In diesem Artikel warten Sie auf 3 interessante Kuchenrezepte mit Kohl und Ei. Außerdem wird es im Ofen und im Multivark sehr lecker sein.
Pie of Kohl mit Ei aus Blätterteig
Zutaten:
- bezdozherzhevoe Blätterteig - 0,5 kg;
- junger Kohl - 300 g;
- Eier - 1 Stück;
- Butter - 30 g;
- Mehl zum Bestreuen;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Blätterteig wird bei Raumtemperatur aufgetaut. Kohl dünn shinkuem, Salz und gut meine Hände hinzufügen. In der Pfanne Butter schmelzen, Kohl legen, ein paar Esslöffel Wasser gießen und dünsten, bis der Kohl bereit ist. Wir brechen das Ei in eine Schüssel und schlagen es leicht, gießen es dann in den Kohl und mischen es schnell, so dass das Ei gleichmäßig gerührt wird.
Nun den Teig in Form eines Rechtecks ausrollen. In der Mitte stellen wir die Kohlfüllung so auf, dass von oben und unten ein Freiraum (ca. 5 cm) und an den Seiten ca. 10 cm vorhanden ist .. Wir schneiden die Seiten mit Streifen ca. 1 cm quer zur Füllung ab. Der obere und der untere Teil des Teigs werden auf die Füllung gelegt und die Seitenstreifen überlappen einander abwechselnd. Somit wird die Oberfläche ein Zopf sein. Die Oberfläche des Kuchens mit geschlagenem Ei bestreichen, mit Kümmel bestreuen und bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 20 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun wird.
Torte mit Kohl und Ei auf Joghurt
Zutaten:
- Mehl - 22 EL. Löffel;
- Kefir - 300 g;
- Mayonnaise - 9 EL. Löffel;
- Backpulver zum Backen - 1 Teelöffel;
- rohe Eier - 2 Stück;
- gekochte Eier - 4 Stück;
- Weißkohl - 1 kg;
- Hartkäse - 200 g;
- Sojasauce - 1 EL. Löffel;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Zwiebeln fein gehackt und Kohl geschreddert. In einer Pfanne mit Pflanzenöl Zwiebeln legen, etwa 1 Minute braten, dann den Kohl einrühren, umrühren und dünsten, bis er gar ist. Fügen Sie die gewürfelten Eier, Salz, schwarzen Pfeffer nach Geschmack und Sojasauce hinzu. Alles, die Füllung ist fertig. Während es abkühlt, machen wir den Test. Wir kombinieren Kefir, Mayonnaise, Eier, mischen, fügen Mehl mit Backpulver gemischt hinzu und kneten den Teig. In der Konsistenz sollte es an dicke saure Sahne erinnern. Backen Sie das Backfett mit Pflanzenöl, bestreuen Sie es mit Mehl und gießen Sie etwa die Hälfte des Teiges aus. Von oben verteilen Sie die Füllung, die mit Käse bestreut ist, gerieben. All dies ist mit der zweiten Hälfte des Tests ausgefüllt. Bei einer Temperatur von 200 Grad backen Kuchen mit Kraut und Eiern im Ofen für etwa 40 Minuten.
Pie mit Kohl und Ei in einer Multicrew
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 7 EL. Löffel;
- Butter - 100 g;
- Milch - 100 ml;
- Salz - eine Prise;
- Soda - 1/3 TL.
Für die Füllung:
- Weißkohl - 400 g;
- Eier - 2 Stück;
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Butter.
Füllen:
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Eier - 1 Stück;
- Fetakäse - 50 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kohl zerkleinern und in Butter anbraten, bis sie weich sind. Eier kochen hart gekocht, gereinigt und fein gehackt. Wir kombinieren Kohl mit Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack und mischen. Wir machen einen Teig: Wir kombinieren Mehl, Salz, Soda, Milch und weiche Butter. Wir vermischen alles zu einem homogenen Zustand. Die Schale des Multivarks mit Butter schmieren, den Teig verteilen, die Füllung darauf legen und mit Füllung füllen, für die wir Mehl mit Ei, Sauerrahm, geriebenem Feta-Käse, Salz und Pfeffer abschmecken. Multivarku schließt den Deckel und im "Backen" bereiten wir den Kuchen für 50 Minuten vor. Nach dem Tonsignal wird der Deckel geöffnet, aber der Kuchen wird nicht entfernt, lassen Sie ihn im Multivark abkühlen.