Samsa ist ein traditionelles Gebäck für Menschen im Osten, normalerweise dreieckig oder quadratisch. Die Zubereitung eines Gerichtes ist nicht schwierig, besonders wenn Sie sich dafür entscheiden, den fertigen Teig als Grundlage zu verwenden.
Wie koche ich hausgemachte Samsa mit Blätterteig?
Zutaten:
- pufffreier Teig - 1 Packung;
- Filet mit Hähnchenschenkel - 2 Stück.
- Kartoffeln sind nicht sehr stärkehaltig - 185 g;
- Zwiebel - 280 g;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Salz, Sesam, Gewürze.
Vorbereitung
Der fertige Teig sollte vollständig aufgetaut und zu einer ziemlich dünnen Schicht gerollt werden. In Streifen teilen.
Kartoffeln müssen gereinigt und in kleine Würfel geschnitten werden, die Zwiebeln fein hacken. Filets auch mahlen, fügen Sie Salz, Pfeffer, gehackter Knoblauch hinzu. Gründlich umrühren. In der Mitte jedes Teigstücks die Füllung verteilen und die Ränder schließen. Die Knüppel der zukünftigen Samsa mit den Nähten auf das geölte Backblech verteilen, ein Ei aufstreichen und mit Sesam bestreuen. Backen bei 210 Grad für 35 Minuten.
Samsa mit Huhn aus Puff Hefeteig - Rezept im Ofen
Zutaten:
- Hefeblätterteig - 1 Packung;
- Hackfleisch (aus Hähnchenfilet) - 490 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Curry - 15 g;
- Chilipulver - 5 g;
- Kurkuma - 15 g;
- Kreuzkümmel - 10 g;
- Blätter der trockenen Minze - 15 g;
- Ingwerpulver - 10 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
In der Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie klar ist. Mischen Sie es mit Knoblauch Huhn, fügen Sie Curry, Ingwer, Chilipulver, Kurkuma, Kreuzkümmel und sofort Huhn in die Pfanne legen. Fry die Füllung, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Dann das Hackfleisch mit der Minze vermischen und die Füllung kühlen.
Den aufgetauten Teig ausrollen und in Kreise gleichen Durchmessers schneiden. In der Mitte jedes Werkstücks die Füllung verteilen und die Kanten zu einem Dreieck fixieren. Die Oberfläche des Produkts mit Öl schmieren und 25 Minuten bei 195 Grad backen.
Vorbereitung von Samsa mit Huhn aus fertigem Blätterteig zu Hause
Zutaten:
- Hähnchenhackfleisch (Mischung aus weißem und rotem Fleisch) - 475 g;
- Fertig-Teig;
- Zwiebeln - 95 g;
- grüne Erbsen - 1 Handvoll;
- Kreuzkümmel, Fenchel, Koriander - jeweils 15 g;
- Knoblauchzehen - 3 Stück
Vorbereitung
Spasseruyte fein gehackte Zwiebeln mit Samen von ausgewählten Gewürzen, fügen Sie Hähnchen gehackt und braten alles, rühren intensiv, ohne Salz zu vergessen. Die Füllung mit Erbsen und gehacktem Knoblauch vermischen. Einen Esslöffel Füllung auf die Teigquadrate verteilen und die Ränder gut zusammendrücken. Backen Sie die Samsa bei 190 Grad für 25 Minuten.