Pfannkuchen sind ein Lieblingsgericht vieler Menschen. Sie sind einfach zu kochen, und sie schmecken gut, so dass sie so beliebt sind. Auf deren Basis können Sie einen Pfannkuchenkuchen kreieren, der zu einer echten Dekoration Ihres Tisches wird. Die Füllung für einen Kuchen kann absolut jeder sein, aber vor allem wird das Vergnügen an Ihre Familie durch einen Schokoladenpfannkuchenkuchen geliefert, dessen Rezept wir Ihnen jetzt erzählen.
Pfannkuchen-Schokoladenkuchen
Zutaten:
Für den Test:
- Eier - 5 Stück.
- Mehl - 300 g;
- Creme - 100 ml;
- Vanillin - 20 g;
- Milch - 200 ml;
- Salz - 5 g;
- Zucker - 1 EL. Löffel.
Für Schokoladencreme:
- Creme - 200 ml;
- Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
- Puderzucker - 3 EL. Löffel;
- Rumessenz - 1 Teelöffel.
- Öl - 200 g.
Für Pudding:
- Milch - 0,5 Liter;
- Zucker - 1 Stück;
- Mehl - 4 EL. Löffel;
- Eigelb - 4 Stück;
- Vanillezucker - 20 g;
- Butter - 150 g;
- weiße Schokolade - 100 g.
Vorbereitung
Mehl, Eier, Sahne, Vanillin und Milch in einen großen Topf geben, Salz und Zucker hinzufügen. Der Teig soll dickflüssig werden und an die Konsistenzenfettcreme erinnern. In der Pfanne ein wenig Pflanzenöl gießen, erhitzen, Schöpfkelle ausschöpfen und in die Pfanne geben. Jetzt warten wir, bis der Pfannkuchen gebräunt ist, und drehen ihn um. Die Hauptaufgabe besteht darin, zehn so schöne Pfannkuchen zu backen. Auf deren Grundlage wird später ein Pfannkuchenkuchen mit Schokoladencreme kreiert.
Nachdem die Pfannkuchen gekocht sind, beginnen wir mit der Creme. Zuerst ist es notwendig, einen üblichen Vanillepudding zu machen. Um dies zu tun, reiben Sie das Eigelb mit Zucker für 3-4 Minuten, fügen Sie das Mehl und mischen, dann fügen Sie ein halbes Glas Milch hinzu. Die restliche Milch sollte erhitzt werden und die vorbereitete Mischung hinzufügen. Cream kochen bis dick, ständig umrühren. Fügen Sie den Vanillezucker zu der Mischung hinzu. Die Butter weich machen, mit niedriger Geschwindigkeit verquirlen und mit dem Vanillepudding vermischen. Weiße Schokolade schmelzen und zur Creme hinzufügen. Schmiere Sahnepfannkuchen, sammle sie zusammen.
Jetzt bereiten wir die Schokoladencreme vor. Schneiden Sie dazu die Butter in Stücke, geben Sie sie in eine Pfanne, gießen Sie den Zucker hinein und legen Sie ihn auf das Feuer. Wenn alles geschmolzen ist, fügen Sie Kakaopulver und Sahne zur Schaufel hinzu. In diesem Fall muss der Inhalt ständig gerührt werden. Dann eine heiße Mischung aus Rumessenz einfüllen und gründlich vermischen. Die resultierende Creme muss die Oberseite des Pfannkuchenkuchens und seine Seiten verteilen. Nach all den oben genannten Aktionen können Sie die ganze Familie mit einem zarten Pfannkuchenkuchen mit Schokoladencreme verwöhnen.
Schokoladen-Pfannkuchen-Kuchen
Fans der ursprünglichen Rezepte schlagen wir vor, einen Kuchen von Schokoladenpfannkuchen zu machen - geschmackvoll und sehr ungewöhnlich.
Zutaten:
- Bitterschokolade - 80 g;
- Milch - 0,5 Liter;
- Mehl - 1,5 Teile;
- Eier - 3 Stück;
- Puderzucker - 2 EL. Löffel;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Kakaopulver - 1 EL. Löffel;
- saure Sahne - 400 g.
Vorbereitung
Zuerst müssen Sie die Schokolade schmelzen und mit der Hälfte der vorgewärmten Milch mischen. Die restliche Milch wird mit einem Glas Mehl, Kakaopulver, Salz und Zuckerpulver vermischt. Wir schlagen die Eier, fügen sie dem Teig hinzu. Um es weicher zu machen, setzen wir
Nach der angegebenen Zeit erhitzen wir die Bratpfanne und schmieren sie mit etwas Pflanzenöl. Dann 18 Pfannkuchen aus dem Teig in einer Pfanne backen und abkühlen lassen. Zu dieser Zeit machen wir die Sahne und pürieren die saure Sahne mit dem Zuckerpulver. Um den Kuchen zu sammeln, einen Pfannkuchen auf den Teller geben, die Creme darauf auftragen, mit Pfannkuchen abdecken und diesen Vorgang mit allen Pfannkuchen wiederholen. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens sind mit Sahne überzogen und darüber kann man geriebene Schokolade streuen. Alles, ein Pfannkuchen Schokoladenkuchen zum Frühstück ist fertig.