Das erste, was bei der Zubereitung eines Kartoffelessens in den Sinn kommt, ist, die Knollen zu kochen, zu löschen oder in einer Pfanne zu braten. Aber wenn die üblichen Arten, Gemüse zu kochen, schon ziemlich satt sind, können Sie originellere Ideen verwenden und etwas Außergewöhnliches für das Abendessen herausfinden.
Schnelles Abendessen in Eile - Rezepte aus Kartoffeln
Als nächstes werden wir einige Ideen anbieten, die nicht nur helfen, ein köstliches Kartoffelessen zu kochen, sondern auch wertvolle Zeit sparen.
Kartoffeln zum Abendessen - schnell und lecker
Zutaten:
- Kartoffeln mittlerer Größe - 4 Stück;
- Käse von harten Sorten - 120 g;
- Butter - 95 g.
- Knoblauchzehen - 4 Stück;
- saure Sahne - 90 g;
- Schinken oder Speck - 220 g;
- grüne Zwiebeln, Dill, Petersilie, Basilikum - nach Geschmack;
- Salz groß und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
In diesem Fall brauchen wir eine mittelgroße Kartoffelknolle, die in regelmäßiger Form länglich ist. Sie müssen gründlich mit einem Pinsel gewaschen und getrocknet werden. Jetzt schneiden Sie die Früchte über das "Akkordeon", nicht ein wenig bis zum Ende schneiden, und schmieren Sie die Schnitte mit einer Mischung aus Butter und geriebenem Knoblauch. Wir entsorgen die Rohlinge auf einem Backblech oder einer Backform und geben sie für etwa eine Stunde in den auf 195 Grad erhitzten Ofen. Je nach Sorte und Reifegrad der Kartoffeln kann die Backzeit variieren - wir prüfen die Zubereitung des Gemüses nach 30 Minuten Garzeit und verlängern gegebenenfalls den Prozess. Zehn Minuten vor der Bereitschaft fügen wir Scheiben Käse in die Abschnitte ein.
Während die Kartoffeln vorbereitet werden, braten Sie die cremige Butter dünn und mittelgroßen Schinken oder Speck bis rot, und mischen Sie saure Sahne mit Salz, Pfeffer und frisch gehackten frischen Kräutern.
Heiße Kartoffeln auf einem Teller verteilen, mit Sauerrahm würzen und mit gebratenem Schinken oder Speck bestreuen.
Was zum Abendessen aus Kartoffeln und Hackfleisch zu kochen?
Unglaublich lecker ist ein Kartoffelpudding mit Hackfleisch. Es ist schnell gemacht, wird im Ofen zubereitet und es ist möglich, rötlich, duftend und sanft zu sein.
Zutaten:
- Kartoffeln - 560 g;
- Hackfleisch - 520 g;
- Tomaten - 230 g;
- Paprika - 230 g;
- Zwiebelzwiebeln - 740 g;
- Käse von harten Sorten - 120 g;
- Sonnenblumen- oder Olivenöl - 25 ml;
- Knoblauchzehen - 2 Stück;
- Salz ist groß - nach Geschmack;
- hausgemachte Mayonnaise oder Sauerrahm - 120 g;
- Eier der Wahl Huhn - 3 Stück;
- grüne Zwiebeln, Dill, Petersilie, Basilikum - nach Geschmack;
- Salz groß, italienische trockene Kräuter und frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kartoffeln müssen gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten oder gerieben werden. Nachdem wir eine Kartoffelmasse mit aromatischen italienischen Gräsern und Sonnenblumenöl gewürzt haben, verteilen wir sie in einem geölten Backbehälter. Mit einer Schicht saurer Sahne oder Mayonnaise bestreichen und dann die geschälten und gehackten Zwiebeln und die Füllung verteilen. Das Gericht mit Knoblauchzehen bestreuen, dann die Scheiben mit Pfeffer und frischen Tomaten bestreichen, das Gemüse mit Sauerrahm oder Mayonnaise, italienischen Kräutern und Salz darüber würzen und auf dem mittleren, auf 195 Grad erhitzten Ofen stellen. Nach dreißig Minuten die Zutaten in Form von Eiern gießen, mit Salz und Pfeffer verquirlen, zehn Minuten backen, dann die Oberfläche der Schale mit Käsespänen einreiben und weitere zehn Minuten oder bis zur gewünschten rötlichen Kruste anbraten. Wenn Sie möchten, können Sie die Eierfüllung nicht verwenden - es wird nicht weniger lecker sein.
Ebenso können Sie zum Abendessen einen ähnlichen Auflauf aus Kartoffeln und Fleischstücken kochen. Anstelle von Hackfleisch verwenden wir in diesem Fall gehackte und geschlagene Scheiben von Schweinefleisch oder Hühnchen mit Gewürzen und Salz. Kartoffeln werden besser in Becher geschnitten und statt bulgarischer Paprika wird eine zusätzliche Portion Kartoffelscheiben verwendet, die zusammen mit Tomaten auf Fleischstücke gelegt werden.