Wir empfehlen Ihnen, einen vollmundigen Maiskeks zu kochen. Es wird seine Stimmung mit seinem warmen Sonnenlicht und seinem herrlichen reichen Geschmack sowohl an einem Sommermorgen als auch an kalten, langweiligen Winterabenden erhöhen. Sie können es mit Tee, Kaffee, Milch oder Kakao servieren.
Kekse aus Maisgrütze
Zutaten:
- Mais-Kruppe - 175 g;
- Weizenmehl - 175 g;
- Backpulver - 1/2 TL;
- Salz - 1 Prise;
- Butter - 185 g;
- Kristallzucker - 175 g;
- Ei - 2 Stück;
- Orangenschale - 1 TL.
Vorbereitung
Wir verbinden das gesiebte Mehl, Backpulver, Salz und Maisgrieß, falls gewünscht, in einer Kaffeemühle, so dass das Knirschen der Körner auf den Zähnen im fertigen Produkt nicht spürbar ist. In einem anderen Behälter eine milde Butter mit Zucker und Orangenschale mahlen und ein Ei geben, leicht rühren. Dann etwas von der zuvor zubereiteten trockenen Mischung gießen, einen homogenen Teig kneten. Auf dem mit Öl ausgekleideten Pergament legen Sie mit einem Backblech eingefettet etwas von der entstandenen Masse ab, leicht zurückweichend, wie wenn Kekse in der Größe zunehmen werden. Bei 200 Grad goldbraun backen.
Plätzchen von den Corn Flakes mit Nüssen
Zutaten:
- Cornflakes - 300 g;
- Backpulver - 1/2 TL;
- Zucker Vanille - 10 g;
- granulierter Zucker - 150 g;
- Eiweiß - 2 Stück;
- Nüsse beliebig - 100 g.
Vorbereitung
Cornflakes werden in jeder praktischen und erschwinglichen Weise zerkleinert, fügen Sie Backpulver und Vanillezucker hinzu. Das Eiweiß separat mit Kristallzucker verrühren, zu einer trockenen zerkleinerten Mischung geben und mischen. Nun wird ein Löffel mit der Masse in Silikonformen oder auf ein mit Öl bestrichenes Fett und ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech gelegt und im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad gegart, bis die Kekse gebräunt sind.
Fertig Cookies aus Cornflakes lassen wir abkühlen und servieren auf den Tisch.
Kekse aus Maisstangen ohne zu backen
Zutaten:
- Maisstäbchen - 200 g;
- Kondensmilch - 1 Topf;
- Butter - 150 g;
- Honig - 1 Teelöffel;
- Kokos- oder Schokoladenstückchen - 50 g.
Vorbereitung
Corn Sticks werden mit einem Nudelholz zerkleinert und in eine Schüssel gegossen. Dann die Kondensmilch, die weiche Butter und den Honig hinzufügen und den Teig vermischen. Wir formen daraus Kugeln, tauchen sie in Kokos- oder Schokoladenstückchen und legen sie zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank. Furchtbar leckere Maiskekse für Kinder und Erwachsene sind bereit. Guten Appetit!