Kartoffel "Garmoshka" - ein Originalgericht, das viele Variationen der Küche hat und jedes Fest mit seiner spektakulären Erscheinung schmücken kann. Abwechslungsreicher Geschmack von Lebensmitteln wird möglich sein, mit verschiedenen Produkten zum Füllen von Kartoffeln.
Wie man Kartoffeln "Garmoshka" kocht?
Wenn das Menü richtig Kartoffeln "Garmoshka" gekocht wird, ist es sehr lecker, schnell und einfach in der Lage, die hungrigen Esser zu füttern, die in einer unbeschreiblichen Ekstase aus dem Gericht sein werden.
- Die Kartoffeln werden vorgereinigt oder zusammen mit der Schale verwendet, wobei die Oberfläche gründlich mit einem Pinsel gewaschen wird.
- Vorbereitete Knollen werden in Form eines Akkordeons geschnitten.
- Als Ergänzung zur Kartoffel können Sie Scheiben Käse, Butter, Wurst, Fett, Speck, alle Arten von geräucherten Produkten, Pilze verwenden.
- Die gefüllten Kartoffeln werden in Folie, in einer Hülse oder gerade in der Form gebacken und decken sie in der ersten Stufe des Backens mit einer Folienschicht ab.
- Am Ende des Backens oder 10 Minuten vor der Fertigstellung kann das Kartoffelakkordeon mit geriebenem Käse bestreut werden.
Kartoffel "Garmoshka" in Folie
Die "Garmoshka" Kartoffeln im Ofen, in Folie gebacken, sind immer gekocht und immer lecker. In diesem Fall ist die Zugabe eine Butterscheibe, die während des Verarbeitungsprozesses die pflanzliche Pulpe imprägniert und ihr einen zarten cremigen Geschmack und eine zarte Süße verleiht. Servieren Sie ein Gericht mit saurer Sahne oder einer anderen geeigneten Soße.
Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Butter - 200 g;
- Salz, Pfeffer, italienische Kräuter.
Vorbereitung
- Vorbereitete und geschnittene Kartoffeln werden gesalzen, gepfeffert, mit Kräutern gewürzt.
- Legen Sie Scheiben in die Ölscheiben, wickeln Sie die Knollen in Folie.
- Nach einer Stunde Backkartoffeln wird "Garmoshka" in Folie im Ofen servierfertig sein.
Kartoffeln "Garmoshka" gebacken im Ofen mit Käse
Kartoffeln "Garmoshka", im Ofen mit Käse gebacken, bekommt eine köstliche rote Kruste und ausgezeichneten Geschmack. Es ist vorzuziehen, pikante Käsesorten mit einem Messer zu wählen oder die vorbereiteten Kartoffeln mit einer Mischung von Gewürzen unter Zusatz von gemahlener Pfeffermischung, getrocknetem oder frischem Knoblauch zu würzen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Hartkäse - 200 g;
- Butter - 200 g;
- Salz, Pfeffermischung, Paprika.
Vorbereitung
- Die Kartoffeln werden in Form eines Akkordeons geschnitten, ohne zu Ende zu schneiden, sorgfältig mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprika würzen.
- Scheiben Butter in Scheiben schneiden, in der Form unter der Folie 1 Stunde bei 200 Grad backen.
- Die Folie entfernen und in Scheiben schneiden.
- Nach weiteren 15 Minuten backen Kartoffeln "Garmoshka" im Ofen mit Käse wird bereit sein.
Kartoffel "Garmoshka" mit Schmalz im Ofen
Am befriedigendsten und nahrhaftesten ist "Garmoshka" aus gebackenen Kartoffeln, die mit Fettscheiben zubereitet werden. Ein frisches, salziges oder geräuchertes Produkt ist geeignet, das in Stücke geschnitten werden sollte, die mit der Größe von Kartoffelscheiben identisch sind. Harmonisch ergänzen Sie die Geschmackskurve von Knoblauch, die Sie am Ende des Backens mit einer Schale bestreuen können.
Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Fett - 250 g;
- Salz, schwarzer Pfeffer, Gewürze, Dill.
Vorbereitung
- Vorbereitet, über das Akkordeon geschnitten, werden Kartoffeln gesalzen, gepfeffert, mit Gewürzen gewürzt.
- Schneiden Sie das Fett mit Scheiben, die in die Stücke von Kartoffeln eingefügt werden, falls gewünscht, vor-Salz sie und Pfeffer.
- Die Kartoffel "Garmoshka" mit Speck wird ca. 1 Stunde bei 200 Grad gebacken. Knollen können in Folie eingewickelt, in eine Hülse oder in eine Form mit Deckel gelegt werden.
- Fertige heiße Kartoffeln, bestreut mit gehacktem Dill.
Kartoffel "Garmoshka" mit Wurst
Ein leckeres Gericht wird mit Wurst gemacht. Und gleichermaßen geeignet für gekochte, halbgeräucherte oder geräucherte Wurstsorten. Sie können auch Schinken, Balyk oder geräucherten Speck verwenden . Käsespezialitäten, die am Ende der Kochzeit durch Kartoffeln ergänzt werden, können mit Grüns ergänzt werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Wurst - 250 g;
- Hartkäse - 100 g;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Die gewaschenen Kartoffeln werden gereinigt, über das Akkordeon geschnitten, Salz, Pfeffer, gewürzt mit Gewürzen.
- Wurstscheiben werden in die Schnitte gelegt, mit Folie umwickelt und in einer Form gelagert.
- Ofenkartoffeln "Garmoshka" mit Wurst im Ofen wird 1 Stunde bei 200 Grad sein.
- Nach dem Signal wird die Folie aufgefaltet, eine Mischung aus Käse und Mayonnaise wird über die Kartoffeln verteilt.
- Bringen Sie das Gericht für weitere 10-15 Minuten zum Gerät.
Kartoffel "Garmoshka" mit Speck im Ofen
Kartoffel "Garmoshka" mit Speck erobert den Geschmack der Aromen, die immer noch im Backen sind, und strahlt einen ausgezeichneten Duft aus. Wenn es kein geräuchertes Produkt gibt, können Sie ein frisches nehmen und es dünn zerhacken. Frischer Dill kann ersetzt oder ergänzt werden mit Petersilie, Koriander, anderen Kräutern zur Auswahl.
Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stück;
- roh geräucherter Speck - 200 g;
- Dill - 1 Bund;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Die Kartoffeln werden über das Akkordeon geschnitten, gesalzen, gepfeffert, mit Öl und Gewürzen aromatisiert.
- Schirme roh geräucherten Speck, stecke die Scheiben in Schlitze.
- Wickeln Sie die Kartoffeln mit Folie ein, legen Sie sie in eine Hülse oder legen Sie sie in eine Form mit einem Deckel oder einer festen Folie.
- Nach einer Stunde Backkartoffeln "Garmoshka" bestreut mit Dill und kehrte für 1 Minute in den Ofen.
Kartoffel "Garmoshka" mit Fleisch
Gekochte Kartoffeln "Garmoshka" mit Huhn im Ofen - ein unabhängiges nahrhaftes Gericht, das genug Familie oder hungrige Gäste gefüttert werden kann. Falls gewünscht, kann Hühnchen durch Schweinefleisch, Truthahn, dünn gehacktes Fleisch ersetzt und ein wenig mit einem Hammer für Weichheit und Zartheit des Geschmacks verarbeitet werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Hühnerfilet - 200 g;
- Würze für Fleisch - 1 Teelöffel;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Kartoffeln werden gewaschen, gereinigt, in Form von Akkordeon geschnitten, mit Salz und Gewürzen gewürzt.
- Hähnchenfilet in kleinen Scheiben zerkleinert, jeweils unter einem Lebensmittelfilm leicht geschlagen, mit Gewürzen und Salz gewürzt.
- Legen Sie das Fleisch in Schlitze, legen Sie die Zuschnitte in Folienumschläge oder in einer Hülle, versiegeln.
- Nach einer Stunde Backen bei 200 Grad ist die Kartoffel "Garmoshka" servierfertig.
Kartoffel "Garmoshka" mit Pilzen
Kartoffeln "Garmoshka" - ein Rezept, das in einer mageren Version durchgeführt werden kann, als Füllung Pilze verwendend. In diesem Fall wird der Champignon-Schnitt mit der Zugabe von Zwiebeln in Pflanzenöl gebraten, aber wenn Sie den Kaloriengehalt des Gerichts und seinen Fettgehalt reduzieren wollen, sollten die Pilze gekocht werden, und die Füllung sollte mit Grünzeug ergänzt werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Pilze - 400 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Zwiebel in Pflanzenöl anbraten.
- Fügen Sie die gehackten mittelgroßen Pilze hinzu, braten Sie, bis die Vagina verdampft und leicht gebräunt ist, würzen Sie, um zu schmecken.
- Die Kartoffeln werden geschnitten, mit Salz, Pfeffer gewürzt, in den Abschnitten mit Pilzen frittiert.
- Nach einer Stunde Backen bei 200 Grad in einer Folie oder einem Ärmel wird die Kartoffel "Garmoshka" mit Kräutern bestreut und auf den Tisch serviert.
Kartoffelakkordeon mit Knoblauch
Eine andere magere Version des Gerichts ist Kartoffel "Garmoshka" mit Kräutern und Knoblauch. Der Geschmack und das Aroma werden so hell und voll wie möglich sein, wenn Knoblauch-Schnittlauch mit gehackten Kräutern und grobem Meersalz in einem Mörser vermischt wird. Wenn die magere Formel nicht grundlegend ist, können Sie Speck, Schinken und Schmalz in die Füllung geben.
Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Knoblauch - 4-6 Zähne;
- Dill und Petersilie - 1 Bund;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, Gewürze für Kartoffeln.
Vorbereitung
- Die geschälten oder geschälten Kartoffeln werden über das Akkordeon geschnitten.
- Die Scheiben mit Salz, Pfeffer, Gewürzen abschmecken und mit einer Mischung aus gehacktem Knoblauch und Gemüse füllen.
- Kartoffel "Garmoshka" wird mit Öl gegossen, in Folie eingeschweißt und 1 Stunde bei 200 Grad gebacken.
Kartoffel "Garmoshka" mit Tomaten
Das gebackene Kartoffelakkordeon mit Käse und Tomaten erhält eine angenehme Säure und einen pikanten Tomatengeschmack. Knoblauch und frische Kräuter, die der Füllung hinzugefügt werden, sind hier besonders relevant. Es ist möglich, falls gewünscht, die Schnitte mit Läppchen von Zwiebeln oder Bechern mit Lauch zu wechseln. Tomaten sollten klein gewählt werden, mit einem dichten Fleisch.
Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Zwiebel - 1-2 Stück;
- Käse - 100 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Grüns - 1 Bund;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, Gewürze für Kartoffeln.
Vorbereitung
- Die Kartoffeln werden mit Akkordeon geschnitten, gewürzt, mit Zwiebeln, Gemüse, Knoblauch und Tomatenscheiben ergänzt.
- Legen Sie die Rohlinge in eine Hülse, Folie oder Form mit einem Deckel und senden Sie für das Backen in einem beheizten Ofen für 1 Stunde auf 200 Grad.
- Schneiden Sie die Hülse ab, schälen Sie die Folie oder öffnen Sie den Deckel, streuen Sie die Kartoffeln mit Käse und kehren Sie für 15 Minuten zum Gerät zurück.
Kartoffel "Garmoshka" in einer Pfanne
Traditionell wird die Kartoffel "Garmoshka" im Ofen gegart. Wenn es jedoch keine Möglichkeit gibt, ein Gemüse auf ähnliche Weise zu backen, können Sie es in einer gusseisernen Pfanne oder einem anderen mit einem dicken Boden auf dem Herd braten. Füllung kann jeder Zusatzstoff Ihrer Wahl oder nur eine Mischung aus Salz, getrockneten Gewürzen und Pflanzenöl sein.
Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Schmalz - 150 g;
- Knoblauch getrocknet - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Kartoffeln schneiden, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen, in die Schmalzschnitte geben.
- Die Kartoffeln mit den Schnitten in einer Pfanne mit heißem Öl verteilen, etwas braun geben, auf die andere Seite umdrehen und eine halbe Stunde unter dem Deckel weiterkochen, um die Hitze zu reduzieren.
Kartoffel "Garmoshka" im multivariaten
Einfach und einfach Kartoffeln "Garmoshka" im multivark vorzubereiten. Die Verweilzeit von Knollen im Gerät hängt von ihrer Größe und der Leistung des Geräts ab. Oft genug Backzeiten im Programm "Backen". In der Mitte des Zyklus sollten die Kartoffeln umgedreht und mit geriebenem Käse bestreut werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Butter - 50 g;
- Käse - 100 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Kartoffeln werden gereinigt, geschnitten, mit Salz, Pfeffer, Gewürzen aromatisiert.
- Die weiche Butter mit Knoblauch vermischen und in die Einschnitte geben.
- Die Kartoffeln in der Schüssel mit dem Gerät mit Pflanzenöl und "Backen" für eine Stunde enthalten.
- Nach 30 Minuten werden die Knollen umgedreht und mit Käse bestreut.
Kartoffel "Garmoshka" in der Mikrowelle
In nur 15 Minuten sind die Bratkartoffeln "Garmoshka" in der Mikrowelle fertig. Das Gericht schmeckt köstlich mit einer Füllung aus Fettscheiben, Speck, Butter und Gemüse. Sei nicht überflüssig beim Einfüllen des Knoblauchs, der durch die Presse geführt wird oder so klein wie möglich geschnitten wird. Gießen Sie den Käse eine Minute bevor der Käse fertig ist.
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Butter - 100 g;
- Käse - 50 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Kartoffeln mit einer Haut in Form von Akkordeon, Salz, Pfeffer schneiden, mit Öl einschmieren.
- Legen Sie die Rohlinge in einen geeigneten Behälter, füllen Sie die Schlitze mit einer Mischung aus Butter und Knoblauch.
- Bereiten Sie das Gericht 10 Minuten lang mit hoher Leistung zu und streuen Sie am Ende mit Käse.