Alkoholische Getränke in den Regalen der Geschäfte sind jetzt eine große Vielfalt. Es gibt und für jeden Geschmack und eine Geldbörse. Von diesem Artikel lernen Sie die Rezepte für die Herstellung von Likör aus schwarzen Aronia zu Hause. Das Getränk kommt sehr lecker, natürlich, aber auch nützlich.
Rezept für Schnaps aus schwarzen Aronia- und Kirschblättern
Zutaten:
- frische Beeren von Aronia - 450 g;
- Kirschblätter - 80 Stück;
- Zucker - 320 g;
- Zitronensäure - 10 g;
- Wodka ohne Zusätze - 1 Liter;
- gereinigtes Wasser - 1,5 Liter.
Vorbereitung
Cherry meine Blätter, Wasser gießen, kochen und kochen für ca. 10 Minuten. Dann entfernen wir die Blätter mit Lärm, streuen die schwarze Ahornbeere. Kochen Sie eine Viertelstunde bei schwacher Hitze. Zucker einrühren, gut umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen, dann Zitronensäure zugeben, gut mischen und sofort von der Hitze nehmen. Wenn die Masse vollständig abgekühlt ist, filtrieren Sie, fügen Sie Wodka hinzu, mischen Sie und gießen Sie über saubere Behälter.
Likör von schwarzen Ahorn- und Kirschblättern
Zutaten:
- Ahorn, Arthropoden - 300 g;
- gereinigtes Wasser - 1 Liter;
- Kirschblätter mittlerer Größe - 130 Stück;
- Sandzucker - 700 g;
- Wodka - 1 Liter;
- Zitronensäure - 10 g.
Vorbereitung
Choke-Beere meine Asche, und dann kneten wir in einen unordentlichen Zustand. Mit gewaschenen Kirschenblättern mischen, 1 Liter Wasser zugeben, die Masse kochen lassen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Dann filtern wir das alles. Gießen Sie die Limonade und den Zucker. Ihre Menge kann unabhängig je nach Geschmackspräferenzen eingestellt werden. Wieder die Mischung zum Kochen bringen und dann abkühlen lassen. Den Wodka einfüllen, gründlich umrühren und über die vorbereiteten Behälter gießen.
Likör der schwarzen Chokeberry- und Kirschblätter
Zutaten:
- frische Beeren von schwarzen Aronia - 100 Stück;
- Kirschblätter - 100 Stück;
- Zitronensäure - 2 Teelöffel;
- Wodka - 2 Gläser;
- Zucker - 850 g.
Vorbereitung
Vorgewaschene Beeren und Blätter werden zusammen in 1 Liter gereinigtem Wasser für ungefähr eine Viertelstunde gekocht. Dann filtriere, gieße Zucker, Zitronensäure und koche weitere 5 Minuten.Dann wird der resultierende Sirup in ein Glas gegossen und in der Kälte gelagert, und vor dem Servieren den Wodka einfüllen, gut umrühren und servieren.
Likör von schwarzen Aronia mit Kirsche und Himbeerblatt
Zutaten:
- Kristallzucker - 1 kg;
- Apfelbeere - 3 kg;
- Kirschblätter - 100 Stück;
- Blätter der Himbeere - 100 Stück;
- gereinigtes Wasser - 3 Liter;
- Alkohol - 1 Liter.
Vorbereitung
Die Beeren werden in einen Topf gegeben, mit 3 Litern Wasser gefüllt und auf einen Teller gelegt. Nachdem die Flüssigkeit kocht, wird das Feuer reduziert und mit Zucker bestreut. Gut umrühren und das Kompott etwa eine Viertelstunde an einem kleinen Feuer kochen. Dann legen wir die gewaschenen Kirsch- und Himbeerblätter für eine weitere Viertelstunde ab. Dann wird die resultierende Brühe abgekühlt und zusammen mit Beeren und Blättern in ein Glas gegossen. Wir füllen den Wodka ein, schließen den Deckel und entfernen ihn für 2 Wochen, um an einem dunklen Ort zu bestehen. Nachdem wir gefiltert haben, drücken wir das Fruchtfleisch gut aus. Wir gießen Alkohol auf die Flaschen, es ist alles bereit für die Einreichung!
"Cherry" Likör aus schwarzen Aronia
Zutaten:
- gereinigtes Wasser - 1 Liter;
- Kirschblätter - 130 Stück;
- Zucker - 550 g;
- Alkohol - 1 Glas;
- große Zitrone - 1 Stck.
Vorbereitung
Waschen Sie die Kirschblätter und Beeren der schwarzen Arktis Asche gießen Wasser. Wir kochen, kochen aber nicht. Nachts verlassen wir in der Kälte. Am Morgen filtern wir alles und pressen die Beeren gut aus, damit aus ihnen ein Maximum an Saft entsteht. Jetzt gießen Sie Zucker und gießen Sie frischen Zitronensaft. Lass die Masse wieder kochen. Dann von der Platte nehmen und abkühlen lassen. In abgekühlten Sirup Alkohol einfüllen und gründlich mischen. Wir gießen das Getränk über die vorbereiteten sauberen Flaschen. Sie können es sogar außerhalb des Kühlschranks aufbewahren.