Der Herbst ist nicht nur die Zeit, in der der Kürbis auf unserem Tisch dominiert, Äpfel sind einer der Hauptbestandteile der Speisekarte der "goldenen Poren". Auf der Grundlage dieser Früchte können Sie jede Delikatesse ohne Ausnahme vorbereiten, aber wir werden bei einem herzhaften Frühstück verweilen - Pfannkuchen mit Äpfeln in Milch, die viel einfacher zubereitet werden, als Sie vielleicht denken.
Pfannkuchen mit Äpfeln - Rezept für Milch
Wir bieten ein Rezept auf der Grundlage einer Kombination von Zutaten, die für unsere Verbraucher ungewöhnlich sind: Pfannkuchen mit saurer Milch mit Äpfeln und Speck - sehr zart, rot und ideal illustriert die Kombination von Süßigkeiten und Salz in einem Gericht.
Zutaten:
- Mehl - 115 g;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Sauermilch - 175 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Apfel - 75 g;
- Speck - 3 Streifen.
Vorbereitung
Beginnen wir damit, die ersten beiden trockenen Bestandteile zusammen zu mischen. Zu einer trockenen Mischung die saure Milch einfüllen und das Ei schlagen. Kombiniere alles zu einem homogenen Teig. Streifen Sie die Speckstreifen zu einem knirschen, wässern Sie überschüssiges Fett mit Servietten und zerbröckeln Sie die Stücke. Den Speck mit dem geriebenen Apfel in den Teig geben und die Teigstücke auf beiden Seiten anbraten. Servieren Sie diese Pfannkuchen am besten mit einer Portion Ahornsirup.
Üppige Hefepfannkuchen mit Äpfeln auf Sauermilch
Zutaten:
- Mehl - 115 g;
- Hefe - 1 TL;
- Ei - 1 Stück;
- Sauermilch - 140 ml;
- Apfel - 65 g;
- Butter - 25 g.
Vorbereitung
Sauermilch kaum erwärmen und eine Portion Hefe darin verdünnen. Fügen Sie der Mischung eine Prise Zucker hinzu, damit die Hefe schneller und leichter aktiviert wird. Nach 5-7 Minuten in das Ei schlagen und die geschmolzene Butter hinzufügen. Die Hefelösung mit Mehl vermischen und den Teig weitere 20 Minuten stehen lassen. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben, mit Apfelscheiben bestreuen und auf beiden Seiten blanchieren.
Wie man Pfannkuchen mit Äpfeln auf Milch ohne Eier macht?
Zutaten:
- Mehl - 245 g;
- Backpulver - 5 g;
- Zimt - 5 g;
- Milch - 230 ml;
- granulierter Zucker - 45 g;
- Äpfel - 165 g;
- Pflanzenöl - 65 ml.
Vorbereitung
Dieses Rezept ist auf eine einfache Verbindung aller Komponenten reduziert. Wenn der Teig gemischt ist, die Äpfel in Würfel schneiden, erneut mischen und in Portionen braten. Fertiggebackene Pfannkuchen sollten heiß serviert oder bis zum Servieren in einem vorgeheizten 90-Grad-Ofen aufbewahrt werden, um die optimale Temperatur aufrechtzuerhalten. Die beste Firma ist ein Honig, Sirup oder Puderzucker.