Placinds mit Kürbis im Ofen

Placinda ist ein traditionelles Gericht der moldauischen Küche, das ein dünner runder Kuchen mit Füllung ist. Es kann aus Hefe, Blätterteig oder ungesäuertem Teig hergestellt werden. Und als Füllung werden meist Quark, Kartoffeln, Fleisch usw. verwendet. Wir werden Ihnen sagen, wie Sie Platzierungen mit Kürbis im Ofen vorbereiten.

Rezept Placinds mit Kürbis im Ofen

Zutaten:

Für den Test:

• Zucker - 2 EL. Löffel;
• Kefir - 400 ml;
• Butter - 100 g;
• Salz fein - 1 Teelöffel;
• Hefe Instant - 1 EL. Löffel;
• Mehl - 3 Stück;
• Ei - 1 Stück;
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel.

Für die Füllung:

• Zucker - 5 EL. Löffel;
• Kürbis - 400 g.

Vorbereitung

Also, bereiten Sie zuerst einen Teig für Placinds mit Kürbis vor und heizen Sie den Ofen im Voraus vor. In einer Schüssel Mehl sieben, leicht angewärmten Kefir, ein wenig Salz, Zucker und Trockenhefe werfen. Dann ein Stück weiche Butter verteilen, gründlich mischen und mit einem Handtuch abdecken. Wir legen den Teig an den wärmsten Ort und warten darauf, dass er aufgeht. Diesmal verarbeiten wir den Kürbis, reiben ihn auf einer großen Reibe und reinigen ihn im Kühlschrank. Als nächstes nehme den Teig, knete ihn und rolle ihn mit einem Nudelholz auf den Tisch. Dann legen Sie den vorbereiteten Kürbis willkürlich aus, streuen Sie mit Zucker und machen Sie ein Ende in eine Wurst. Das resultierende Werkstück wird in einen Kreis gewickelt, auf ein Backblech gelegt und mit einem geschlagenen Ei bedeckt. Wir schicken es in den Ofen und backen 30 Minuten lang einen Hefeplacine mit Kürbis.

Placinda mit Kürbis in einem Blätterteigofen

Zutaten:

• Kefir - 400 ml;
• Kürbis - 500 g;
• Mehl - 5 Stück;
• Ei - 2 Stück;
• Soda - Prise;
• Butter - 200 g;
• Zucker und Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Kürbis wird gereinigt, auf einer großen Reibe zerkleinert, mit etwas Salz bestreut und beiseite gestellt. Im Kefir pour ein wenig Salz und Soda, fügen Sie die Eier hinzu und rühren Sie. Mehl sieben, in die Masse geben und weichen Teig vermischen. Wir teilen es in mehrere Teile und formen daraus jeweils einen Ball. Dann eine dünne Schicht ausrollen, die Hälfte der Probe mit geschmolzener Butter bestreichen und halbieren. Mit einem Nudelholz rollen wir den Pfannkuchen leicht, schmieren ihn wieder mit Öl und verteilen den Kürbis von oben und bestreuen ihn mit Zucker. Bedecken Sie die zweite Schicht, die auf die gleiche Weise vorbereitet wurde, und bilden Sie Placinda. Die Schale auf das Backblech geben und 25 Minuten in den Ofen geben. Danach die Schüssel in kleine Stücke schneiden, leicht abkühlen und auf den Tisch stellen.