Wenn Sie Milch im Kühlschrank haben, ist es nicht notwendig, sie auszuschütten, oder Sie können leckere Kekse backen . Ein solches Backen wird zweifellos sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen.
Rezept für Kekse aus Sauermilch
Zutaten:
- Mehl - 500 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Schokolade - 100 g;
- Sauermilch - 2 Stück;
- saure Sahne fettarm - 2 EL. Löffel;
- Vanillin;
- Backpulver - 2 TL.
Vorbereitung
Die Sauermilch wird in einen Behälter gegossen und mit Pflanzenöl und Zucker zu einer homogenen Konsistenz geschlagen. Dann fügen Sie das Backpulver, werfen Sie das Vanillin und ein wenig Mehl. Nach und nach den Rest des Mehls in kleine Portionen gießen und den elastischen Teig kneten. Dann in ein 1 cm dickes Quadrat rollen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Und diesmal machen wir eine Süßigkeit: In einem feuerfesten Kochtopf die Schokolade schmelzen und Sauerrahm dazugeben. Der fertige Kuchen wird gekühlt, in Quadrate geschnitten und für jeden wird ein kleiner Bonbon mit einer Süßigkeitstüte verwendet.
Haferkekse mit saurer Milch
Zutaten:
- Haferflocken - 3 Artikel;
- Mehl - 2,5 Stück;
- weiches cremiges Öl - 270 g;
- Zucker - 2 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Honig - 4 TL;
- Milch sauer - 8 EL. Löffel;
- Soda - Prise;
- Sesam - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir schmelzen das Öl in einer Mikrowelle, kühlen es ab, fügen Honig, Eier hinzu, gießen saure Milch hinein und geben Soda. Flocken werden zerkleinert und mit Zucker und gesiebtem Mehl kombiniert. Dann verbinden wir die zwei Mischungen, bilden die kleinen Kugeln vom bekommenen Teig und verteilen sie auf dem Backblech. Bestreuen Sie die Kekse in einem schnellen auf saurem Milchs Sesam und backen Sie bei 190 Grad 20 Minuten.
Hausgemachte Kekse mit saurer Milch
Zutaten:
- Sauermilch - 1 Stück;
- Krupp Grieß - 1 Stück;
- Mehl - 3 Stück;
- Zucker - 1 Stück;
- Ei - 4 Stück;
- Butter - 210 g;
Für die Glasur:
- Eiweiß - 2 Stück;
- Pulver feiner Zucker - 100 g;
- frischer Zitronensaft - ein paar Tropfen.
Vorbereitung
Munk wird in saure Milch gegossen und etwa eine Stunde quellen gelassen. Diesmal reiben Sie die Eier mit Zucker und mischen Sie die Masse mit der zuvor zubereiteten Mischung. Fügen Sie das erweichte cremige Öl hinzu, werfen Sie die Soda, Salz und bestreuen Sie das gesiebte Mehl. Lassen Sie den fertigen Teig für 30 Minuten, und rollen Sie es dann in eine Schicht und schneiden Sie die Kreise mit einem Glas aus. Wir legen die Rohlinge auf ein Backblech, stellen sie in einen vorgeheizten Ofen und backen ca. 35 Minuten goldbraun. Eiweiß mit Zitronensaft und Puderzucker verquirlen und den erhaltenen weißen Zuckerguss auf einen warmen Keks geben.