Kohlenhydrate sind eine der drei Hauptkomponenten aller Produkte. Für die Zellen des menschlichen Körpers sind einfache Kohlenhydrate eine Energiequelle. Einige Nahrungsmittel enthalten mehr Kohlenhydrate, während andere reich an Proteinen oder Fetten sind. Der hohe Gehalt an Kohlenhydraten wird hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln beobachtet. Im Folgenden betrachten wir, welche Lebensmittel reich an Kohlenhydraten sind und was sie sind.
Zellen des menschlichen Körpers können nur einfache Kohlenhydrate - Glucose, Fructose, Laktose. Um komplexe Kohlenhydrate zu "nutzen" , benötigt der Organismus einen langen Spaltungsprozess. Es gibt auch sehr komplexe Kohlenhydrate, aus denen Zellulose besteht, diese Art von Energie kann der Körper nicht teilen und es wird in unveränderter Form angezeigt. Daher können Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten sind, eine Person nicht schnell "sättigen", aber Lebensmittel, die einfache Kohlenhydrate enthalten, sind die schnellste Energiequelle.
Zu Produkten, in denen viele einfache Kohlenhydrate enthalten sind, Zucker, süßes Gebäck, Marmelade und Marmelade, sowie pflanzliche Produkte - Reis, Grieß und Buchweizenbrei. In getrockneten Früchten - ein Anzug und Daten von Kohlenhydraten, auch, viel. In all diesen Produkten beträgt der Anteil an Kohlenhydraten mehr als 65 g pro 100 Gramm.
In der nächsten Gruppe von Produkten, in denen es viele Kohlenhydrate gibt, sind Halva, verschiedene Kuchen. Die Liste wird ergänzt durch Vertreter der Pflanzenwelt aus der Familie der Hülsenfrüchte - Erbsen, Bohnen. In diesen Produkten sind etwa 40-60% der Zusammensetzung Kohlenhydrate.
Welche Lebensmittel enthalten viele Kohlenhydrate?
Einfache Kohlenhydrate sind reich an allen süßen Früchten. Übermäßig viel Fructose ist in Trauben, Pfirsichen, Aprikosen vorhanden.
Wenn die Früchte getrocknet sind, um getrocknete Früchte zu erhalten, verdunstet Feuchtigkeit aus den Beeren, so dass die Konzentration von Glukose in ihnen zunimmt. So enthält in getrockneten Datteln 71,9% Kohlenhydrate und in frischen Früchten etwa 40%.
Zu Produkten, die viele komplexe Kohlenhydrate enthalten, gehören Kartoffeln.
Eine der bekanntesten Quellen der schnellen Energieproduktion für die Gehirnaktivität ist Schokolade. Es enthält über 60% leicht verdauliche Kohlenhydrate. Daher garantiert der Verbrauch von 100 g dieses Produkts vor der Prüfung hervorragende Ergebnisse.
Viele Kohlenhydrate finden sich in Kaubonbons und in aus Pulverkonzentrat verdünnten Getränken. Einige Hersteller geben in der Zusammensetzung dieser Produkte bis zu 96% raffinierten Zucker.