Einige Süßigkeiten sind diejenigen, die seit der Kindheit vertraut und geliebt sind. So ein Dessert wie Nüsse - das Rezept wird von Generation zu Generation weitergegeben, um sowohl Erwachsene als auch kleine Familienmitglieder zu erfreuen. Sie können als festlicher Tisch serviert werden und sich an Wochentagen verwöhnen lassen.
Wie man Nüsse kocht?
Sowjets, wie Nüsse in Hasel backen, gibt es viele, aber am wichtigsten, der Teig wird knusprig, ölig und rosig. Die Füllung kann unterschiedlich sein - von der üblichen gekochten Kondensmilch bis hin zu Marmelade, Marmelade, Sahne und Pudding. Seit seiner Kindheit vertraut und von allen geliebt, sind Kekse leicht zuzubereiten, wenn es eine besondere Form gibt. Unabhängig davon, welches Modell gekauft wurde, sollte geklärt werden, ob eine Antihaftbeschichtung vorliegt. Dann brennt der Keks nicht, und mit einer großen Oberflächendicke steigt der Nussteig gut auf. Die Form kann zwei Arten sein:
- Gusseisen, das zwei einfache Bratpfannen mit zusammen befestigten Vertiefungen ist, kann mit Gas gekocht werden;
- Elektrisch, in verschiedenen Modellen hergestellt.
Wenn Sie den Test vorbereiten, sollten Sie bestimmte Regeln befolgen und dann erhalten Sie Ihr Lieblingsgericht - Nüsse, deren Rezept sehr einfach ist:
- Schlage die Eier mit Zucker.
- Um die Basis ölig zu machen, fügen Sie Öl hinzu.
- Gieße Soda oder Backpulver in das Mehl.
- Machen Sie eine steile Charge, damit Sie die Form leicht füllen können.
Das Rezept für Nüsse in der elektrischen Hasel
Viele kennen und lieben von Kindheit an süße Köstlichkeiten sind Nüsse mit gekochter Kondensmilch . Machen Sie sie in der elektrischen Haselnuss ist sehr einfach, Sie müssen nur geduldig sein, denn in einer Portion können Sie 12 Hälften backen. Kekse können auch gekauft werden, aber mit dem Geschmack des gekochten gebackenen Plätzchens kann es nicht verglichen werden. Dies erklärt die unglaubliche Beliebtheit von Nüssen, deren Rezept von einer Hausfrau zur anderen weitergegeben wird.
Zutaten:
- Ei - 3 Stück;
- Öl - 250 g;
- granulierter Zucker - 150 g;
- Mehl - 3 Tassen;
- Kondensmilch (gekocht) - 1 Dose;
- Soda - 1/2 TL;
- Salz.
Vorbereitung
- Eier plus Zucker und Salz mit einem Mixer gemischt, fügen Sie Butter und ein wenig Mehl, gemischt mit Soda.
- Mischen Sie, die flüssige Basis wird nicht verwendet, also machen Sie es dick.
- In den Vertiefungen der Form, ordnen Sie es leicht an.
- Die Hälften werden herausgenommen und ausgestopft.
Nüsse in Haselnuss für Gas
Wenn die altmodischen Kuchen schon langweilig geworden sind, lohnt es sich, etwas aus der Kindheit zu probieren. Zum Beispiel, Kekse Nüsse mit Kondensmilch - ein altes Rezept, das im Sparschwein der Herrin gefunden werden kann. Die Behandlung ist für jeden Anlass geeignet, sie können die Kinder einfach nur verwöhnen.
Zutaten:
- Mehl - 3 Tassen;
- Ei - 3 Stück;
- Butter - 250-300 g + 100 g für Sahne;
- Kristallzucker - 3/4 Tasse;
- Backpulver;
- Kondensmilch - 2 Dosen.
Vorbereitung
- Das Öl ist erweicht.
- Eier und Sand verquirlen.
- Fügen Sie die Soda hinzu und machen Sie das Kneten.
- Warte 15 Minuten, bis es soweit ist.
- Das Gerät ist geschmiert.
- Kleine Stücke abquetschen und in jede Vertiefung geben, den zweiten Teil schließen.
- Backen Sie für 5 Minuten auf jeder Seite.
- Abkühlen lassen, dann mit Füllung füllen und die beiden Teile zusammenkleben.
Honig Nüsse
Es gibt so alte Rezepte, dass selbst erfahrene Köche sich schwer daran erinnern können, wie sie entstanden sind. Dazu gehört der Shortbread-Teig für Nüsse. Und doch backt jeder Konditor Kekse auf verschiedene Arten. Auf jeden Fall erweist es sich als zart und ungewöhnlich lecker, aber es muss daran erinnert werden, dass Backen in Kalorien hoch ist. Daher ist es nicht wert, es in zu großen Mengen zu konsumieren. Aber wenn Sie wollen, können Sie immer den Geschmack von Nüssen genießen, deren Rezept wirklich einzigartig ist.
Zutaten:
- Eigelb - 3 Stück;
- Kristallzucker - 100 g;
- Margarine - 150 g;
- saure Sahne -30 ml;
- Mehl - 400 g;
- Kondensmilch oder Marmelade - 350 g;
- Salz;
- Soda-Essig
- Zitronensaft.
Vorbereitung
- Bei der Zubereitung einer Nusscreme in Haselnuss wird Margarine vorher weich gemacht und dann mit einer gekochten Kondensmilch mit einem Mixer geschlagen.
- Eigelb werden mit Zucker vermischt, weiche Butter, saure Sahne hinzugefügt.
- Kneten Sie eine lose, zerbröckelnde Basis mit Soda und Zitronensaft.
- Rollen Sie ein dünnes Blatt aus und schneiden Sie das Oval aus, das in jeder Form platziert wird.
- Wenn die Hälften gebacken sind, legen sie sie zum Abkühlen beiseite und füllen sie dann mit einem Teelöffel mit einer Creme.
- Im Kühlschrank für 12 Stunden reinigen.
Nüsse ohne Füllung - Rezept
Wenn Sie entscheiden, wie man eine Nuss backt, können Sie auf eine Option ohne Füllung verzichten, es ist einfach und ökonomisch, weil es keine Kosten für die Creme gibt. Alles, was Sie brauchen, ist einen Teig zu machen, wie für die übliche Variante dieser Art von Keksen. Auf diese Weise können Sie Nüsse bekommen - das Rezept ist gut, denn Süßigkeiten sind lecker und ohne Füllung.
Zutaten:
- Mehl - 450-500 g;
- Eier - 3 Stück;
- Margarine -200 g;
- Zucker - 250 g;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Backpulver;
- Vanillin.
Vorbereitung
- Eiweiß und Eigelb trennen, dann die ersten einzeln bis zum Erscheinen eines üppigen Schaums aufschlagen und Eigelb - mit Zucker.
- Zu dieser Masse werden weiche Margarine, Proteine hinzugefügt.
- Allmählich Mehl einbringen, kneten.
- Beide Seiten der Haselnuss werden aufgetankt.
- Backen sollte nicht mehr als 5 Minuten auf jeder Seite sein.
- Füllen Sie die Füllung.
Nüsse auf Joghurt
Es gibt einen Keks von Nüssen - ein Rezept, das jeder Geliebten gefallen wird. Schließlich wird die minimale Menge an Essen, die immer im Kühlschrank ist, für das Kochen der Leckereien ausgegeben. Aber das Geheimnis des Backens liegt darin, dass Mehl doppelt so viel hinzugefügt werden sollte, weil Kefir flüssig ist. Der Rest der Komponenten und das Prinzip des Backens sind dieselben wie in den vorherigen Versionen.
Zutaten:
- Margarine - 200 g;
- Soda;
- Zucker - 0,5 Tasse;
- Mehl - 450-500 g;
- Kefir - 100 ml;
- Eier - 3 Stück;
- jede süße Füllung.
Vorbereitung
- Die Eier mit Zucker verquirlen, die weiche Margarine mit Mehl vermischen, dabei sollte es doppelt so viel sein.
- Fügen Sie Kefir, Soda hinzu.
- Schmieren Sie die Haselnuss, verteilen Sie etwas von der Basis und backen Sie für eine Minute auf jeder Seite.
- Mit Marmelade oder gekochter Kondensmilch füllen.
Nüsse ohne Eier
Liebhaber verwöhnenden köstlichen Gebäcks sind nicht nur süße, sondern auch Vegetarier. Auch für sie gibt es eine Option, um Kekse Nüsse zu machen. Daher kann sich jeder ohne viel Aufwand mit einem tollen Dessert verwöhnen lassen.
Zutaten:
- Margarine - 200 g;
- Soda;
- Zucker - 0,5 Tasse;
- Mehl - 450-500 g;
- saure Sahne - 100 ml;
- jede süße Füllung.
Vorbereitung
- Die weiche Margarine mit Mehl vermischen.
- Fügen Sie saure Sahne, Zucker, Soda hinzu.
- Haselnuss dazugeben, etwas Teig ausstreichen und auf jeder Seite eine Minute backen.
- Gekühlte Hälften füllen sich mit Füllung.
Nüsse mit Kondensmilch im Ofen
Wenn es kein spezielles Gerät gibt, gibt es auch eine Möglichkeit, Nüsse zu backen. Sie können einen Ofen dafür verwenden. Das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen und auch die anspruchsvollen Feinschmecker begeistern, die dem Geschmack der traditionellen Delikatesse in nichts nachstehen.
Zutaten:
- Ei - 3 Stück;
- Öl - 250 g;
- granulierter Zucker - 150 g;
- Mehl - 3 Tassen;
- Kondensmilch (gekocht) - 1 Dose;
- Backpulver -1/2 TL;
- Salz.
Vorbereitung
- Die Basis wird in der üblichen Weise vorbereitet, aber in speziellen Formen gelegt, die auf einem Backblech ausgelegt und gebacken werden.
- Backen Sie die Hälften 10 -15 Minuten.
- Kühle, fülle mit lecker und befestige die beiden Hälften fest.