch mit Zucchini.
Hähnchenschnitzel mit Knochenmark gedämpft
Zutaten:
- Hühnerfilet - 200 g;
- Zucchini - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Eiweiß - 0,5 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Zunächst verarbeiten und spülen wir das Gemüse. Nächste Zucchini auf einer großen Reibe schreddern, auspressen und sorgfältig überschüssigen Saft verschmelzen. Das Gleiche machen wir mit der Karotte und verteilen sie auf die Zucchini.
Filet, Zwiebel und Knoblauch drehen sich durch einen Fleischwolf und kombinieren die resultierende Mischung mit den restlichen Zutaten. Den mit Gewürzen gewürzten Hack, umrühren und Eiweiß hinzufügen. Wir bilden eine Mischung aus runden Schnitzeln und legen sie in einen Korbdampfer. Wir kochen das Gericht für ein paar Minuten 30, und dann servieren Sie es mit jeder Beilage und Gemüsesalat an den Tisch.