Pflaumen mit Walnüssen in Sauerrahm

Dessert von Pflaumen mit Walnüssen in saurer Sahne ist ein unkompliziertes aber schmackhaftes Gericht, das ideal für ein romantisches Abendessen oder ein luxuriöses Festessen ist. Denn die ursprüngliche Kombination von Pflaumen mit Walnüssen ist pikant im Geschmack und sanfte Soße macht diese Delikatesse sanft und unglaublich luftig.

Blackberry in saurer Sahne mit Nüssen

Zutaten:

• Pflaumen ohne Kerne - 400 g;
• Walnüsse geschält - 200 g;
• saure Sahne fettarm - 250 ml;
• Puderzucker - 150 g;
• Vanillin;
• Kakao - zur Dekoration.

Vorbereitung

Für die Herstellung von Pflaumen mit Walnüssen, getrockneten Früchten gründlich spülen, wenn nötig Knochen entfernen, heißes Wasser eingießen und 15 Minuten ruhen lassen. Wir verarbeiten die Walnüsse, brechen sie in Hälften und legen sie vorsichtig in die geschwollenen Pflaumen. Sauerrahm wird in ein Piano gegeben und mit Zucker geschlagen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Wenn saure Sahne sehr flüssig ist, gießen Sie einen Löffel Stärke oder etwas Verdickungsmittel. Wir übertragen gefüllte Pflaumen in eine schöne Vase und gießen jede Schicht mit gekochter Sahne. Streuen Sie das fertige Dessert mit geriebener Schokolade oder Kakao und reinigen Sie es eine Weile im Kühlschrank.

Dessert aus schwarzen Kirschen und Walnüssen

Zutaten:

• Pflaumen ohne Samen - 100 g;
• Gelatine trocken - 1 EL. Löffel;
• Wasser gekocht - 100 ml;
• Zucker - 2 EL. Löffel;
• Sauerrahm fettarm - 1 Stück;
• Milchschokolade - zur Dekoration;
• Walnüsse - 100 g.

Vorbereitung

Und hier ist ein weiteres Rezept zum Kochen von Pflaumen mit Walnüssen in saurer Sahne. Trockenfrüchte gründlich gewaschen und verbrüht mit steilem kochendem Wasser, um sie weich zu machen. Dann in jede Hälfte eine geschälte Walnuss legen und die Werkstücke auf eine flache Platte legen. Gelatine wird in eine Schüssel gegossen, mit heißem Wasser gefüllt und bis zur vollständigen Auflösung gemischt. In saurer Sahne Zucker gießen und die Masse mit einem Mixer verquirlen. Dann führen Sie allmählich gelöste Gelatine ein und mischen Sie gründlich. Wir verteilen die mit Nüssen gefüllten Pflaumen in einem schönen Glas und gießen die gleichmäßig geschlagene saure Sahne. Das fertige Dessert wird in den Kühlschrank gestellt und etwa eine Stunde stehen gelassen, bevor es vollständig fest wird. Vor dem Servieren mit gehackten Walnüssen oder melonenhaft geriebener Schokolade eine köstliche Belohnung einstreuen.