Jeder kennt die Vorteile von Hüttenkäse und die Notwendigkeit, es in die Ernährung aufzunehmen. Deshalb werden wir heute über eines der Gerichte sprechen, dessen Grundlage dieses unentbehrliche Produkt ist, und insbesondere über die Käsekuchen und Rezepte für ihre Zubereitung mit dem Zusatz von Grieß anbieten.
Solche syrnichki stellen sich weich, weich, mit der appetitlichen rötlichen Kruste heraus. Darüber hinaus sind sie sehr lecker, sowohl heiß als auch nach dem Abkühlen.
Klassisches Rezept für Frischkäse
Zutaten:
- fetter Hüttenkäse - 620 g;
- Grieß - 190 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- granulierter Zucker - 120 g;
- Vanille - nach Geschmack;
- dunkle Rosinen - 65 g;
- Salz - eine Prise;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Hüttenkäse wird durch ein feines Sieb gemahlen und mit Eiern vermischt. Jetzt geben Sie Zucker, eine Prise Salz, Vanille nach Geschmack, achtzig Gramm Grieß und gut mischen. Lassen Sie den Hüttenkäse Teig für fünfundzwanzig bis dreißig Minuten bei Raumtemperatur.
In der Zwischenzeit werden wir die dunklen Rosinen waschen, sorgfältig fertigstellen und zum Quark geben.
Wenn der Teig infundiert ist, nehmen wir einen kleinen Löffel eines Esslöffels, legen ihn mit dem restlichen Grieß in die Schüssel, rollen ihn von allen Seiten ab, formen einen runden Kuchen und legen ihn in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne. In ähnlicher Weise machen wir alle Syrniki und brauen sie auf mäßigem Feuer von zwei Seiten.
Wir servieren heiße Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Manga und Rosinen, würzen sie mit Sauerrahm, Honig oder Marmelade .
Käsekuchen vom Hüttenkäse mit einem Manga im Ofen
Zutaten:
- fetter Quark - 610 g;
- Krupp Grieß - 165 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- granulierter Zucker - 150 g;
- Vanille - nach Geschmack;
- Kakaopulver - 1 Dessertlöffel;
- Zimtboden - an der Spitze des Messers;
- Salz - eine Prise;
- Backpulver - 25 g;
- Butter zum Schmieren von Formen.
Vorbereitung
Hüttenkäse wird durch ein feines Sieb gegeben oder mit einem Mixer gebrochen. Dann Hühnereier, Zucker, eine Prise Salz, Vanille abschmecken, gemahlenen Zimt auf der Spitze des Messers, Grieß, Kakaopulver und Backpulver gießen und gut vermischen. Lassen Sie für eine Viertelstunde schwellen.
In der Zwischenzeit werden wir den Ofen aufwärmen, auf ein Temperaturregime von 180 Grad einstellen und die Formen vorbereiten. Schmiere sie mit Butter und bestreue etwas Grieß.
Den auf den vorbereiteten Formen ausgebreiteten Teig anschwitzen und im Ofen für 30 Minuten oder bis zu einem köstlichen Rosé bestimmen.
Syrnichki mit einem Manga kann vorbereitet werden und auf einem Backblech. Dazu formen wir Kuchen, rollen sie in Grieß und legen sie auf ein Backblech, das vorher mit geöltem Pergament ausgekleidet ist. Backzeit in diesem Fall kann es weniger dauern. Wir beobachten den Prozess, und sobald die Syrniki einen schönen goldenen Farbton bekommen, nehmen wir sie aus dem Ofen und servieren sie an den Tisch.
Rezept für Quark-Kuchen mit Mango und Karotten
Zutaten:
- fettiger Hüttenkäse - 410 g;
- Krupp Grieß - 30 g;
- Mehl - 30 g;
- Hühnerei - 2 Stück.
- Kristallzucker - 30 g;
- Butter oder Margarine - 55 g;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Karotten werden gereinigt, auf einer feinen Reibe gerieben und Butter in einer Bratpfanne geben, bis sie weich ist und den Deckel bedeckt. Dann gießen Sie den Grieß und lassen Sie für weitere fünf Minuten auf einem kleinen Feuer stehen. Lass uns komplett abkühlen.
Quark durch ein Sieb reiben, Eier, Zucker hinzufügen, Möhren mit Manga bestreichen und gut vermischen.
Aus der erhaltenen Masse bilden wir Käsekuchen, tauchen jeweils in Mehl und braten in Pflanzenöl bis zur Bräunung von beiden Seiten.
Servieren Sie leckere Syrniki mit Karotten und gießen Sie sie mit saurer Sahne.