Truthahnsauce

Das Fleisch eines Truthahns wird zu Recht als eine Diät betrachtet: Es hat ein wenig Fett, so dass es oft trocken wird, wenn Sie die falsche Art des Kochens gewählt haben oder den Vogel übertrieben haben. Glücklicherweise wird eine Sauce für die Türkei, mit der der Vogel gedient werden kann oder in der er gemästet werden kann, helfen, die Situation zu korrigieren.

Sauce für die Türkei - Rezept

Wenn Sie sich entscheiden, Nuggets oder Koteletts aus der Türkei zu kochen, dann wird diese cremige, flache Sauce die ideale Begleitung dafür.

Zutaten:

Vorbereitung

Kombiniere alle Zutaten aus der Liste, bis eine homogene Soße entsteht. Die vorbereitete Soße nach Geschmack salzen.

Truthahnsoße im Ofen

Wenn Sie sich entscheiden, einen Vogel zu backen, dann bedecken Sie ihn mit einer dünnen Schicht Glasur: Senf-Honig ist genau richtig.

Zutaten:

Vorbereitung

Butter schmelzen und mit flüssigem Honig und Senf mischen. Fügen Sie den Zitrussaft hinzu und gießen Sie die BBQ-Soße ein. Mischen Sie die vorbereitete Sauce mit Mayonnaise und servieren Sie es zu dem fertigen Vogel, oder verwenden Sie es als Marinadenersatz.

Wie bereitet man eine Sauce für Putenschnitzel zu?

Diese Soße erinnert an Soße und kann sowohl für das Löschen von Schnitzeln und Fleischbällchen als auch für deren Versorgung nach dem Vorrösten nützlich sein.

Zutaten:

Vorbereitung

Die Butter schmelzen lassen und die Schalotten schälen, bis sie klar sind. Den Zwiebelbraten mit Dijon-Senf und Paprikapulver vermischen, mit einem Wester übergießen und dann die saure Sahne hinzufügen. Fangen Sie an, nach und nach Hühnerbrühe unter ständigem Rühren zuzugeben Lassen Sie die Soße für den Truthahn von der sauren Sahne bis zum Kochen kochen.

Cranberry Truthahnsauce

Zutaten:

Vorbereitung

Die gefrorenen Cranberries in den Topf geben und mit Wasser übergießen. Fügen Sie Zucker, Orangensaft und Essig hinzu. Lassen Sie alle schmachten, bis die Beeren zu platzen beginnen. Danach die Hitze reduzieren und die Sauce mit einem Mixer vermischen. Die Sauce bei geringer Hitze eindicken lassen, dann separat servieren oder als Glasur verwenden.