Für diejenigen, denen das Kneten des Teiges nicht gefällt, bieten wir einfache Rezepte an, um faule Pasteten herzustellen. Dieses einfache Gericht kann den Haushalt versorgen oder einfach nur ein leckeres Frühstück oder einen Snack organisieren und dabei ein Minimum an Zeit und Mühe aufwenden.
Faule Kuchen mit Hackfleisch
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 320 g;
- Kefir - 500 ml;
- Soda - 7 g;
- granulierter Zucker - 7 g;
- Salz - 7 g;
- Pflanzenöl zum Braten;
Für die Füllung:
- Hackfleisch - 500 g;
- Zwiebel - 180 g;
- frische Grüns (optional) - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- Knoblauch - 2 Zähne.
Vorbereitung
Für ein optimales Ergebnis wird der Joghurt vor der Teigbereitung etwas aufgewärmt. Seine Temperatur sollte ungefähr dreißig Grad betragen. Dann werfen wir Soda und mischen. Nun Salz, Zucker zugeben und fünf bis sieben Minuten stehen lassen. Nach Ablauf der Zeit gießen wir das gesiebte Mehl und beginnen den Teig mit einer Konsistenz, wie eine dünne saure Sahne.
Wir putzen die Zwiebeln und den Knoblauch, hacken sie sehr fein mit einem Messer oder benutzen einen Fleischwolf und fügen sie dem Hackfleisch hinzu. Salz werfen, gemahlenen schwarzen Pfeffer abschmecken und frische Kräuter hacken (falls gewünscht) und mischen.
Jetzt kombinieren wir den Teig mit Hackfleisch und mischen es gut.
In der Pfanne das Pflanzenöl gießen, gut erhitzen und mit Hackfleisch einen kleinen Teig löffeln, Kuchen formen. Das Verfahren zum Backen ist ähnlich wie bei der Zubereitung von Pfannkuchen.
Wenn faule Pasteten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten gebräunt werden, nehmen wir sie auf einen Teller, nachdem wir überschüssiges Fett mit einer Serviette oder einem Papiertuch gesättigt haben.
Auf ähnliche Art und Weise werden faule Kuchen mit Frühlingszwiebeln und Eiern zubereitet, wo anstelle von Hackfleisch im Teig eine Mischung aus gekochten Eiern und grünen Zwiebeln hinzugegeben wird.
Faule Kuchen mit Wurst, Kartoffeln und Lavash Käse
Zutaten:
- Lavash dünn - 1 Blatt;
- Würstchen - 6 Stück;
- Kartoffelknollen mittlerer Größe - 3 Stück;
- Hartkäse - 55 g;
- Butter - 35 g;
- Salz - nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kartoffelknollen werden von den Häuten gereinigt und bis zur Fertigstellung gekocht. Dann zerdrücken Sie sie mit einem Schwarm, fügen Sie Butter, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und vermischen Sie sich gut.
Das Pitabrot ist in würfelgroße Rechtecke von etwa fünfzehn Zentimetern Länge unterteilt. Jedes Rechteck ist mit Kartoffelpüree bestrichen, wir schlagen den Käse durch die Reibe, legen die Wurst auf den Rand und formen eine Rolle.
Fry rollt in Pflanzenöl vor dem Bräunen und servieren Sie es auf den Tisch.