French pie taten kann mit jeder Frucht zubereitet werden, zum Beispiel mit Äpfel taten . Aber wir wollen uns auf das Rezept für Birnen- und Bananentatene konzentrieren.
Pastete Tatra
Zutaten:
- Mehl - 200 g;
- flüssiger Honig - 200 g;
- Eier - 4 Stück;
- geschmolzene Butter - 150 g;
- Backpulver - 1 Beutel;
- reife Birnen - 4 Stück
Vorbereitung
Birnen schälen, waschen, halbieren und den Kern entfernen. Die Früchte in kochendem Wasser 2-3 Minuten blanchieren, wenn sie weich sind und wenn sie fest sind - dann Minuten 5. Auf jeder Hälfte der Birne Schnitte in Form eines Fächers machen, ohne die Oberseite zu berühren.Sieben Sie Mehl und kombinieren Sie es mit einem Backpulver für den Teig. Das Backblech mit Folie oder Pergamentpapier auslegen, den Boden mit Butter einfetten, mit Mehl bestreuen, dessen Überschuss schütteln.
3 EL Honigflüssigkeit in eine heiße Bratpfanne geben, aufkochen lassen und unter Rühren bei großer Hitze kochen, bis sie leicht angedickt ist. Gieße es in das Formular. Den Rest von Honig Peitsche oder Schneebesen mit Eiern, fügen Sie ihnen Mehl und geschmolzene Butter. Rühre den Teig gut um ihn homogen zu machen, ohne Klumpen.
Birnen legen in Form, gießen Sie sie mit einem Teig und setzen Sie in den Ofen, der auf 200 Grade erhitzt ist. Unmittelbar danach, reduzieren Sie die Hitze auf 180 Grad und backen Sie den Kuchen für 1 Stunde. Wenn die Zutaten fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, drehen Sie sie um und servieren Sie sie.
Bananen-Taten
Zutaten:
- Bananen - 2 Stück;
- flockiger Nicht-Hefeteig - 250 g;
- Zucker - 150 g;
- Orange - 1 Stück;
- Butter - 60 g;
- Zimt - ¼ TL.
Vorbereitung
Bananen schneiden, halbieren und dann kreuzen. In die Auflaufform den Zucker gießen, die Butter legen und alles zusammen etwa 5 Minuten braten, bis Karamell entsteht. Dann Bananen hineingeben und ein paar Minuten köcheln lassen, bis sie bräunlich sind. Die Früchte vom Feuer nehmen, mit Zimt und Orangenschale bestreuen.
Die Bananen mit aufgetautem Teig bedecken, an verschiedenen Stellen mit einer Gabel durchstechen und in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen für 30 Minuten geben. Holen Sie den Kuchen, drehen Sie ihn um und probieren Sie es aus.
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