Hirsebrei kann auf verschiedene Arten gekocht werden, jemand macht es auf Milch, jemand fügt Nüsse oder getrocknete Früchte (vor allem Pflaumen) hinzu, jemand kocht es in einem Kürbistopf, und jemand kleidet Seetang. Dank dieser Vielfalt kann dieses Korn nicht gelangweilt werden. Von der Art, wie es gekocht wurde, hängt sein Kalorienwert direkt ab.
Kaloriengehalt von Hirsebrei?
Hirsekörner haben an sich mittlere Energiewerte bei Getreide: auf 100 g kommen 348 kcal, davon 11,5 g nützliches pflanzliches Eiweiß, 3,3 g natürliche Fette und 69,3 g Kohlenhydrate. Diese Traube zeichnet sich durch lipotrope Eigenschaften aus - die Fähigkeit, die Ablagerung von Fettablagerungen zu verhindern und deren Verbrauch zu erhöhen.
Viele glauben fälschlicherweise, dass der Kaloriengehalt von 100 g Getreide dem Energiewert des fertigen Breis entspricht. Dies ist eine Täuschung, weil jedes Getreide mehrmals gekocht wird, sein Volumen steigt und gleichzeitig der Kaloriengehalt sinkt. So hat beispielsweise zähflüssiger Hirsebrei auf dem Wasser von Kalorien nur 90 pro 100 g. Wenn er jedoch zu seiner Zusammensetzung von anderen, kalorischeren Zusätzen hinzugefügt wird, erhöht sich sein Energiewert.
Wheatgrass Kohlenhydrat und glykämischen Index
Wenn wir über nicht zu viskose, klassische Hirsebrei auf dem Wasser sprechen, wird sein Kalorienwert 134 kcal, von denen 4,5 g Protein, 1,3 g Fett und 26,1 g Kohlenhydrate. Der glykämische Index beträgt 70 Einheiten.
Dies ist ein ziemlich hoher Indikator für diejenigen, die an Diabetes leiden, und in diesem Fall ist es notwendig, das Produkt mit Vorsicht zu behandeln.
Kaloriengehalt von Hirsekörnern
Berücksichtigen Sie den Kaloriengehalt aller Arten von Hirse-Rezepten, die es Ihnen ermöglichen, eine Diät ohne langes Kalorienzählen einzuhalten. Berücksichtigen Sie, dass 1 Glas 200 g ist. Der Kaloriengehalt wird auf 100 g des Endprodukts angegeben - und um den Kaloriengehalt der Portion zu berechnen, muss diese Zahl mit 2 oder 3 (abhängig von der Größe der Portion) multipliziert werden.
- Viskose Diätbrei auf dem Wasser: 1 Tasse Getreide, 4 Tassen Wasser - 70 kcal pro 100 g.
- Haferbrei auf dem Wasser: 1 Tasse Getreide, 3 Tassen Wasser - 87 kcal pro 100 g.
- Brei auf Wasser mit Salz und Zucker: 1 Tasse Getreide, 3 Tassen Wasser, 1 TL. Salz, 2 EL. Zucker - 103 kcal pro 100 g.
- Babybrei auf Milch: 1 Tasse Getreide, 3 Tassen Milch, 1 TL. Salz, 3 EL. Zucker - 142 kcal pro 100 g. Sie auch mit dem Zusatz von 10 g Butter (für die gesamte Pfanne) - 150 kcal.
- Schmackhafter Hirsebrei mit Butterkaloriengehalt ist hoch - 134 kcal. Es enthält 1 Tasse Getreide, 1,5 Tassen Milch, 1,5 Gläser Wasser, 1 TL. Salz, 3 EL. , 10 g Butter.
- Porridge auf Wasser mit Pflaumen: 1 Tasse Getreide, 3 Gläser Wasser, 100 g Pflaumen - 103 kcal pro 100 g.
- Brei in Milch mit Pflaumen: 1 Tasse Getreide, 3 Gläser Wasser, 100 g Pflaumen - 134 kcal pro 100 g.
- Brei in Milch mit Walnüssen: 1 Tasse Müsli, 3 Tassen Wasser, 100 g Walnuss - 174 kcal pro 100 Gramm.
- Brei auf dem Wasser mit Walnüssen: 1 Tasse Müsli,
3 Tassen Wasser, 100 g Pflaumen - 150 kcal pro 100 Gramm. - Brei in Wasser mit Kürbis: 1 Tasse Müsli, 3 Tassen Wasser, 200 g Kürbis - 75 kcal pro 100 Gramm.
- Brei in Milch mit Kürbis: 1 Tasse Müsli, 3 Gläser Wasser, 200 g Kürbis - 107 kcal pro 100 g.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Kaloriengehalt von Hirsebrei durch Zugabe von Kürbis und Wasser reduziert und durch Zugabe von Milch, Butter und Zucker erhöht werden kann. Für die diätetische Ernährung ist es am besten, Zucker aufzugeben und dem Kochen ohne Fettbestandteile den Vorzug zu geben. Wie jeder Brei ist die Birne perfekt zum Frühstück, sie gibt viel Energie und verursacht nicht den Wunsch, bis zum Mittagessen einen Snack zu essen. Zum Abendessen sollte dieses Produkt nur für diejenigen verwendet werden, die keine Probleme mit Übergewicht haben.