Am saftigsten, zart und wohlriechend ist Makrele in Folie. Um die geschmacklichen Eigenschaften von Fisch zu verbessern, wird er oft mit scharf gewürzten Gemüsesorten, verschiedenen Gemüsesorten, gefüllt mit Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten und allen Arten von Grüntönen kombiniert.
Wie koche ich Makrelen in Folie?
Um Makrele im Ofen in der Folie, deren Rezepte, die unten beschrieben werden, es köstlich geworden ist, ist es notwendig, eine Anzahl von einfachen grundlegenden Empfehlungen zu beachten, wenn man Teller schmückt:
- Schlachtkörper vor dem Gebrauch müssen entkernt und von dem schwarzen Film im Bauchbereich gereinigt werden.
- Wenn der Fisch mit dem Kopf gebacken wird, so ist nötig es die Kiemen loszuwerden, die den Geschmack des Essens wesentlich verderben, ihm die Bitterkeit und die Füllung mit den nicht ganz nützlichen Elementen geben.
- Folie muss vor Gebrauch geölt werden, damit der Fisch beim Kochen nicht an ihnen klebt.
- Immer ist es notwendig mit der Verantwortung, die Rezeptpunkte zu studieren und auszuführen, die Informationen darüber enthalten, wie viel Makrelen in Folie zu backen sind, nicht die empfohlene Zeit zu überschreiten.
- Um eine knusprige Kruste zu bekommen, müssen Sie das Paket fünf Minuten vor dem Ende des Kochvorgangs schneiden, die Kanten abschneiden und den Inhalt von oben unter dem Grill oder einfach in dem Gerät bis zum Maximum bräunen.
Makrele in Folie mit Zitrone gebacken
Selbst eine triviale Makrelen in Folie in einem Ofen mit Zitrone können Sie ein ausgezeichnetes und köstliches Gericht genießen. Und wenn die Palette mit anderen würzigen Zusätzen wie Knoblauch und Kräutern ergänzt wird, wird die Mahlzeit noch mehr Freude bereiten.
Zutaten:
- Makrele - 1 Stück.
- Zitrone - ½ Stück;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Koriander und Petersilie - auf ½ Balken;
- Pfeffer duftend und schwarzer Grund - 2 Prisen;
- Olivenöl - 40 ml;
- Salz.
Vorbereitung
- Spülen Sie in einem Mörser geschälte Knoblauch mit zwei Arten von Pfeffer, Salz und gehacktem Koriander und Petersilie.
- Butter und Zitronensaft hinzufügen.
- Reiben Sie einen Teil der Mischung Karkasse von außen, den Rest ist drinnen, fügen Sie ein paar Zitronenscheiben, geben Sie eine halbe Stunde zum Einweichen und backen Sie die Makrele in der Folie für 40 Minuten bei 180 Grad.
Makrele mit Kartoffeln in der Folie im Ofen
Ein ziemlich unabhängiges Gericht zum Abendessen oder Abendessen wird Makrele mit Gemüse in Folie sein. Häufig verwendete Gemüsemischungen auf der Basis von Kartoffeln, die nicht besser zum Fisch passen, sie ideal ergänzen und als herzhafte Beilage wirken.
Zutaten:
- Makrele - 700 g;
- Kartoffeln - 500 g;
- Karotten, Zwiebel - 1 Stk .;
- Mayonnaise - 30 g;
- Gewürze, Zitrone.
Vorbereitung
- Zubereiteter Fisch mit Salz, Pfeffer bestreichen, mit Zitronensäcken bestreuen und nicht lange gehen lassen.
- In der Zwischenzeit werden sie für Gemüse genommen. Kleine Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln putzen und zerkleinern.
- Gemüse wird gegossen, mit Mayonnaise und Gewürzen gemischt, teilweise in den Bauch gelegt, und der Rest wird Seite an Seite gelegt.
- Nach 40 Minuten Rösten bei 200 Grad ist Makrele in Folie mit Gemüse fertig.
Makrele mit Reis in der Folie im Ofen
Köstliche gefüllte Makrele in Folie mit Reisfüllung ist eine ideale Wahl für ein Familienessen oder Abendessen. Nach einiger Zeit können Sie sich ein unabhängiges Gericht zubereiten, das sättigen und dem Körper einen unvergleichlichen Nutzen bringen wird.
Zutaten:
- Makrele - 2 Stück;
- Limette - 1 Stück;
- Reis - 120 g;
- Curry - eine Prise;
- Karotten, Zwiebeln - 1/2 Stück;
- Knoblauchzehen - 4 Stück;
- Mayonnaise - 30 g;
- Gewürz, Kräuter.
Vorbereitung
- Fischkarkassen gewürzt mit einer Mischung aus gemahlenem Knoblauch und Salz, Limonentrester und Gewürzen und für eine halbe Stunde verlassen.
- Reis kochen, Curry und gesalzenes Gemüse dazugeben, gehackte Gemüse, vermischen.
- Füllen Sie die resultierende Masse des Bauches und backen Sie gefüllte Makrele in Folie eine halbe Stunde bei 195 Grad.
Makrele mit Pflaumen in Folie gebacken
Die im Ofen in Folie gebackene Makrele, deren Rezept unten aufgeführt ist, ist unglaublich aromatisch, originell im Geschmack mit einer besonderen würzigen Note. Pflaumen können mit Käse oder Gemüse zur Auswahl ergänzt werden, wodurch mehr oder weniger kalorienreiche Nahrung gewonnen wird.
Zutaten:
- Makrele - 2 Stück;
- Pflaumen - 20 Stück;
- Käse hart - 120 g;
- saure Sahne oder dicke Sahne - 60 g;
- Zitrone - ½ Stück;
- Gewürze, Dill, Basilikum, Petersilie.
Vorbereitung
- Die Makrele wird entlang des Rückens entlang geschnitten, schneidet den Grat von der Seite des Kopfes und des Schwanzes ab und wird sauber zusammen mit allen Knochen herausgezogen.
- Befreien Sie sich von Kiemen und Eingeweiden.
- Das Fruchtfleisch mit Zitronensaft bestreuen, salzen, pfeffern.
- Die mit Fisch gespülten und gedämpften Pflaumen mit Käsespänen und Petersilie vermischen.
- Falten Sie die Seitenfilets und senden Sie das gebackene.
- Nach einer halben Stunde bei 200 Grad bleibt eine leckere Makrele im Ofen in der Folie stehen.
Makrele mit Orangen in Folie
Makrelen in Folie im Ofen zu backen, schien nicht trivial zu sein und wurde zu einem wahren kulinarischen Meisterwerk, man kann sich von den klassischen Rezepten entfernen, das Gähnen mit frischen Orangen ergänzen, mit nicht-traditioneller Gewürzmarinade und Kräutern.
Zutaten:
- Makrele - 2 Stück;
- Orangen - 250-300 g;
- Rosmarin und Thymian - 1 Zweig;
- Sojasauce - 100 ml;
- Ingwerboden - ein Teelöffel;
- Mischung aus Paprika.
Vorbereitung
- Fisch wird richtig vorbereitet, über den Rücken an mehreren Stellen, eine Mischung aus Sojasauce mit Pfeffer und Ingwer geschnitten und zehn Minuten stehen gelassen.
- Orangen werden in Scheiben geschnitten, ein Teil wird in die Einschnitte eingeführt und der Rest befindet sich im Bauch.
- Eine solche Makrele wird in Folie eine halbe Stunde bei 220 Grad vorbereitet.
Makrele in Folie auf Kohle
Ein echter Leckerbissen für ein Picknick ist Makrelen in Folie auf dem Grill . Ein appetitlicher Snack wird einfach zubereitet, schnell zubereitet und das Ergebnis übertrifft alle kühnsten Erwartungen. Alle Feinheiten der Zubereitung einer Mahlzeit in den folgenden Empfehlungen.
Zutaten:
- Fischkadaver - 2 Stück;
- Limette - 2 Stück;
- Senf - 10 g;
- Olivenöl - 10 ml;
- Zwiebel - 140 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
- Behandelte Fische werden gesalzen, gepfeffert, mit dem Saft einer Limette bestreut und mit Senf eingerieben.
- Den Bauch mit Zwiebelscheiben und Limettenscheiben füllen.
- Bereiten Sie das Gericht auf Kohlen mit mäßiger Hitze in engen Bündeln für fünfundzwanzig Minuten vor.
Makrele in Folie in multivark
Jedes Makrelenrezept, das in Folie gebacken wird, kann an ein Multi-Cook-Gerät angepasst werden. Es schafft ideale Bedingungen für die Gestaltung eines solchen Gerichts, der Inhalt wird gleichmäßig erwärmt und gebacken, so dass alle Säfte drin bleiben. Besitzer der Küchenhilfe können es ohne Zweifel für diese Art von Experimenten verwenden, die sicherlich gelingen werden.
Zutaten:
- mittelgroßer Fisch - 2 Stück;
- Zitronenscheiben - 4-6 Stück;
- Paprika - 2-3 Prise;
- Butter - 30 g;
- Lauch und Dill - nach Geschmack;
- Salz, Lorbeer, Gewürze.
Vorbereitung
- Ausgenommene Schlachtkörper entlasten Kiemen oder Köpfe vollständig, waschen und trocknen.
- Podsalivayut Einzelpersonen, Geschmack Gewürze, süße gemahlene Paprika von allen Seiten und mit Zitronensaft bestreuen.
- In den Bauch gehackte Lauch, Zitronenscheiben, Dillzweige, einen Lorbeer und eine Scheibe Butter geben.
- Runden Sie die Karkasse im Halbbogen ab und senden Sie sie für 50 Minuten im "Bake" -Modus.