Nach unserem Verständnis sind Nudeln eine Art Pasta. Aber es gibt auch Reis und Buchweizen und Eiernudeln. Jetzt werden wir Ihnen sagen, wie lecker Nudeln mit Meeresfrüchten zu kochen sind.
Buchweizennudeln mit Meeresfrüchten und Gemüse
Zutaten:
- Buchweizennudeln - 200 g;
- Zucchini - 100 g;
- Aubergine - 100 g;
- frische Champignons - 100 g;
- grüne Bohnen - 50 g;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Sojasauce - 20 ml;
- Petersilie - 20 g;
- Sesam - 1,5 EL. Löffel;
- Gekochte gefrorene Garnelen - 400 g.
Vorbereitung
Shrimps tauchen wir in kochendes Wasser und kochen nach dem Kochen für 2 Minuten. Auch in kochendem Wasser lassen wir die Buchweizennudeln sinken und kochen für ca. 5 Minuten Champignons, Zucchini und Auberginen werden in Streifen geschnitten. In der Pfanne erwärmen wir das Olivenöl, braten das Gemüse darauf, die Bohnen ca. 7 Minuten auf einem kleinen Feuer. Danach Garnelen, Sesam, Sojasauce , gehackte Petersilie und Nudeln hinzufügen. Rühren und braten für ca. 2 Minuten unter Rühren.
Rezept für chinesische Nudeln mit Meeresfrüchten
Zutaten:
- Udon-Nudeln oder Reisnudeln - 1 Packung;
- Soße zum Braten von Meeresfrüchten - 5 EL. Löffel;
- Garnelen - 500 g;
- Jakobsmuscheln - 500 g.
Vorbereitung
Nudeln werden in kochendes Wasser getaucht, bis es weich wird, dann werfen wir es zurück zum Sieb. Shrimp entfrosten und sauber. In der Pfanne erhitzen Sie die Soße, sobald sie zu kochen beginnt, fügen Sie Garnelen und Jakobsmuscheln hinzu. 5 Minuten unter Rühren braten. Dann das Feuer ausschalten, die Nudeln verteilen und mischen. Um etwas zu schmecken, können Sie etwas mehr Sojasauce hinzufügen.
Rezept für Eiernudeln mit Meeresfrüchten
Zutaten:
- Eiernudeln - 200 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- eine Mischung aus Meeresfrüchten - 600 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- gehackte Petersilie - 1 EL. Löffel;
- zerdrückte Zwiebeln - 1 EL. Löffel;
- grüne Zwiebeln (Federn) - 2 Stück.
- Sojasauce - 5 EL. Löffel;
- Thymian - 4 Stiele;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 30 ml.
Vorbereitung
Eiernudeln werden gemäß den Anweisungen gekocht. Meeresfrüchte werden gewaschen und getrocknet. Zwiebel fein gehackt und in Pflanzenöl für 2 Minuten gebraten, dann die gewürfelten Tomaten hinzufügen, rühren und braten weitere 3 Minuten. Wir schieben das vorbereitete Gemüse auf einen Teller, und in der gleichen Pfanne verteilen wir die Meeresfrüchte und braten für 2-3 Minuten bei starker Hitze. Zu Meeresfrüchten fügen wir Gemüse, zerquetschte Grüns, Sojasoße und Thymian hinzu. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 5-7 Minuten auf einem kleinen Feuer köcheln lassen. Schalte dann das Feuer aus und lasse es weitere 5 Minuten ziehen. Die Eiernudeln werden auf einem Teller ausgelegt, in der Mitte machen wir eine Vertiefung und legen Meeresfrüchte mit Gemüse aus.
Rezept für Nudeln mit Meeresfrüchten
Zutaten:
- Chinesische Eiernudeln - 600 g;
- Garnelen, Muscheln - 300 g;
- Sojasauce - 30 ml;
- Reiswein - 1 EL. Löffel;
- Sherry - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Bambussprossen - 300 g;
- grüne Zwiebel - 3 Stiele;
- Paprika - 1 Stück;
- Paprika - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Ingwerwurzel - 15 g.
Vorbereitung
Shrimp, Muscheln auftauen. Wir gehen durch den Press Knoblauch. Mischen Sie Sherry, Reiswein, Sojasauce und gießen Sie die resultierende Mischung aus Meeresfrüchten. Wir entfernen sie für eine halbe Stunde im Kühlschrank. Würzige und süße Paprika, Zwiebeln und Sprossen aus Bambus in Streifen geschnitten, die Ingwerwurzel geschält und drei auf einer feinen Reibe. Chinesische Eiernudeln kochen. Meeresfrüchte braten im Pflanzenöl. Dann in eine Schüssel geben und in der gleichen Pfanne das Gemüse anbraten, dann die Nudeln, die Meeresfrüchte hinzufügen und mischen. Nudeln mit Meeresfrüchten auf Chinesisch bereit.
Rezept für Reisnudeln mit Meeresfrüchten
Zutaten:
- Reisnudeln - 100 g;
- gefrorene Meeresfrüchte - 200 g;
- Petersilie, Sojasauce, Sesam - nach Geschmack;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Reis Nudeln in heißem Wasser für 10 Minuten eingeweicht, und dann in Salzwasser kochen, bis gekocht. Wir tauen Meeresfrüchte auf, waschen sie und trocknen sie. Gießen Sie das Pflanzenöl in die Pfanne, erwärmen Sie es, fügen Sie zerdrückten Knoblauch hinzu und braten Sie es an. Danach legen Sie Meeresfrüchte, Salz und Pfeffer sie nach Geschmack. Wir kochen für 3 Minuten und gießen dann Sojasauce hinein. Eine weitere Minute nach 3 Sesam hinzufügen. Die Reisnudeln vermischen und verteilen. Auch hier ist alles sauber gemischt. Wir legen das Gericht auf Teller, bestreuen mit gehackter Petersilie und servieren es zum Tisch.